酒会让人喝醉的原理
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酒会让人喝醉的原理,酒会让人喝醉的原理有很多种,而且酒精当中是含有乙醇的,当乙醇转化成人体酶的时候就是会产生一种醉意,那么让我们一起来看看了解一下酒会让人喝醉的原理。
酒会醉人的原因,是因为酒当中含有酒精,酒精含有乙醇,因为人体内缺少乙醛转化酶,不能将其转化为乙酸排到体外,所以造成醉酒。同时酒精在人体内不需要经过消化作用,就可以直接扩散到血液中,然后分布至全身。酒能够让人兴奋提神、舒筋活血,但饮酒过量时,会导致酒精中毒,严重者还会引起昏迷、血压下降,甚至死亡,所以饮酒一定要适量。
喝酒后酒精大多经过肝脏中的酶进行代谢,少部分经过排尿、呼吸等方式以原形排出。因此喝酒容易醉通常与肝脏问题、酶缺乏等原因有关,但部分情况下也可能与年龄、饮酒方式等有关。
一、非疾病因素
1、年龄:随着年龄增长,基础代谢率会不断下降,机体对于酒精的代谢能力也会相应下降,因此老年人相对于年轻人来说喝酒后更容易醉;
2、饮酒方式:空腹饮酒、一次性喝过多的'酒等,均可导致机体在短时间内快速摄入过多的酒精,也容易喝醉。
二、疾病因素
1、肝功能不良:肝功能下降或患有肝脏疾病的情况下,患者肝脏分解、代谢酒精能力下降,此时体内积聚过多的乙醇,所以喝酒后容易醉。此类人群应尽量不喝酒,并积极治疗原发疾病,以免肝脏负担进一步加重,不利于病情的控制;
2、酶缺乏:喝酒容易醉也可能与先天性酶缺乏有关。常见参与酒精代谢的酶包括乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等,若体内缺乏上述两种酶或转换量降低,均可影响酒精代谢进程,导致乙醇等成分持续停留在体内,此时患者容易出现头晕、恶心、呕吐等醉酒症状。
另外,部分人由于对酒精的耐受程度较低,相较于一般人群更容易醉。如果体内水分缺乏,如大量出汗或脱水等,则喝酒后体内的酒精浓度相对较高,因此容易喝醉。
酒能够兴奋提神舒筋活血,无论什么酒主要成分都是酒精,少喝一些对身体有益,但饮酒过量,常常使人醉倒,这就是酒精中毒,酒精中毒常常先出现兴奋,面色潮红,语无伦次,行走不稳,呕吐昏睡,面色苍白等。
严重者还会引起血压下降,昏迷,甚至死亡,这个过程是酒精作用于中枢神经系统先兴奋、后抑制的结果,已发生酒醉以后应让病人躺下,给其多喝一些浓茶水或糖茶水,加快酒精的排泄,一般睡几个小时之后,精神正常则考虑问题不大,如果过度兴奋或已经出现昏迷,应立即送往医院急救。
喝酒会醉是因为一次性饮入了过量的酒精以后,酒精中的成分刺激机体的中枢神经系统,先是兴奋后逐渐转为抑制的状态,表现出一系列的中枢神经系统症状。大量饮酒后不仅对中枢神经系统有影响,还会对机体的各个脏器,如肝、肾、心脏、脾、胃等脏器,造成严重伤害,甚至威胁到生命,从而表现出急性酒精中毒的表现,即醉酒状态。
一、醉酒是怎么回事?
酒入喉之后,大量酒精(学名乙醇)从口腔涌入食道,其中胃和十二指肠,这两个部位通常会吸收九成以上的酒精。
由消化道吸收入血的酒精随血液循环迅速到达全身各个组织,除了不到 10% 的'酒精通过排尿或呼吸道排出体外,剩下 90% 以上的酒精代谢都由肝脏搞定。
简单说来,酒精进入肝脏后的代谢,有两个步骤。
第一步:在乙醇脱氢酶的作用下,分解成乙醛,乙醛的毒性远大过乙醇,它可以扩张血管,令人脸红心跳、神经兴奋,还因可能损伤 DNA ,被认为存在致癌作用。
第二步:肝脏中的乙醛脱氢酶 2(ALDH2),将乙醛转化为乙酸,部分乙酸随尿液排出,部分进一步被分解成二氧化碳和水,产生能量。
如果体内的乙醛脱氢酶 2「不给力」,饮酒后,乙醛就会在体内大量堆积,很快便会出现脸红、兴奋的表现。而体内 ALDH2 的活性是由基因决定的,一辈子都变不了。
那么,为什么有人觉得自己越喝越能喝呢?
酒量的提高,是因为身体在酒精的长期“浸泡”下,对脸红和神经兴奋产生了耐受,更不容易醉倒而已。但乙醛在体内的堆积越来越多,对机体造成更大的危害。
所以,别听信别人说的,酒量可以慢慢练出来。说这话的人十之八九是为了灌醉你,千万别信以为真。
二、怎样解酒才靠谱?
从酒精的代谢过程可见,靠谱的解酒途径一般分为两:
一种是需要增加乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量,或提高它们的活性。
然而,文章前面也提到了,由于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量和活性是遗传决定的,外源难以补充,所以这种方法基本可以放弃了。
另一种呢,是延缓酒精在胃肠道的吸收,避免血中乙醇浓度的骤升。
这个方法还是可以做到的,也是很多“民间科普”常会提到的,比如饮酒前垫些食物,能够减缓饮酒的速度,并能稍微减少酒精的吸收,给酒精的代谢赢得一些时间;在饮酒过程中随时吃点东西喝点水,可以促进酒精在尿液的排出,还能补充水分和矿物质。
现在想起来,俄罗斯人在喝伏特加的时候吃些油炸土豆,恐怕也是相通的道理。
除了借助食物,一些解酒产品也会达到相通的结果,但是,考虑到肝脏的负担,以食材为主要成分的,吃起来更加安心。
1、酒精的吸收
饮酒后,乙醇快速完全地被胃肠吸收,几分钟之内就可以从血内被查出。大约25%的酒精经胃进入血流,75%由肠道吸收进入血流。有许多因素可改变胃肠道对酒精的吸收速率,包括食物,饮酒速度,酒的浓度、量、种类及胃肠道运动的.变化等。
2、酒精吸收的速度
例如,酒精的吸收与所饮酒的种类有关,烈性酒吸收多,而啤酒和果酒吸收较少;大部分食物可以延迟胃吸收乙醇。各种原因引起的幽门痉挛使胃排空变慢从而延缓肠道吸收,相反,胃排空快则导致小肠的吸收率增加。
3、酒精吸收的原理
酒精由胃肠道吸收后,先进入门静脉,由于它脂溶性的特点,可以迅速通过生物膜,经毛细血管迅速地弥散到全身细胞内外液。
乙酵能很快地到达人体的大脑、肝、肺和肾,也能进入母乳、胎盘、羊水内、会使孩子受影响。乙醇可以进入肺中,通过呼吸可以检测,所以可以通过吹起查酒驾。
4、酒精的分解过程
体内乙酵的90%在肝脏内代谢,乙醇先由肝脏中的乙醇脱氧酶代谢成乙醛,乙醛再由乙醛脱氢酶代谢成乙酸,乙酸进一步氧化成二氧化碳和水,就可以排出体外了。
5、乙醛对身体的害处
乙醛对身体有毒性,会引起脸红、心悸、恶心、呕吐、定向力判断力差等表现。所以所谓酒量不好,喝酒容易醉的人就是因为个体上的缺陷,乙醛脱氢酶产生较少,所以乙醛的代谢缓慢,在体内存留较多较久,从而导致醉酒。
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