什么青菜营养最丰富
本文已影响9.33K人
本文已影响9.33K人
什么青菜营养最丰富。青菜也可泛指绿色蔬菜,青菜适合任何年龄段,是典型的老少皆宜食物。也是人体获取维生素的主来源之一,青菜中的膳食纤维还能帮助消化,对健康十分有利。那么,什么青菜营养最丰富。
什么青菜营养最丰富1
1、白菜
白菜中含有丰富的维生素、膳食纤维以及人体所需要的微量元素,食用白菜能够增强免疫力,提高人体的抗病能力,并且白菜外部叶子所含有的营养成分要比菜心高。
2、菠菜
菠菜中含有大量的维生素、叶酸、叶黄素和钾,叶黄素能够预防眼睛衰老,而菠菜中的维生素K能够保护大脑、强化骨骼。
3、甜菜
甜菜中含有大量的维生素、膳食纤维和多酚类物质,甜菜中的维生素C有益于心脏的健康,而多酚类物质可以降低血压血脂。
4、油麦菜
油麦菜含水量丰富,热量低,含有大量的维生素、胡萝卜素和人体所需的微量元素,因为油麦菜中的膳食纤维含量丰富,所以经常吃油麦菜可以预防便秘。
5、西蓝花
西蓝花所含有的营养成分丰富且多样,含有丰富的'蛋白质、微量元素、维生素以及胡萝卜素等,经常吃西蓝花还可以预防前列腺癌。
6、其它蔬菜
除了以上蔬菜,营养价值较高的蔬菜还有胡萝卜、山药、南瓜、芥菜、莴苣等,它们具有养胃、清肠、排毒养颜等多种功效。
什么青菜营养最丰富2
一、青菜的营养价值
1、提供营养,强身健体
青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、 胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。
2、保持血管弹性
青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
3、润泽皮肤,延缓衰老
青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。
4、防癌抗癌
青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。
每100克含水分94.5克,蛋白质1.3克脂肪0.3克,碳水化合物2.3克,粗纤维0.6克,灰分10克,胡萝卜素1.49毫克,维生素B1 0.03毫克,维生素B20.08毫克,尼克酸0.6毫克,维生素C 40毫克,钙56毫克,磷32毫克,铁1.2毫克,钾346毫克,钠66毫克,镁23.4毫克,氯120毫克。
二、青菜的功效及作用
1、降低血脂:
油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2、解毒消肿:
油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、宽肠通便:
油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
4、强身健体:
油菜含有大量胡萝卜素和维生素C,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。
贡菜的功效与作用 贡菜有什么营养 贡菜怎么做好吃
吃什么菜营养价值最高
养生食品:什么蔬菜最有营养价值
营养价值最高的蔬菜是什么
花菜的功效与作用 花菜有什么营养价值
不同颜色蔬菜的营养是什么 多色蔬菜搭配营养丰富
菠菜和青菜哪个营养价值高 菠菜和青菜哪个的营养更丰富
灰菜是什么菜可以吃吗 灰菜的营养价值和功效
什么蔬菜最有营养价值
在蔬菜里面营养价值最高的是什么
灰菜的营养价值 灰菜不能和什么一起吃
什么蔬菜是最有营养的
上海青菜的营养与功效
丰胸蔬菜有哪些 吃什蔬菜丰胸最好
什么蔬菜最有营养
快乐大本营鹿晗吴昕发生什么了 美女主持的感情经历丰富
榨菜是发物吗 榨菜有什么营养价值
蔬菜营养价值最高的是什么
煲汤用这些蔬菜合适营养最丰富!
小孩吃什么菜最有营养
莼菜是什么菜 莼菜可以生吃吗 莼菜的营养价值和功效
丰胸吃什么 15款丰胸汤营养又美味
樱桃营养丰富价值高但小孩要注意别多吃
什么蔬菜营养最多
什么菜营养价值最高
酸奶营养搭配 配青木瓜减肥丰胸
蔬菜里面营养价值最高的是什么
睡眠面膜为皮肤提供丰富营养
大米营养丰富多吃对人体好
营养最丰富的蔬菜:营养最丰富的十大蔬菜健康养生
什么蔬菜搭配吃最营养
蕨菜的功效与作用!蕨菜有什么营养
营养价值最高的蔬菜是什么蔬菜