夏天我们吃什么
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夏天我们吃什么,天气一天比一天热,不管是大人还是小孩的'食欲都有所下降,那么夏天我们吃什么呢,今天小编就给大家带来这两道适合夏天的菜,相信你一定也会喜欢的,快来动手试试吧!
夏天我们吃什么1
凉拌鸡爪
【食材】
鸡爪 6个,香菜 1把,大蒜 2瓣,柠檬 1个,小米椒 4个,盐 1茶匙,生抽 2汤匙,白糖 1茶匙
【做法】
1、鸡爪剁碎凉水下锅加料酒煮出血沫煮熟,煮好后捞出入放入冰水中浸泡,快速降温后再捞出来;
2、香菜切段,小米辣切段,蒜切末,柠檬切片,一起放进鸡爪里;
3、再加入生抽、糖、盐、切了4片柠檬,剩下的半个柠檬把汁都挤到鸡爪里,然后拌匀就可以了;
4、用保鲜膜封上冷藏一晚,更加入味。
夏天我们吃什么2
丝瓜鲜菇蛋花汤
【材料】
丝瓜 1根,鸡蛋 3个,蟹味菇 适量,枸杞 适量,盐 半茶匙
【做法】
1、把丝瓜皮刮掉,然后清洗一下,切成滚刀块;
2、把鸡蛋打成蛋液,起锅烧油,倒入鸡蛋小火进行翻炒,不用翻炒太久,鸡蛋炒凝固后装起备用;
3、把锅冲洗一下,重新放入少许油,放入2片姜炒香,然后放入丝瓜块翻炒至丝瓜微微发黄;
4、放入没过丝瓜的清水,大火把水煮开;
5、再放入蟹味菇,盖上锅盖,中大火煮10分钟左右;煮蔬菜汤最好别盖锅盖,煮出来的蔬菜就比较绿比较好看。
6、待丝瓜和蟹味菇都煮软后,放入煎好的鸡蛋,转小火煮至汤汁变白;
7、最后撒上一把枸杞,放入食盐调味即可。
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