黄秋葵的营养价值和功效
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黄秋葵的营养价值和功效,想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧,它对很多疾病都有改善作用,对这些功效和作用还不要了解的话,对我们的身体有增加抵抗力的作用,黄秋葵的营养价值和功效,教你正确养生。
黄秋葵的营养价值和功效1
黄秋葵是一种一年生草本植物,锦葵科,黄秋葵也叫羊角豆:咖啡黄葵:黄秋葵:毛茄等。黄秋葵拥有很高的营养价值。
1、黄秋葵是一种养生蔬菜
黄秋葵是一种原产于非洲的一种植物,在20世引进中国,黄秋葵的食用部份黄秋葵的果荚,黄秋葵脆嫩多汁,而且还很滑润不腻,还有一种香味,大受人们的喜欢,现在黄秋葵是一种很不错的一种养生类的蔬菜,特别是对于老年人来说,黄秋葵中一种特别不错的保健性食物。
2、黄秋葵可以用来榨油
黄秋葵可以用种子来榨油,这查是一种特别高档的油类,营养成份高,同时还有一种香味,远比芝麻油和花生油好。
3、秋葵的营养成分
黄秋葵的蛋白质和脂肪的含量都很高,除此之外还含有大量的碳水化合物和膳食纤维。维生素的含量也很高,特别是维生素A:胡萝卜素,除此之外还有视黄醇:硫胺素:核黄素:尼克酸:维生素C:维生素E等物质,还有大量的矿物质微量元素钙,磷,钾等营养,还有a-E:(尾-γ)-E:δ-E等营养成份。
黄秋葵是现在市场上最热销的健康蔬菜,它不但能为人体补充丰富营养,而且能提高人体抗病能力,这种蔬菜在市场上的售价比较高,它的经济收益十分可观,也是这种因素的存在使得现在想种植黄秋葵的人越来越多,但是黄秋葵平时应该怎么种植呢?它的种植方法是怎么样的呢?
黄秋葵如何养殖 黄秋葵的种植方法
1:种植时间
平时大量种植黄秋葵时,一定要掌握正确的种植时间,黄秋葵这种植物喜光喜高温,它适合在每年4月上旬到8月下旬之间种植,每年春末夏初是种植黄秋葵的最好时间,如果想让它尽早上市,还可以在春季使用大棚催芽,这样能让黄秋葵上市以后获得更高的经济收益。
2:整地
黄秋葵在种植以前,一定要先整地,整地时要把土壤深耕并施用充足的腐熟农家肥以及氮磷钾复合肥。把它们混合施用以后把地整平,并做畦。土地整好以后可以直接播种,但在播种以前,黄秋葵的种子应该用温水浸泡12小时,然后放在30度左右的环境中进行催芽,等它种皮开裂以后可以直接播种。
3:移栽定植
当黄秋葵的.幼苗长出三片真叶时,可以直接移栽定植,移栽时要注意黄秋葵根系的保护,移栽时株距应该在四十厘米左右,行距应该在五十厘米左右,移栽以后要及时浇水。移栽时可以每穴用苗二到三棵,等它长出四片真叶以后再间苗,保留强壮的幼苗就可以。
4:田间管理
黄秋葵种植以后田间管理也很重要,在它定植以后应该及时中耕两次,这样可以提高地温,有助于缓苗,在它进入花期以后也要及时中耕,这样能促进它根系生长,能让它的植株生长更快,可以尽早开花结果。夏天多风多雨的地区还可以在黄秋葵的附近插上竹竿并固定,这样能防止植株倒伏,能有效提高黄秋葵的产量。
黄秋葵的营养价值和功效2
黄秋葵的主要营养
蛋白质,游离氨基酸,维生素A,维生素C,维生素E和磷,铁,钾,钙,锌,锰。
黄秋葵的食疗功效
1、减肥
2、增强人体防癌抗癌能力
3、预防心血管疾病发生
4、提高免疫力。
黄秋葵的功效和作用
1、强肾补虚
具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。许多国家把其作为男性壮阳的补品,老人强肾补虚的"药品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。
2、咖啡替代品
种子炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。
3、护胃养胃
具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一
黄秋葵的常用吃法大全
凉拌黄秋葵的做法
1.黄秋葵洗净切去蒂头备用。
2.锅内放入适量的水开大火煮开。
3.放入黄秋葵烧煮约3-5分钟取出凉透。
4.将黄秋葵切成1-2公分的断,加入适量的胡椒粉、味精、白糖、醋、麻油、葱花、蒜头末拌匀即可。
红烧黄秋葵的做法
1、把洗干净的黄秋葵切成蓑衣的样子,所谓蓑衣就是把黄秋葵的一面切成不断的斜刀,然后再用同样的办法切的黄秋葵另一面(如果掌握不好切的分寸,可以在前面放上一跟筷子,这样黄秋葵就不会断了)
2、锅内放入适量的食油,开中火。锅热后放入黄秋葵稍微煎炒,加入适量的酱油、白糖、十三香、胡椒粉和适量的水,注意请不要翻炒,要晃动锅。盖上锅盖约三分钟。
3、加入适量的味精晃锅拌匀即可。
白灼黄秋葵
1、将黄秋葵去掉头,顺长一剖为二,放入沸水中大火汆2分钟至透,倒出后装盘备用。
2、将味精、鸡粉、鱼露、糖、胡椒粉、香油、美极鲜调成味汁,倒在黄秋葵上,撒上红椒丝上桌,食前调拌即可。
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