猕猴桃催熟方法有哪些
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猕猴桃催熟方法有哪些?猕猴桃是大家都很喜欢吃的水果,富含多种营养物质,对身体很有益处。不过,为了运输过程中不会腐烂,一般买回来的猕猴桃都是生的硬的,需要催熟才可以吃。那么猕猴桃催熟方法有哪些,赶紧去看一下吧。
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1、水果催熟
取一个保鲜袋把猕猴桃和已经熟了的香蕉放在一起,把保鲜袋的的封口处简单的合上,不要完全密封,完全密封会把水果捂坏,然后在室温下放上一段时间,等猕猴桃捏起来有点软的时候就可以食用了。可以选用的水果不仅仅是香蕉,还可以选择苹果或者芒果那些成熟了之后会散发出乙烯气体的水果。如果想早点吃到猕猴桃的话,则可以把香蕉吃掉,把剥开的香蕉皮和猕猴桃放一起,这样催熟的效果会更好。
2、高温催熟
用一个保鲜袋把猕猴桃装起来,保鲜袋的封口处简单合上,不能完全密封,然后把保鲜袋放在一个温度较高的地方进行催熟,不同品种的猕猴桃对于温度的需求也不同,温度越低,保存的越久,温度高则比较容易熟,但一般最好不要超过30摄氏度。
3、乙烯催熟
把猕猴桃放在喷洒了乙烯的环境中,或者用乙烯液体浸泡猕猴桃2分钟,然后放置一段时间猕猴桃就会熟了。
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1、提高放果的环境温度。
催熟猕猴桃果实购买回来以后先不要着急的吃,先放在一个成熟度高的.或置于高温条件下,等果实成熟以后,这样食用口感丰富,果实新陈代谢越活跃。
2、增加乙烯浓度,促进果实后熟。
猕猴桃鲜果装入塑料袋内,然后把梨或苹果同袋混装密封3~5天,再次打开的时候会发现经过后熟的果子变软了,这时候可以直接剥皮食用。
3、在猕猴桃上插几个牙签。
牙签戳出的口会促使水果生成乙烯物质,帮助说过加速的成熟,所以在购买回去后可以放上两天,这样就会软不少。
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1、密封催熟
将还未成熟好的猕猴桃放入纸箱中,再将纸箱放入可以控制温度,以及湿度的密封室内保存,将温度控制在20—30℃,湿度控制在80%—90%,每2—3天打开一次纸箱,5—8天的时间即可完全成熟,成熟后的猕猴桃果实,在20℃的温度下,可以保存3—4天,在0—5℃的条件下可以保存一周的时间,这种保存方法,比较适合大批量的猕猴桃催熟。
2、牙签催熟
将买回来还未完全成熟的猕猴桃用清水洗净,再用牙签在猕猴桃上扎洞,然后再把扎好洞的猕猴桃放入塑料袋中,封好口放置几天,即可加快猕猴桃的成熟,这种方法可以很快地将猕猴桃催熟,但是牙签在猕猴桃上扎出小洞,会滋生微生物,从而导致猕猴桃变质,最好不要过多食用这种方法催熟的猕猴桃,避免对身体造成危害。
3、乙烯催熟
猕猴桃放在乙烯浓度高的环境中,也可以加快猕猴桃的成熟,在室温下将猕猴桃放入乙烯中浸泡两分钟,大概两周左右的时间,即可使猕猴桃成熟,在使用这种方法的过程中,一定要注意控制乙烯的用量,否则过量乙烯浸泡的猕猴桃,食用后会对人体健康造成一定的危害。
4、熟水果催熟
日常生活中一些熟水果,也可以释放出,能将猕猴桃催熟的乙烯气体,将猕猴桃与成熟的水果放在一起,可以加快猕猴桃的成熟,使猕猴桃果实变软,口感更香甜。
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