台地茶是什么意思

台地茶是什么意思，喜欢喝茶的朋友可能听说过台地茶，对茶文化了解不多的人应该不太清楚其中的含义，大部分都只是听说并不清楚，那么下面给大家分享台地茶是什么意思。

台地茶是什么意思1

台地茶指的是运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，大多选择人工选育的良种，以无性繁殖技术保持品种的纯系，具有集中连片和高产的特点，但同时也容易出现农药残留的问题。

台地茶的含义

台地茶指的是运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶。台地茶由于密植和过多的人工增产干预的缘故，通常树龄较短，品种较新，在品质上远不及老树茶。

台地茶在种植时，大多选择人工选育的良种，以无性繁殖技术保持品种的'纯系，使台地茶的品质与母树相似，这也造成了台地茶抗性较弱的缺点，这会对茶树的生长产生极大影响。

台地茶是在建国之后才发展起来的，具有集中连片和高产的特点，但随之而来的却是喷药施肥，中耕修剪，让台地茶容易出现农药残留的问题，因此台地茶在加工时需得经过多道工序。

台地茶指的是人工密植栽培的茶树，由人工种植、人工栽培施肥和管理，并且统一管理，主要分布在平地低山和丘陵地带，多是以灌木型或小乔木型培育的茶树品种栽种的，在种植过程中以人工干预种植为主，且具有产量高、品质统一、整齐划一等特性。

台地二字，特指茶树栽种方式，简而言之，就是被大规模、成面积栽种在茶园子里的茶。

这种茶树经过统一修剪，统一分布，便于集中人力管理、采茶。采下来的青叶，还便于统一运送到厂内。方便及时摊晾，加工处理。

台地茶经过修剪后，身高齐整，整齐划一，制成的成品茶，品质更具有一致性，且较为稳定。

台地茶鲜叶叶片较为匀整，叶边齿状规整，叶脉不如古树茶清晰，叶片背面多毛；采摘的鲜叶条索均匀、细嫩，多为单芽、一芽一叶、一芽二叶。

而其香气就单薄了许多，不会有太丰富的香气和韵味。

最后，台地茶化开速度较慢，味道会比较均衡，汤感顺，回甘生津不明显，不持久。

台地茶是什么意思2

一、台地茶是什么意思

台地茶是人工养殖茶。通过现代化的茶叶种植技术，在更加现代化的茶园里生产出来的茶叶。这种茶叶管理措施比较全面，而且能够实现高产。

二、灌木和台地茶的区别

1、台地茶一般指密植低矮的茶树，人工栽培施肥与管理。

2、与之相对的主要是古树茶，古树茶基本上是乔木，而台地茶大部分是灌木。但是云南的一些地方种植的台地茶也是乔木，所以有些人认为灌木就是台地茶，但是严格意义上是不准确的。

3、灌木是一种植物种类，台地茶是一种种植方式。

喝茶讲究的是细细品味，选择适合自己的慢慢去品，去了解每一个品种的含义和历史，这样的底蕴中培养出来的茶叶才更能留住人心。

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台地茶介绍

台地茶简单来说就是人工种植的`茶叶，是从现代茶园中产出的茶，往往树龄比较短，品种比较新，茶叶品质比较逊，比不上古树茶，是以增产和提高经济效益为目的而出现的。

台地茶和古树茶是一对，按栽种方式不同来区分。台地茶运用了现代技术来培育，特点之一是密植，大多是无性繁殖的良种茶，一片茶都来自同一株母树，唯一的优势在于产量大。

台地茶是什么意思3

什么是台地茶

台地茶指的是以现代茶叶种植技术种植的现代茶园产出而来的茶叶，简单来说就是人工种植的茶叶种类，茶树的树龄相对较短，茶叶的品种相对较新，不过成品茶叶的品质一般，从本质上可以理解为，台地茶是以增产和提高经济效益为目的而出现的茶叶。

从茶树的栽种历史上来看，台地茶的茶园是建国后发展起来的，最主要的特点就是茶树栽种的密度较小，茶叶年产量较高，由于茶树的根系较浅，不能从土壤中吸取充足的养分，因此生长伴随着喷药施肥、中耕修剪，只有经过人工精心养护的茶树才能养分供应平衡。

台地茶的`特点

1、茶形

台地茶茶树生长过程完全是人工干预栽种的茶树，茶树的生长缺少大自然的气息，因此茶叶并不像自然生长的古树茶叶那样厚实饱满，茶叶的叶形比较瘦小，不够完整反而有较多的残缺，制为茶叶后的茶形比较瘦小。

2、茶香

台地茶成品茶叶的茶香稍微单薄，而且几乎每个地方的台地茶，在香气韵味方向相同，具有较强的收敛性，另外正式因为成品茶叶的香气比较单薄，使得茶叶冲泡饮用时，苦涩感消散的速度较慢。

3、滋味

台地茶作为人工培育而来的茶叶种类，成品茶叶内质中的营养元素相对较少，反而花青素、黄碱素、茶多酚等成分含量较多，这些物质会随着冲泡析出至茶汤，使得茶汤滋味过于苦涩，回甘的速度慢，也会有一些其他的异味。

台地茶的特点

1、茶形

台地茶由于是人工种植的缘故，欠缺了一些原始的，大自然的气息，因此导致台地茶的叶片并不似古树茶那样肥硕，相反比较瘦小，叶片上也多有残缺。

2、茶香

台地茶冲泡后，香气通常比较单薄，并且几乎所有园区所生长的台地茶，香气韵味均相同，收敛性非常强，茶汤咽下去后苦涩味去得比较慢。

3、滋味

台地茶冲泡饮用后，会析出大量的花青素、黄碱素、茶多酚等成分，导致茶汤滋味过于苦涩，回甘较慢，同时还可能带有些许异杂味。

台地茶分为现代管理的茶园，以及人工栽培但无管理的粗放茶园所出产的茶品。

就云南台地茶而言，大多数呈梯田造型，种植多为培育后的良种茶树，其原料一般被用来制作滇红、滇绿、滇青等。

现代管理的台地茶茶园较为常见，其特点是密集种植、产量高，在台地茶流行期间，人工管理会有施肥喷洒农药的情况，但如今国家和消费者十分重视农残问题，云南现在的台地茶已经很少有喷洒农药的情况，所以茶树经过十几年的修养，茶质逐渐向好的方向转变。