朱泥和紫泥的长期用哪个好
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朱泥和紫泥的长期用哪个好,爱好喝茶品茶的茶友们对于茶壶的选择也颇为烦恼,茶壶的泥料质量种类都是不一样的,不同茶壶的特点不一样,下面为大家分享朱泥和紫泥的长期用哪个好。
其实如果要长期用的话,我自己更愿意使用紫泥壶,朱泥壶太不稳定了,太容易惊裂,不适合长期的使用。
但凡了解过紫砂壶的人都知道,朱泥是极品泥料,是数量非常少的,朱泥壶很贵重,能有一把朱泥壶是非常值得高兴和自豪的,我也见过一些买到朱泥壶的朋友很得意的跟别人炫耀。但是朱泥壶我个人认为如果要长期使用,并不如紫泥更好。
长期用朱泥壶太累
朱泥的特性是收缩比很高,制作成壶后也很容易惊裂,所以在使用的时候必须特别小心,每次使用之前都要用60度左右的水来温壶,才能最大程度的'避免惊裂,这还是其中一个需要注意的事项。
不说其他的,单单这些注意事项,在具体使用过程中就已经浪费很多精力和时间了,如果长期使用自然会更累。而紫泥则没有这样的情况,除非是在特别寒冷的冬季需要温壶外,其实时间使用的时候根本不需要担心惊裂的问题,所以紫泥壶长期使用不会那么累。
朱泥壶只适合单人使用
另外,朱泥壶都是小品壶,朱泥的特性决定了它不可能做成大壶,所以基本只能自己一个人使用。长期使用过程中,如果有两人或者更多人喝茶的话,那么使用朱泥壶就不合适,还需要再准备别的壶。而使用多把壶则需要花费更多的金钱,增加泡茶、和茶具清洗等工作量。
朱泥壶假壶太多
大家都知道朱泥壶比较贵,数量比较少,属于精品泥料,喜欢的人多,所以朱泥壶也是造假的重灾区。现在市面上百分之九十以上的朱泥壶都是假的。如果要长期使用的话,自然是购买普通的紫泥壶更好,
万一不小心买到一把假的朱泥壶,用的时间越长反而对自己越不好。虽然说经过高温烧制后的紫砂壶不一定有毒,但是长期使用的话当然还是选择更让人放心的壶比较好。
大而泛之来说,肯定是紫泥比朱泥更适合表现生普。
依据是,朱泥烧结温度更高,收缩率更高,密度更紧致,透气性弱于紫泥,壶内空间失温速度比紫泥慢,容易形成“闷”的环境,更适合发滋味,而不适合发香,也不适合表现茶的层次。
而生普,作为轻发酵茶,花香果香是它的亮点,层次丰富更是生普笑傲江湖的本事。朱泥,就不利于生普的这些表达。
但是不能教条。
比如说,我们可以讨论几个问题:
1,如果是阔口高身筒的朱泥壶型和细口紧身筒的紫泥壶,哪一个更适合生普呢?
2,如果是略有年份的生普呢?
3,如果限于客观条件,手头只有一只朱泥壶呢?该如何扬长避短地表现生普?
答案并不难以得出。不过,我们要的不是答案,而是一个解题思路。
拘泥于某种泥只能泡某种茶,是一种思维上的惰性。人云亦云,邯郸学步,泡不好茶,对紫砂壶也做不到物尽其用,反而怪罪于壶泡不好茶,实在是欺负紫砂不会说话啊。
甚至,以我个人的经验,有些轻发酵茶,有极其微弱且独特的花香,稍纵即逝,用紫泥反而泡不出来,只能用朱泥,且必须是朱泥的某一类器型,才能够清晰地捕捉到这种香气---这种快乐,也是紫砂壶给的。
所以,不要听某些大师把泡茶用壶说得神神叨叨。无它,多练习多测试多感受就行。
紫泥和朱泥其实各有千秋,只要泥料是正宗的,那就都挺好的。清水泥、底槽清、紫茄泥这些都属于紫泥,适合冲泡轻焙火系列乌龙茶、普洱生茶等。至于朱泥,适合冲泡台湾高山茶、福建铁观音等轻发酵、重香气的茶,所以如果你钟情于喝铁观音,可以选择一把朱泥壶试试,喝起来肯定更有风味。
1、关于紫泥
紫泥为江苏宜兴黄龙山原产,矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成,当时因矿脉里铁质成份较高、所生产的茶壶会产生火疵、小熔点,泥料内所含颗粒较大结构疏松器身明显成双气孔结构,空气对流顺畅气孔对流较好;日久使用,渐露锋芒,养成变化甚大为养壶之最佳教材。
紫泥壶因为气密结构比较合理,因此适茶性非常好,很多茶都可以泡养,这里要考虑的是以后养壶的变化。因为颜色相似的茶与壶可以在以后养壶的过程中
,让壶颜色还原的更好,看起来更加漂亮!这里推荐深色茶叶,也就是发酵型茶,如熟普、红茶,黑茶等。
2、关于朱泥
朱泥是属于紫砂红泥中的一种泥,朱泥是红泥中之精品、因主要成份为红泥(含铁量极高)、又产在嫩泥矿之下层、又称“未触风曰之石骨”,石骨的意思就是未完全风化的土块,质坚如顽石,但遇水则自行溃散。目前朱泥矿是明显减少了。但有一原则不变,只要有红泥,朱泥则不灭。
朱泥其实是一种非常娇贵的泥料,为何呢?两点,其一,收缩比大,生培比成品要大30%,成型率太低,一窑成品率也就60%左右,四层是烧坏的。其二,胎质脆,密度大,性质跟玻璃类似。
因为含石英多,在北方冬天浇开水就容易裂,要提前温壶预热。根据朱泥的特性,这里必须得上乌龙茶,因为高香气,加上朱泥密度大,容易聚香,时间久了,朱泥的气孔充满乌龙茶的茶多酚,在清水中都能泡出香气来。
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