山药红豆糕健康养生
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山药红豆糕健康养生,在闲来无事的时候,很多女生都比较喜欢做一些小糕点,既可以打发无聊的时间,又可以吃上好吃的美食,但也不是每个人都能做好的,可以先学一些简单的,比如山药红豆糕,山药红豆糕健康又养生。
山药红豆糕健康养生1
食材清单:
山药100克、红豆30克、白糖15克。
制作步骤:
步骤1、山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型)。
步骤2、锅开后大火蒸15分钟左右,用筷子轻松穿透即可。
步骤3、把蒸熟的山药去皮,切成段。取一块保鲜膜,山药放上去。
步骤4、保鲜膜对折,把山药包进去。
步骤5、用刀将山药段碾压成山药泥,也可以用擀面杖擀,还可以放碗中用勺子压成泥。
步骤6、把山药泥放入碗中,备用。
步骤7、红豆提前泡4~5个小时,或者更久,这样煮的时候比较省火。
步骤8、锅中放适量冷水,把泡好的红豆放进去,开始煮。
步骤9、红豆煮熟,捞出备用。
步骤10、锅中倒入白糖,在加入冷水,大火开始熬。
步骤11、熬至汤汁产生粘性,改为小火,防止汤汁变苦,把红豆倒进去。
步骤12、不停的用勺子翻炒红豆。
步骤13、让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味,还可增加粘性,利于成型)。
步骤14、将红豆加到山药泥中,搅拌均匀。
步骤15、拿平时吃剩的果冻壳来塑型,也可以用其它的磨具。什么磨具都没有的情况下,排成小饼也可以。
步骤16、把山药泥,一勺勺的加入到果冻壳中,最后用勺子压平。
步骤17、将果冻壳倒扣在碟子内,用手敲几下,很轻松的就可以拿下来。
步骤18、一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了,依次做完其余的'。
山药红豆糕健康养生2
原材料:
淮山药100克、紅豆30克、白砂糖15克。
作法:
1、淮山药清洗,放锅上蒸(不必放微波炉加热中,微熟的淮山药太干燥,不利后边成形)。
2、锅开后火灾蒸15分鐘上下,用筷子轻轻松松透过就可以。
3、把煮熟的山药去皮,切割成段。取一块保鲜袋,淮山药放进去。
4、保鲜袋折起来,把山药粉进来。
5、用刀将淮山药段辗压成山药泥,还可以用擀面棍擀,还能够放碗选用汤勺碾成泥。
6、把山药泥放进碗中,预留。
7、紅豆提早泡4-5个钟头,或是更久,那样煮的情况下较为省火。
8、锅里放适当凉水,把泡好的紅豆装进去,刚开始煮。
9、紅豆煮开,捞起来预留。
10、锅中倒进白砂糖,再添加凉水,火灾刚开始熬。
11、熬至料汁造成黏性,改成文火,避免 料汁变苦,把紅豆倒入。
12、不断的用汤勺煸炒紅豆。
13、让每一个紅豆都匀称的裹上糖分(那样不但颗颗紅豆都是有清甜味,还可提升黏性,有利于成形)。
14、将紅豆加到山药泥中,搅拌均匀。
15、拿平常吃不完的水晶果冻壳来塑形,还可以用其他的模具。哪些模具也没有的状况下,排列成小饼还可以。
16、把山药泥,一勺勺的添加到水晶果冻壳中,最终用汤勺铺平。
17、将水晶果冻壳脱模在盘子内,用力敲两下,很轻轻松松的就可以拿出来
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