长期吃西兰花的个人体验
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长期吃西兰花的个人体验,日常生活中,有一个是菜花,另一个是西兰花,很多人看到它们的第一个印象就是颜色不同,它们的营养价值还不同,下面看看长期吃西兰花的个人体验吧。
长期吃西兰花的个人体验1
1、经常吃西兰花,对身体免疫力有好处:
在一项研究上还发现,西兰花中有萝卜硫素、花青素等成分,对抗癌,如结直肠癌、前列腺癌还有好处。虽然这项研究还要等着进一步的探索,但可以确定的是,对于免疫力比较弱的女性,吃点西兰花,是可以增强机体免疫力的。
平时可以炒西兰花吃,这里要注意西兰花里的营养成分很高,为了保留最大的营养成分,在炒之前可以先把西兰花清洗干净后,之后焯水,大家不要小看这个步骤。
一方面西兰花焯水可以缩短烹饪西兰花的时间,另一方面还可以起到祛除农药残留的目的。除了炒着吃,隔水蒸也是个好办法。
2、经常吃西兰花,对保护视力有好处:
进入秋天之后,一天比一天黑了,一天比一天冷了,这个时候视力不好的人,夜间就很难看清楚。有这种情况的人,也非常适合吃西兰花。每百克的西兰花中不仅含有丰富的维生素A含量,也很有大量的胡萝卜素。
两种营养物质都对眼睛的健康十分有益,秋天适量吃点对保护视力有好处。
3、经常吃西兰花,对改善皮肤粗糙有益:
有不少的南方女性到了北方之后,都会觉得皮肤干燥,有的人还出现了皮肤脱水、起皮的情况。如果你有这种情况,西兰花也是很好的蔬菜,每百克的西兰花中含有91.6g的水分、56mg的维生素C。
在补水护肤上,西兰花也有好处。如果你每天都习惯吃点十字花科类的食物,那么西兰花就是很好的膳食来源之一。
4、经常吃西兰花,对保护心血管健康有益:
秋季是高发心血管疾病的季节,而西兰花中有丰富的花青素、类黄酮的成分,可以起到抗氧化,减少体内低密度脂蛋白胆固醇的沉积有益,从而起到保护心血管健康的目的。
长期吃西兰花的个人体验2
一、西兰花的营养价值
1、菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防 的发生。
2、菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、 方面效果尤佳。
3、研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。
4、每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
5、西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。维生素C含量高出白菜花20%左右,是洋白菜的2~3倍,是西红柿的5—6倍。胡萝卜素的含量是白菜花的30多倍,叶酸含量是白菜花的2倍,蛋白质含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
二、每天吃西兰花的好处
1、护肤
西兰花的抗氧化能力很强,而且科学证明,十字花科的蔬菜都有最好的抗衰老效果。
2、保护眼睛
西兰花所含有的黄体素对我们眼睛里的晶状体非常有好处,能有效的预防白内障等眼部问题。
3、有助于骨骼发育
西兰花富含钙和维生素C,两者相互作用,能够促进牙齿及骨骼生长。
4、补脾和胃
西兰花富含大量膳食纤维,被誉为“蔬菜皇冠”,脾胃不适的人吃尤其有效。
5、清理血管
西兰花中的类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清洁剂。
6、抗衰老
西兰花含有各种丰富的维生素,能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。
三、西兰花梗做法
1、把切下来西兰花梗削皮,这层皮口感不好,去掉以后剩下的西兰花肉就是脆口的了。
2、去皮的西兰花切成厚块,这样吃起来会比较有嚼劲。
3、把西兰花梗放入保鲜盒里,加大半勺盐,盖上盖子摇晃1分钟。
4、然后将西兰花梗静置30分钟,倒掉析出的水,这样才能吸收调味品的味道。
5、在保鲜盒里加2个指天椒碎、5勺陈醋、3勺生抽、3勺白糖。
6、盖上盖子继续摇晃半分钟,让白糖融化,然后再静置30分钟。
其实,西兰花里面富含一种叫萝卜子素的物质,其物质可以起到抗癌的功效,另外西兰花也可称为血管清道夫,因其里面富含黄铜类物质,可预防心脑血管疾病。许多人吃西兰花时会把梗去掉,但梗部也是富含丰富维生素的,上面教了梗部的烹饪方法,炒出来非常好吃哦!
长期吃西兰花的个人体验3
西兰花的功效,补钙益智西兰花性凉、味甘,其中含有丰富的矿物质、维生素C、脂肪、蛋白质、钙质等营养素,其中所含的`钙质含量较高。因此,常吃西兰花能起到益智补钙的目的。
1、美容护肤
西兰花蕴含多种美肤成分,其中所含的维生素C能增强肌肤细胞的再生和修复能力,使得肌肤更富有弹性,从而起到抗衰老、防止皮肤干燥的目的,是极好的美容滋补佳品。
2、保护肠道健康
兰花中含水量较高,且热量很低。另外还含有丰富的可溶性纤维,这种物质能对残留在肠道内的毒素进行分解,并促进其排出,达到保护肠道健康的目的。
3、增强免疫力
西兰花富含大量的抗坏血酸,在肝脏的解毒能力方面有很好的增强效果,并能提高机体的免疫力功能。护血管常吃西兰花也能起到保护血管的目的。在西兰花中含有较多的维生素K,这种物质能对血管起到防裂作用,增强其韧性。
西兰花虽然有很高的营养价值,也是不可以每天都吃同一样蔬菜的,这样不仅仅会导致营养上的不均衡,更有可能会导致上火热气。因此,食用西兰花必须正确适量。
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