如何辨别滇红茶

如何辨别滇红茶，滇红，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。那么大家知道如何辨别滇红茶？下面和小编一起来看看吧！

如何辨别滇红茶1

滇红茶的品质特征

1、茸毫显露

毫色分淡黄、菊黄、金黄。凤庆、云昌等地生产的滇红工夫茶，毫色呈菊黄；临沧、勐海等地所产，毫色则多为金黄。即使是在同一茶园，不同季节的茶色也各不相同，春茶毫色较浅，多呈淡黄，夏茶毫色多呈菊黄，秋茶则多为金黄色。

2、香郁味浓

香气以滇西云县、凤庆、昌宁为佳，尤以云县部分茶区所出为最，这里所产滇红工夫的香气中带有花香。滇南所产之茶。滋味浓厚，刺激性较强，但回味不及滇西之工夫茶。

3、滇红特级礼茶最优

滇红特级礼茶是以1芽1叶为主制造而成，成品茶条索紧直肥壮，苗锋秀丽完整，金毫多而显露，色泽乌黑油润，汤色红浓透明，滋味浓厚鲜爽，香气高醇持久，叶底红匀明亮。

4、香气

茶叶经开水冲泡，如果是好的茶叶，会茶香四溢，闻香气一是鉴别香味的强弱、持久性，二是闻有无不正之味。

5、汤色

汤色清亮、纯净的是好茶；汤色灰暗、浑浊的是次茶。绿茶的'颜色应该是嫩绿色；红茶的颜色应该红艳明亮。

6、滋味

含少量茶汤，用舌头慢慢品评鉴别出滋味的浓淡、鲜爽、醇和等味道，如果有苦涩之味，即为质次茶叶。

7、叶底

就是查看留在杯底的茶叶色泽、嫩度等。综合两个方面的鉴别结果，就可以识别出茶叶的质量。

滇红茶的价格

滇红，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀。以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世。滇红工夫外形条索紧结，肥硕雄壮，干茶色泽乌润，金毫特显，内质汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性。叶底红匀嫩亮，国内独具一格，系举世欢迎的工夫红茶。

一般而言，普通的滇红茶价格每斤100元左右，口感稍微好点的滇红茶价格每斤200元左右，特级滇红茶一斤就得800元或上千元了；如果是高端礼盒装的滇红茶价格就得数千元一斤，甚至是上万元一斤了。另外，因采制时期不同，滇红茶品质具有季节性变化，一般春茶比夏、秋茶好，因而在选购滇红茶时，滇红采制季节也需将季节因素作为重要的参考之一。

综上所得，滇红茶是中国的历史名茶，是红茶中的精品，但是对于消费者来说，在选购滇红茶之前一定要了解滇红茶，知道滇红茶的品质特征，这样才可以选购到优质的滇红茶！

如何辨别滇红茶2

滇红茶外观辨别基本上可分为四大类：色泽、条索状、松紧度和长短程度。

滇红茶的色泽

1、金黄色

形成缘故：是用芽头制作而成，因其茶青鲜嫩，制作出的红茶就偏黄。而对凤庆滇红来讲，其内含物质比较充足，故会出现芽头身穿小黑条的情况发生。

2、乌黑色

形成缘故：通常在野生茶种中发生，外观较细小、色泽乌黑，可是油润度特别好。紫鹃等品类的茶也会发生乌黑色泽，但油润度较差。

3、棕黑色

形成缘故：通常发生在茶青较粗老的部位，比如二三叶等级制作出来的茶叶便会展现棕黑色。此色泽呈黑色或棕黑色，茶叶市场上通常以人工栽培型古树茶或等级略低的茶类中会发生。

滇红茶的干茶条索

茶叶条索来讲通常可分为自然形、直条形、卷曲形和半卷曲形，主要是红茶在发酵后对其开展一道做形加工工艺，直条形的就历经理条机制成直条状；卷曲和半卷曲历经做形机制成所需要的形状。

滇红茶的干茶松紧度

形成茶叶松紧度通常具体依赖于茶青的揉捻加工工艺。松泡条主要是茶青萎凋后，在揉捻时选用轻压轻揉、减少揉捻时间，作用是保存茶叶条索的完整度；紧条具体是在揉捻时选用重压重揉、揉捻时间延长，作用是完全毁坏萎凋叶细胞壁，促使茶叶发酵。

滇红茶的干茶长短度

通常影响茶叶外观的长度，具体具体依赖于茶叶的季节、采摘长度和茶叶品种。通常春茶要比夏秋茶的条索要短碎；标准采摘是采叶片根处向下的1/3处，不标准采摘会摘到一半以下，造成茶叶梗较长；对茶叶品种来讲，通常凤庆老品类茶同等级要比外区新品类茶短许多 。

总而言之，滇红茶自身品质就特别高，但要想了解滇红茶应该如何判断好坏，最先要做的便是认识滇红茶，且一定要在正规靠谱的茶叶店选购滇红茶喔！