养肝吃什么水果和蔬菜
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养肝吃什么水果和蔬菜,肝脏是人体内参与代谢、分解、免疫和吞噬以及分泌胆汁的腺体,是人体很重要的代谢器官,拥有一个好的肝脏是健康的源泉。下面让我们来看看养肝吃什么水果和蔬菜。
护肝的蔬菜水果有哪些
1、菠菜
菠菜有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效,是春季最宜用来养肝的应时蔬菜。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等都有较好的治疗作用。
2、真菌类蔬菜
蘑菇、香菇、金针菇、黑木耳、银耳等天然真菌类保健营养品,其有效成分富含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等成分,对免疫力的提高、肝脏的`滋养与修复、防癌、抗肿瘤等都是有益的,因此春季养肝真菌类食物亦是佳选。
3、紫菜
其富含碘、钙、B族维生素、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种有益成分,经常食用有助于降低机体胆固醇、软化血管、养肝护肝等,可谓是春季养肝适宜的饮食之选。
4、梨
梨富含多种维生素及碳水化合物,有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,有助消化、润肺清心、消痰止咳、清热生津解渴、利尿、润便、促进肝细胞再生的功效,最适宜冬春季节发热和有内热的肝病患者食用。
5、香蕉
香蕉营养高、热量低,含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等,有促进肝细胞再生、提高免疫力、保护肝脏的功效,所以春季养肝可多食用香蕉。
6、荔枝
荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等多种微量元素,可充分补充肝病患者本身易缺乏的元素,所以春季养肝护肝易多食用荔枝。
养肝护肝的10种食物如下:
1、鳄梨:该种水果进入人体后会产生谷胱氨肽,能帮助肝脏过滤一些有害物质,能减轻肝脏的负担;
2、生菜:生菜可以中和食物中的金属物质,还能中和化学物质以及农药残留物,对肝脏有保护作用;
3、甜菜:甜菜中的类黄酮物质能提高肝脏功能;
4、绿茶:绿茶中的植物抗氧化物质能有助于保护肝脏;
5、葡萄柚:葡萄柚中等的维生素C能清除肝脏中的致癌物质以及毒素,能减少自由基;
6、核桃:核桃中含有丰富的谷胱甘肽和脂肪酸,能帮助清除肝脏的.有害物质,更好的补肝、调理肝脏;
7、柠檬:柠檬的维生素C成分能增强消化道功能,有助于保肝护肝;
8、大蒜:大蒜中的蒜素和硒元素能促进肝脏排毒;
9、姜黄:姜黄有助于帮助机体消化脂肪,刺激胆汁分泌,有天然的排毒功效;
10、十字花科蔬菜:常见的有西蓝花、甘蓝等,能提供大量的芥子油苷,有助于机体消化酶的分泌。
11、大蒜:大蒜是一种温性食物,其中含有多种丰富的维生素,如维生素A和维生素B1等有杀菌作用,能保养肝脏。
12、蘑菇:蘑菇含有多种营养成分,如维生素、蛋白质、脂肪等,有增强身体免疫力的作用,肝病患者可以多吃蘑菇。
13、香蕉:富含维生素B、蛋白质、糖等,能促进肝细胞再生恢复肝细胞,提高免疫力。
14、无花果:富含纤维素和无机成分,可以帮助肝脏解毒排毒。
15、葡萄:含有钙、磷、钾、铁等多种矿物质,能补充能量,补益气血,养肝利尿。建议在生活中多吃利于肝脏的蔬菜水果等,同时还要加强锻炼提高自身免疫力。
14种食物可以养肝护肝:
1、草莓。对于肝火旺盛的人来说,草莓既能养肝,又是去肝火的高手。从中医角度讲,草莓性凉、偏酸甜,能养肝护肝,又因红色入心,可去心火。此外草莓是典型的浆果,维生素C的含量丰富,有助于人体吸收铁质,使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量,以保持脑细胞的活跃,帮助提神醒脑。
2、柑橘。富含维生素C,有助肝脏解毒但不可多食,多食易上火,空腹食用伤胃。
3、梨。梨的营养丰富,能保护肝脏,帮助消化,所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。
4、李。含一种黄素甙,为干扰素诱导物,同时,中医认为李清热生津泻肝利水,有养肝护肝之功。
5、西红柿。富含维生素C、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤,有滋阴功效,可作为肝炎患者的'日常膳食。
6、大枣。有安五脏补血之功,鲜枣富含维生素C。可常食。
7、蜂王浆、蜂蜜。按1:5的比例加起来用最好,单用也可,保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量。
8、香蕉。性凉有滋阴之功,据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、绿豆。可以增强肝脏解毒功能。
10、枸杞。为滋补肝肾佳品,可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。生食性寒用以去火,熟食养肝,苦瓜炒蛋不可多食,性寒伤胃。
12、猕猴桃。富含维生素C,又补肝护肝之功,可用作肝炎的辅助治疗。
13、鸭子。鸭子性凉有滋阴功效,肝炎者一般阴虚内热,所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
14、甲鱼。滋阴清热软坚散结,肝炎肝硬化患者的膳食,鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死鱼,会产生有毒组胺。
肝脏是人体中很重要的一部分,养肝对人们来说是很重要的。所以要多吃养肝护肝的食物。
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