秋梨膏怎么做能变粘稠
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秋梨膏怎么做能变粘稠,秋梨膏是秋冬季节很好的养生良品,也有许多人会选择在家自己制作秋梨膏,但在家制作秋梨膏的时候,经常会发生熬出来的秋梨膏不够粘稠,秋梨膏怎么做能变粘稠
秋梨膏怎么做能变粘稠1
秋梨膏做出来不够粘稠,可能是因为糖放少了,或者是制作的原料无法使秋梨膏变粘稠,梨子是制作秋梨膏必备的原料,但梨子汁多,需要熬制长时间才能使其变粘稠
秋梨膏怎么做能变粘稠的方法如下:
准备材料:雪梨、冰糖、红枣、生姜、蜂蜜、甘草、川贝粉。
1、将雪梨洗净沥干水分,切成小块用磨蓉器将梨肉磨蓉备用;
2、将梨蓉、生姜、红枣、甘草、冰糖、川贝粉入锅中,煮制半个小时;
3、煮好后用纱布或是网筛过滤出梨汁,然后再把梨汁倒入不粘锅中慢慢熬制;
4、在熬制的过程中用木铲不断搅拌,直至汁水变得厚重浓稠即可;
5、熬制好的汁水放凉后,加入蜂蜜调匀,然后装入消毒过的瓶中,放入冷藏室储存,饮用时用温开水调匀即可。
熬制秋梨膏的注意事项
熬制秋梨膏的时候,如果放入过多的红枣,会导致熬制出的秋梨膏颜色较深,味道不够纯正,在熬制秋梨膏的时候,有几个方面是我们需要注意的,熬制秋梨膏的注意事项具体如下:
1、熬制秋梨膏时,不宜放入过多的红枣,否则成品颜色较深,红枣的味道也会掩盖秋梨膏原本的味道;
2、在熬制秋梨膏的时候加入川贝粉,可以有效的提高秋梨膏的浓稠度;
3、秋梨膏熬制好后,调入的蜂蜜应是不含特殊味道的蜂蜜,调入蜂蜜时的温度也不宜过高,否则会破坏蜂蜜所含的营养;
4、制作好的秋梨膏应放在密封罐内,放入冰箱冷藏保存。
以上就是关于秋梨膏怎么做能变粘稠,以及熬制秋梨膏的注意事项问题的解答。秋梨膏制作的原材料一般选用秋梨,而秋梨指的'则是鸭梨或者雪梨,这样的梨子味道酸甜可以起到润肺止咳、生津止渴的功效,是非常适合制作秋梨膏的原材料。
秋梨膏怎么做能变粘稠2
秋梨膏的功效与作用
秋梨膏是以秋梨(即秋季所产的鸭梨或雪梨)为主料,配以其他止咳、生津、润肺的药物(比如菊花、胖大海、川贝、麦冬、茯苓、贝母、蜂蜜等)加工熬制而成的膏剂,相传始于唐朝,后由《本草求原》中所载的“秋梨蜜”经宫廷御医加工演变而成。秋梨膏梨香芬芳、甜润可口,临床上常用于治疗热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。
秋梨膏润肺止咳,生津利咽。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满闷、口燥咽干、烦躁声哑。对肺热久嗽伤阴者尤佳。
尤其适用于抽烟喝酒又不爱喝水的人,清肺润肺、养胃和胃。 美容暖身,滋阴润肺,通便清火,为女性佳饮。
秋梨膏怎么吃?
有人认为服用秋梨膏越浓越好,更有甚者以为直接饮用最好,事实上秋梨膏糖分很高,渗透压很高,直接饮用往往会刺激口腔及咽喉黏膜,所以直接饮用并非最佳办法,饮用时最好取一两勺,用温开水化开后再服用。
小孩子一般不喜欢自己不熟悉的味道,甚至有的小孩子会把秋梨膏当成是药物而拒绝服用,因此也可以在早餐时加进牛奶,豆浆中饮用,这样效果也是比较好的。
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