哪些夏季养生食物助你清爽度夏
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哪些夏季养生食物助你清爽度夏,炎热的夏天又到了,气温的升高导致人的胃口变差的,所以我们需要在饮食上有所调节,小编和大家一起来看看哪些夏季养生食物助你清爽度夏的相关资料。
哪些夏季养生食物助你清爽度夏1
一、夏季养生消暑食物
1、西瓜
味甘性寒凉,在炎热的暑天吃几块西瓜,既香甜可口,又清凉解渴。西瓜不仅能解暑止渴,而且营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。西瓜除吃瓜瓤外,瓜皮亦可煎水服用。
2、苦瓜
苦瓜的微苦滋味,吃后能刺激人体唾液、胃液分泌,使食欲大增,清热防暑,因此,夏天食苦瓜是最佳的选择。用鲜苦瓜捣汁或煮汤,皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶,饮后消暑怡神。
3、黄瓜
黄瓜含有维生素和丰富的营养,具有解暑清热的功效。黄瓜生熟吃皆可,还可去皮切片,加许糖、醋、酱油、味精及大蒜泥拌和佐餐。
4、绿豆
绿豆有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效。绿豆汤是民间最常用的`消暑与解毒良药,夏季常吃绿豆粥消暑养胃最佳。
二、夏季养生消暑的汤品
1、西瓜炖鸡脯
材料:鸡脯肉400克、湿冬菇25克、中等大小的西瓜1个、葱2条、生姜3片(4人用)。
烹制:鸡脯肉去皮切块,葱切段,在西瓜蒂附近横切出碗口大一块作盅盖,把瓜肉挖出切粒,再与其他材料一起放入瓜内,加适量水,用瓜盖口,牙签固定,放入大炖盅里,隔水炖1个半小时,调味饮用。
功效:水果入羹汤是广东汤水的一大特色。西瓜有解暑热、生津除烦、利小便、助消化的功能。西瓜炖鸡脯清鲜甜润,别有风味,老少皆宜。
2、五豆汤
材料:红豆30克、眉豆30克、黄豆30克、绿豆30克、黑豆30克、陈皮1/2个(4人量)。
烹制:豆稍浸泡,加水2500毫升(10碗),武火滚沸,改文火煲2小时,调味饮用。
功效:健脾益气、滋阴养心。中医谓:夏日食豆胜食肉。豆类有植物脂肪、植物蛋白、植物纤维,加入少许大米煮粥,清润香滑可口,消暑、清热。
哪些夏季养生食物助你清爽度夏2
“酸”味食物
适当吃些酸味食物,能敛汗止泻祛湿,可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。如番茄、柠檬、草莓、葡萄、山楂、芒果、猕猴桃等,若在菜肴中加点醋,还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。
“苦”味食物
俗话说:天热食“苦”胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、生物碱、甙类等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑等功能。常见的“苦”味食物有苦瓜、蒲公英、茶叶、巧克力等,但需注意,苦味食品一次食用不宜过量,会引起恶心、呕吐等不适反应。
富“钾”食物
热天出汗多,会带走大量钾元素,造成低血钾现象,引起倦怠无力、头昏头痛、食欲不佳、精神不振等。此时最好多吃含钾食物,如草莓、桃子、菠菜、大葱、芹菜等。而热天多饮茶,也可消暑补钾。
顺气食物
天气炎热往往造成人们身心疲惫烦闷,吃不下睡不好,此时除放松、舒展做好精神、心理调节外,选食些顺气可口的食物尤为重要。如萝卜、玫瑰花、藕、山楂、橘子等。
推荐:生地百合瘦肉汤
配料:百合50g,生地20g,瘦肉200克,调味料适量。
做法:先将百合、生地洗净,瘦肉洗净,切片。将全部材料一齐放入锅内,加入清水适量,炖煮2小时,加入调味料即可。
功效:清凉祛热,消暑安神。大便秘结,小便赤热者亦可选用。
鼎真汤王---莲子薏米汤
配料:莲子120g,薏米、芡实各100g,冰糖适量。
做法:将莲子、茨实、薏米放入锅内,加入水煮1小时。加入冰糖即可食用。
功效:滋阴养神,清热祛暑。
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