吃核桃的好处都有哪些
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吃核桃的好处都有哪些?核桃是我们大家都非常熟悉的食物之一,而核桃是一种富含非常多营养物质的食物,那么很多人想知道吃核桃的好处都有哪些?下面就一起来看看答案吧!
吃核桃的好处都有哪些1
每天习惯吃核桃帮助降低坏胆固醇
西班牙巴塞隆纳临床教学医院和罗马林达大学针对700名老年男性和女性进行研究,让其中一半的受试者每天吃2盎司(约56.7公克)的核桃,另一半受试者则维持原本的饮食型态。一年之後发现,有吃核桃的那些人,他们的坏胆固醇(LDL)降低了。
核桃营养丰富减少心血管疾病风险
另外,虽然核桃的油脂含量高,属于油脂类食物,有吃核桃的那些受试者(平均69岁)的体重却没有增加。研究员表示,核桃含有健康的油脂和其他营养素,有助预防肥胖,还能减少坏胆固醇,对于老年人整体的营养状况有好处。
另外有动物研究显示,核桃有助减少新陈代谢的症状,包含肥胖、高血压等,进而降低中风和心脏病的风险。研究员指出,其他坚果类也不错,但是核桃的omega-3脂肪酸含量特别高,对健康好处多多。
坚果适量才健康炒菜用油相互替换
一般来说,每天应摄取油脂3~7茶匙和坚果种子类1份(相当于7公克的核桃),坚果虽有好处,过量食用也会增加身体负担;如果某天坚果类吃得较多,就要减少炒菜用油,以免油脂摄取量超标。
此研究让受试者每天吃将近60公克的核桃,可能与其研究需求有关,加上西方饮食习惯和国内不同,常以油煎、油炒、油炸的方式料理食物,油脂摄取量可能较多,因此还是要控制坚果的摄取量,才能真正吃出健康!
吃核桃的好处都有哪些2
1、为身体补充营养是人们吃核桃的一大好处,在核桃中有大量的蛋白质、脂肪与多种矿物质和维生素,这些物质都是身体正常运行时的必须成分,因此人们多吃核桃可以减少营养不良症状的出现,再就是核桃中的核黄素和亚油酸含量也很高,这些物质可以让人体减少多种疾病的发生。
2、防衰老也是人们吃核桃的一大好处,核桃中的维生素B和维生素E,都是防止人体细胞老化的重要成分,人们食用以后可以增加脑细胞的再生,进提高记忆力,对延缓衰老症状的出现作用明显。另外多吃核桃还有预防冠心病和动脉硬化的好处,核桃中的.蛋白质作用独特,它可以减少人体中胆固醇的含量,减少心脑血管病的发生。
3、美容也是人们吃核桃的一大好处,核桃中的微量无素含量特别多,特别是钙、铁和、磷的含量都很高,这些物质进入人体以后可以起到滋养肌肤和预防黑发的作用,对留住人们的青春有很大的帮助,另外核桃仁还是中药的一种,它入药后有补血和化痰以及以及补肾强腰的重要功效。
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