花胶简单有效的吃法
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花胶简单有效的吃法,说到花胶相信大家都不陌生,有很多人都喜欢吃花胶,花胶有很强的保健作用,坚持食用的话其功效和作用会更加明显,下面是花胶简单有效的吃法的做法,一起来看看怎么做吧。
花胶简单有效的吃法1
花胶的食用方法
花胶的营养价值是很高的,因此常常被人们用来烹饪各种各样的美食,其中比较常见的`就是用花胶炖鸡汤,花胶炖排骨等。用花胶烹饪出来的美食不仅味道好,营养价值高,对于一些比较虚弱的人来说,花胶食谱可是很好的滋补佳品哦!
冬虫草花胶炖鸡
材料:浸发花胶四件、冬虫草五钱、鸡半只、火腿一两、水适量
做法
1、花胶、鸡放入滚水中拖一拖,沥乾。
2、冬虫草洗净略修,与花胶、鸡、火腿、水置炖盅内,加盖慢火炖约二小时。
花胶排骨汤
材料:花胶3两、排骨8两、黄党(党参)1两、杞子2汤匙、淮山5片、姜5片、葱1棵
1、花胶先用水泡浸,再用姜葱水煲30分钟,取出过冷河,切件。
2、洗净排骨,出水。
3、锅中注入适量的清水煲滚,加入所有材料煲滚,转慢火煲3小时,加盐调味,即可饮。
鸡脚花胶汤
用料:鸡脚8只、花胶150克、冬菇6只、姜1小块
1、鸡脚斩去趾甲,洗净出水过冷河。
2、花胶先浸透发起,变软切件。
3、把适量清水煲滚,放火鸡脚、花胶。姜同煲4小时,汤成下盐调味即可。
功效:滋阴补气,补脚力。
花胶简单有效的吃法2
花胶的做法
1、和排骨一起炖
准备20克花胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜,花胶浸泡2小时之后,洗干净,排骨焯水,红枣去核,把花胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内,再加入清水,用炖锅进行炖,时间剩下10分钟的时候,加入枸杞子,这样就结束了,最后加少许盐调这道菜就做好了,这道菜的营养价值是非常丰富的,在享受美食的同时还能补充充分的营养。
2、和猪蹄花菇一起炖
首先准备4个花胶、3个红枣、6.7个姜片、3块猪蹄,之后将花胶取出4个泡4个小时,花菇和莲子一起泡,姜切片,花胶泡好后切成小块小块的,煲一壶开水,倒入炖盅,把材料全部放入,炖3个半小时左右,放入适量的盐,就可以喝啦,不仅鲜甜美味还有营养。
3、和猪肉一起炖
首先准备1碗花胶、8到9个排骨、适量的莲子、适量的枸杞、适量的生姜、几颗红枣,之后排骨洗净,把所有的材料放锅,然后到锅里扽两三个小时,三个小时后,就可以吃了,这道菜对我们的皮肤是非常健康的。
4、和红枣一起炖
准备15克花胶、6颗红枣、2克姜、10克冰糖,花胶提前用凉开水或温水泡发8-10小时,红枣用开水泡洗一下,再用剪刀挖去枣核,将泡发好的花胶、去核的红枣、姜倒入炖盅,加入300克的水,将炖放置炖锅隔水焖炖40分钟,炖好后加入冰糖,炖盅再盖上盖焖几分钟让冰糖融化,食用时搅动汤汁舀起一勺,味道是非常棒的
4、和山药一起炖
首先准备1只花胶、300克铁棍山药、适量的瘦肉、适量的红枣片、适量的盐,将花胶用冷水隔夜泡开,第二天将花胶剪开,煮沸,继续用冷水泡,将泡好的花胶切3-5段,一般前一天晚上开始泡,第二天晚上开始煲,煲汤开始之后再次煮花胶,同时处理山药,切成小段,将准备好的山药、瘦肉丝、红枣片放入汤锅中,与花胶一同大火煲30分钟左右,加入适量盐、高汤料、胡椒粉,随后转小火,两小时后就可以吃了。
5、和红糖一起炖
准备20克花胶、5颗红枣、10克桂圆、适量的冰糖,之后洗好花胶放入炖盅中,加水,洗好红枣桂圆枸杞,加入花胶中,盖好盖子炖两个小时,加冰糖后,起锅,开喝了,花胶胶质没炖完,可以加水再炖一遍。
6、和银耳一起炖
首先选择花胶10g、银耳1/4、冰糖适量、枸杞适量,银耳泡发,撕小块,和其它材料放入炖盅,加入开水隔水炖两小时就可以了。
7、和鸡肉一起炖
准备1条花胶、2到3个花菇、鸡翅1个、适量猪瘦肉、4颗红枣、适量黄酒、适量盐、适量枸杞、适量水,花胶先用清水泡发一夜,切段备用。然后花菇、鸡翅、猪瘦肉、淮山片、红枣、枸杞全部清洗好,备用。准备开始,鸡翅切开几刀,用烧开的水去下血,然后就把所有材料一起放进电炖盅吧。加水用文火至少炖2个小时,如果想要肉更软烂些就再炖久些,时间到了之后,加上适量枸杞和盐调好味道后就可以享受了。
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