海带主要补什么功效
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海带主要补什么功效,整个中国就是一张美食地图,肉质的鲜嫩和海带完美结合在一起,素菜也能做得比肉还香,这样的美味在外面也是吃不到的,以下是海带主要补什么功效,欢迎阅读分享!
海带主要补什么功效1
1、预防甲状腺
根据《现代实用中药》中记载:海带不仅能治水肿、淋疾,还能治疗【甲】状】腺肿、慢性气管炎等病症。而海带作为食用的一种碘化物,当人体缺碘时会出现【甲】状】腺肿大,此时,常吃海带能够有效预防【甲】状】腺肿大。不仅如此,海带中的碘化物还能让人身体的激素正常分泌,使人体的黑色素正常分泌,头发变得乌黑亮丽,因而减少头上的白发。
2、降血压
海带里面有大量的钾钙元素,能够使人体更好地吸收钠,同时还能降低人体内的胆固醇,据医药典故中记载,治疗高血压取海带、草决明各30克,水煎,吃海带喝汤;或是取适量海带,将其风干后研末,并用开水冲服后饮用,每日3次,每次大约冲服5克左右,连续服用1~3个月,就有不错的效果。
3、降血糖
据研究分析,海带中含有60%的岩藻多糖,是上佳的食物纤维,尤其是糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,使胰岛素在分泌量减少的情况下,血糖含量无法升高,从而达到治疗糖尿病的目的。
4、减肥
由于海带中有大量的纤维素,另外,海带热量极低并且有饱腹感,对于正在减肥的人,常食用海带是一个非常不错的选择,不仅增加了饱腹感,还能补充身体所需的各类元素。
5、利尿
据《名医别录》中记载:“海带主十二种水肿,瘿瘤聚结气,瘘疮”。而海带之所以具有利尿的功效,是因为海带上附着的'一层白霜似的白粉,就是临床上常用于利尿消肿的甘露醇,许多人认为海带表面漂浮的白色絮状物是“盐”,实际上是医用的甘露醇。据现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压和利尿消肿的作用。
海带主要补什么功效2
降脂降压
海带中含有丰富的牛磺酸,它与胆汁结合形成的牛磺胆酸能够增加脂肪和胆固醇的溶解性,降低血液及胆汁中的胆固醇;同时,牛磺酸可以抑制血小板凝集,降低血脂和血液中胆固醇含量,从而起到降低血脂和血压的作用。
利尿消肿
海带表面附着一层如霜的白粉——甘露醇,它是一种很好的药用物质。医学上常用作利尿剂,也用于降低颅内压和眼内压。
预防乳腺病
碘元素对预防和改善乳腺增生有很好的作用,它能降低体内雌激素水平,调节内分泌,恢复卵巢正常机能。海带含碘量很高,经常食用海带有助于预防和治疗乳腺增生。
降血糖
海带中的岩藻多糖和褐藻寡糖是优质的膳食纤维,它们能够促进肠胃蠕动,减少有害物质和胆固醇吸收,岩藻多糖同时还能促进胰岛素分泌,糖尿病患者食用后不但不用担心血糖升高,还能缓解糖尿病病情。
预防心血管疾病
海带富含不饱和脂肪酸和膳食纤维,它们能够清除血管壁上的胆固醇,降低血液中低密度蛋白胆固醇,改善血管壁弹性,防止血栓形成,从而达到预防心脑血管疾病的作用。
预防【甲】状】腺肿大
碘是人体内合成甲状腺的重要微量元素,如果长期缺碘会导致地方性【甲】状】腺肿大或呆小症,经常食用海带则可预防此病发生。
御寒保暖
海带中富含的钙、铁等微量元素能够提高机体抗寒能力,冬季适当多吃些海带能起到御寒保暖防止感冒的作用。
海带主要补什么功效3
海带的营养价值
1、海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。
2、海带中含有大量的甘露醇、多不饱和脂肪酸EPA、膳食纤维。
3、海带含有大量的碘,大约每100克海带中含有300毫克~700毫克碘。
4、海带与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。
5、海带还含藻胶酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海带聚糖、海带氨酸、氧化钾、碘、钙、钴、氟、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、P,脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸。
海带的食用禁忌
1、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食,这样会摄入过多的碘也会对身体健康造成影响。而且海带中含有一定量的砷,摄入过多的砷可引起中毒。因此,食用海带前,应先用水漂洗,使砷溶于水。
2、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡,因为浸泡时间过长,海带中的营养物质,如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水,营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性,说明已经变质不能再食用。中医认为,海带性寒,脾胃虚寒者忌食。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶,也不要立刻吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情;孕妇和【乳】母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
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