荔枝的营养价值及功效
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荔枝的营养价值及功效,一骑红尘妃子笑,古时候国王为了博得美女一笑,从岭南快马加鞭送来荔枝。荔枝外形艳丽,柔软多汁。想着回到荔枝的营养价值及功效吗,快随我来看看吧。
荔枝的营养价值及功效1
【营养成分】
荔枝营养丰富,果肉中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸及蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、维生素C、磷、铁及柠檬酸等成分。
【药性功效】
食鲜荔枝能生津止渴、和胃平逆;干荔枝水煎或煮粥食用有补肝肾、健脾胃、益气血的功效,是病后体虚、年老体弱、贫血、心悸、失眠等患者的滋补果品。荔枝富含铁元素及维生素C,铁元素能提高血红蛋白的含量,使人面色红润,而维生素C能使皮肤细腻富有弹性。
【宜食】
荔枝适宜体质虚弱、病后津液不足、贫血者食用;适宜脾虚腹泻或老年人五更泻、胃寒疼痛者食用;也适宜口臭者食用。
【忌食】
荔枝性热,出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食;糖尿病患者忌食。荔枝不可多食,多食发热;老年人多食荔枝可加重便秘。长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时,也不适宜吃荔枝,否则会加重病症。
荔枝陈皮
原料:荔枝核100克,陈皮10克。
制法及用法:将上两味晒干,共研为细末,即可。每次10克,每日早、中晚饭前,用温开水送服。
功效:治胃脘胀痛。
荔枝的营养价值及功效2
荔枝怎么保存方法之一
把过长的荔枝枝梗剪掉,然后将荔枝装进塑料袋内,并扎紧袋口,放置在阴凉处。若有条件,可将装荔枝的塑料袋浸入水中。这样,荔枝经过几天后其色、香、味仍保持不变。应注意的是,选购荔枝时应挑选新鲜的,以利于较长时间的保存。
荔枝怎么保存方法之二
艾叶对延长荔枝保存时间也有效果,因为艾叶有杀菌防腐的作用。
荔枝怎么保存方法之三
加热排气法也是一个好的保存方法。首先将果肉放入罐中,加入糖水,再放入排气箱中进行加热和排气,然后将罐密封,再放到沸水中煮,冷却后即成罐头糖水荔枝。由於经过高温处理,所以细菌无法生存。为荔枝保鲜提供了一种新方法。
荔枝怎么保存方法之四
把鲜荔枝放进2%的`次氯酸钠溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分晾干,放进纸箱中置于通风干燥处贮存,一般可保鲜7~10天。
荔枝怎么保存方法之五
把鲜荔枝放进沸水中浸泡几秒钟,然后及时捞起放进5%的柠檬酸和2%的氯化钠水溶液中浸泡约2分钟后,捞起沥干水分,把它放进冰柜中贮存,也可保2~3个星期不会腐烂变质。
荔枝怎么保存方法之六
将成熟的荔枝连枝叶一起摘下,清除病果、小果后,把它连枝带叶放进一个干净的陶瓷罐内,再取适量荔枝蜜(取荔枝开花季节蜜蜂采荔枝花酿成的蜂蜜,南方盛产荔枝的地方都有荔枝蜜出售)煮沸起锅冷却后,加入陶瓷罐内(以能浸没荔枝为宜),最后加盖密封,罐口用蜡封口,置于通风干燥之处贮存,可保鲜至明年元旦,春节期间,作为待客待品,荔枝仍清甜味美,可口如初。
荔枝怎么保存方法之七
将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内,置于1—9℃的低温下,能保存30天,在常温下保存6天,品质变化不大。
荔枝怎么保存方法之八
为了保存荔枝的色香味,可以把荔枝喷上点水装在塑料保鲜袋中放入冰箱,利用低温高湿(摄氏二至四度,湿度90%至95%)保存。将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度,提高保鲜的效果。
荔枝的营养价值及功效3
荔枝的功效与作用
夏季适当吃荔枝会给带来以下好处:
1、止腹泻。
荔枝甘温健脾并且有降逆,非常适合腹泻者食用,有一定止泻功效,并且还能为腹泻者提供流失的营养物质哦。
2、补充能量。
荔枝的高糖含量的水果,其中富含了蔗糖、葡萄糖等糖类,能为人体提供糖分营养,可以及时补充身体所需的能量。据研究发现,荔枝对人体的大脑组织有也有一定的补养作用,能改善人健忘、疲劳的症状。
3、增强免疫功能。
荔枝的营养价值十分丰富,除了含糖量高外,其中还富含蛋白质与维生素c类,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力,自古以来荔枝就被誉为滋补的水果。
荔枝怎么吃不上火?
荔枝是温性水果并且含糖量高,在夏季吃很容易引起上火问题,那么该怎么吃呢?
1、可以将荔枝冷藏后食用,口感更清爽,还能预防上火。
2、刚摘下来的荔枝不要马上吃,尤其是在日照很强的天气里,鲜荔枝可以放在冷泉水中浸泡后再食。
3、吃荔枝的那一天可以适当搭配降火的食物一起吃,比如冬瓜汤、绿豆汤等。
4、荔枝再好吃一次也不宜多吃,一天不要超过10颗。
以上就是关于夏季吃荔枝的小常识,你了解了吗
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