凤梨和菠萝的区别
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凤梨和菠萝的区别,很多人都注意不到它们俩的区别在哪里,它们的功效和作用都十分丰富,也是生活中都非常常见的水果之一,了解它们俩的区别才能做出正确的选择,以下是凤梨和菠萝的区别。
凤梨和菠萝的区别1
1、外表区别
凤梨和菠萝在外表上是有明显区别的,大家只要用心观察就能发现,因为凤梨的皮是浅绿色的,而菠萝的果皮则是黄色的,除此以外菠萝的叶子还有明显的锯齿状存在,用手去抚摸时会有割手的感觉,而凤梨的叶子则是平滑的,没有锯齿。
2、内刺区别
吃过菠萝的人都知道,菠萝在削皮以后还会残留一些内刺必须用工具把它们全部划出来,才能得到完整的菠萝果肉才能吃,而凤梨这种水果就是这种所谓的内刺,它的刺是向外凸起的,人们在吃凤梨时,只要用刀把它果皮削掉,就能直接吃里面的果肉。
菠萝跟凤梨有什么区别
3、食用方法
菠萝跟凤梨在食用方法上有一定区别,凤梨是一种去掉果皮就能直接吃的美味水果,而菠萝则不是菠萝在削掉果皮以后,还要把它果肉上残留的内刺去掉,然后再把它放到在盐水中浸泡半小时,取出以后才能吃,这样的菠萝,才会酸甜爽口,滋味诱人,才不会让人体吸收过多有害的菠萝酶。
4、价格与口感
菠萝跟凤梨在价格与口感上也有明显区别,菠萝在市场上比较常见,它的售价比较低而放低产量较少,市场上比较稀有,价格就会比较高,另外凤梨的口感比菠萝更好一些,它的'甜味比较重,酸味较淡,而菠萝与之相反酸味重甜味淡。
大家知道菠萝与凤梨虽然相似,但口感与营养价值都比凤梨略差一些,以后大家再想吃水果时就能在凤梨与菠萝之间做出正确选择。
凤梨和菠萝的区别2
凤梨其实也是菠萝的一种,二者属于一个物种,但是凤梨中菠萝中比较特殊的品种,二者的差别如下:
1、菠萝
菠萝的叶子扎手,在其边缘有小齿轮,菠萝的果实偏大、偏圆,皮一般为橙黄色。打开后有很浓厚的甜香味,果肉比较硬。菠萝外皮上有很多小孔洞,食用之前需要用特殊的工具去除内刺,为了避免刺口,食用前需要用盐水浸泡1小时左右。
2、凤梨
凤梨的叶子不扎手,凤梨的叶子没有小齿轮,凤梨看上去都是修长型,外皮多为绿色。它的果肉柔软,有一种清淡的甜香味。凤梨没有小孔洞,食用前只需要清除外皮即可食用。另外,凤梨的价格一般比菠萝要贵一些。
凤梨和菠萝哪个营养高
二者在营养成分上非常类似,无法判定哪种营养价值更高,建议选择自己喜欢吃的即可。
凤梨和菠萝在生物学上属于同一种水果,即使他们的外形、口感有所不同,但是两者中含有的营养物质是差不多的,凤梨和菠萝均含有果糖、葡萄糖、有机酸、柠檬酸、维生素B、维生素C、蛋白质、纤维素以及多种微量元素等,所以无法比较它们哪个营养价值更高,根据自己的喜好食用即可。
凤梨为什么不要泡盐水
因为凤梨中的菠萝蛋白酶成分含量少。
正常的菠萝吃之前要用盐水泡,是因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶,会刺激我们口腔粘膜和嘴唇皮肤,继而产生微麻刺痛的感觉,让人感觉“扎嘴”,而用盐浸泡可以抑制菠萝酶的活性,减少口腔不适。
但凤梨中的菠萝蛋白酶成分含量少,对于大部分人群来说,食用前无需用盐水泡也可以吃。但若是过敏体质人群,最好还是泡一泡再吃凤梨。
吃凤梨的禁忌
1、不宜过多食用
凤梨中含有较为丰富的有机酸成分,食用过多不仅容易刺激口腔,导致牙齿酸软,而且还会促使胃液分泌,刺激胃肠壁,引起肠胃不适症状,一般建议一次吃200—250克左右即可。
2、不宜空腹食用
在空腹状态下,人体的胃液浓度本来就比较高,空腹食用菠萝则更会刺激胃酸过多分泌,从而容易引起胃反酸、胃溃疡等不适。
3、糖尿病患者慎吃
凤梨中含有较多的糖类物质,是一种升糖指数比较高的水果,糖尿病患者不宜过多食用,否则容易造成血糖波动。
4、肠胃不好者少吃
凤梨中含有丰富的膳食纤维和有机酸成分,对肠胃的刺激性比较大,肠胃不好的人最好不要过多食用,否则容易引起胃痛、拉肚子等肠胃反应。
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