吃炒糯米有什么好处
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吃炒糯米有什么好处,糯米是我们日常生活中非常常见的一种食物,很多人都喜欢吃,糯米也有很多种吃法,炒糯米就是其中一种,下面大家就跟随小编一起来看看吃炒糯米有什么好处的相关知识吧,欢迎大家借鉴和参考。
吃炒糯米有什么好处1
功效作用
1、健脾暖胃
糯米性温,味甘,入脾、胃、肺经,具有健脾暖胃的功效,同时炒糯米能够补益气血,适宜脾胃虚寒、中气不足等人群,但患有糖尿病及其他慢性疾病的患者应尽量少吃。
2、改善产后体虚
糯米具有补中益气、健脾养胃、止泻、调理消化和吸收的作用,对脾胃虚弱、产后多汗、产后痢疾等症状有舒缓作用,而对于体虚产生的盗汗、血虚、头晕眼花也有改善的作用,特别适合产妇的滋补调理,在广东糯米饭是一道常见美食。
3、提供能量
糯米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁、磷等。其中磷元素可协助淀粉与脂肪代谢,提供热量,恢复体力;丰富的B族维生素可以促进食欲、改善神经系统。
4、促进身体发育
糯米中的维生素B1和维生素B2都能够促进细胞的发育,并且这两种维生素是人体能量代谢的'重要组成物质,所以炒糯米能够促进身体的发育,但由于糯米难以消化,因此老人、病人及儿童不宜多食。
5、缓解尿频
中医认为糯米有收涩、止汗等功效,对于尿频,盗汗等症状有良好的缓解作用,因此有尿频、经常出虚汗的朋友可以常吃炒糯米,既可防病又能强身。
吃炒糯米有什么好处2
糯米又叫江米,因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。
另外,炒糯米饭可以补中益气,助消化,治疗妇女产后贫血,或者是女性经期补血,尤其适于产后调理滋补。
一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了,能起到很好的治疗效果。此外,它还能够缓解气虚所导致的盗汗、妊娠后腰腹坠胀、劳动损伤后气短乏力等症状。
炒糯米饭不但营养丰富,而且香味浓郁,让人忍不住多吃几碗!炒糯米饭最适合冬天吃了,软软的,粘粘的,暖在胃里,相信大家都可以想象冬日里温暖的感觉。
炒糯米饭是很营养的炒饭。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。炒糯米饭营养丰富,是一种温补强壮食品;脾胃虚寒,食欲不佳的人可以考虑试试吃炒糯米饭,可以起到一定的缓解作用;如果患有尿频,糯米也是一种很好的食疗食品哦!
炒糯米饭不仅好吃,还很营养呢!
炒糯米饭需要的制作材料有:
主料:糯米500克,腊肠1根,洋葱15克,香菇6朵,虾米10克,香菜5克。
调料:鸡精1/4小匙,葱5克,生抽2大匙,香油1小匙,黑胡椒1/4小匙,植物油等。
炒糯米饭的做法步骤如下:
1、 糯米先用冷水浸泡4小时,放入蒸锅内,加盖蒸30分钟;
2、香菇及虾米先用冷水浸泡十分钟,洗净并重新用少量温水浸泡约30分钟(温水留下备用)将洋葱,腊肠及发好的香菇,虾米切小块,香葱,香菜切碎;
3、 锅内热植物油及芝麻香油,放入洋葱碎小火炒至微焦;
4、加入香菇,腊肠及虾米炒出香味;
5、加入蒸好的糯米饭,并倒入少量浸泡香菇的水。(分次加,不要让米饭太软)
6、将米饭炒散后,加入所有调味料及香葱,香菜碎翻炒至米饭水份收干即可。
这些注意事项主要是针对以上的炒糯米做法而言的。大家在炒糯米的时候可以将浸泡过香菇及虾米的水,倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡,第一次浸泡时间不要太长,略泡开一下,把水倒去。第二次重新加少量水浸泡。
米饭刚倒下去会结成团,可以加入水份,之后就会散开,这样更方便炒。
因腊肠和虾米都有咸味了,只加生抽,不需要再加盐,避免口味过重。
由于糯米黏滞不易消化,所以适合少量常食,而不宜一次吃太多。所以大家在炒糯米的时候,看情况而定,炒合适的量就可以了。
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