菠萝不用盐水泡可不可以
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菠萝不用盐水泡可不可以?菠萝富含多种身体所需的营养元素,酸甜可口,最简单的就是削皮切开,放盐水中浸洗一段时间后食用,可有人问菠萝不用盐水泡可不可以,那就聊聊吧。
菠萝不用盐水泡能吃吗?
不用盐水泡也可以吃。
虽然没用盐水泡的菠萝中的刺激成分比较多,但是人体有一定的自我抵抗能力,少量食用的问题不是很大,而且有些成熟度比较高的菠萝,所含刺激物的成分很少,基本上对人体不会造成很大的伤害作用,因此,有时候没泡盐水的菠萝还是可以食用的。
菠萝用盐水泡的原因
菠萝中存在一种“菠萝蛋白酶”的物质,这种物质容易刺激口腔黏膜,引起舌头发疼、嘴角疼痛等口腔不适的症状,而盐水可以将菠萝中的刺激物浸泡出来,降低对人体的不适感,这就是菠萝要用盐水泡的原因。
菠萝没用盐水泡就吃了怎么办
多喝水
多喝水不仅可以为人体补充水分,而且还能稀释“菠萝蛋白酶”的'含量,另外还可以尝试用淡盐水漱口,来缓解身体的不适。
就医检查
如果吃了没用盐水泡的菠萝,出现了嘴角红肿、舌头发麻等过敏现象的话,建议去医院检查为好。
菠萝用盐水泡多长时间
半小时左右。
菠萝中的“菠萝蛋白酶”要在淡盐水中浸泡30分钟,才能充分析出,方可放心食用。
菠萝用盐水泡完用洗吗
需要清洗。
菠萝中的糖分含量丰富,在盐水中浸泡后,易带有咸味,而且时间长了还有可能会滋生细菌,因此,建议用清水冲洗一下为宜。
菠萝泡盐水的正确方法
1、将菠萝去皮、去刺、切成小块备用。
2、然后将菠萝放到淡盐水中,浸泡半小时左右。
3、最后用清水清洗干净后,即可食用。
关于菠萝的更营养的吃法
菠萝胡萝卜汁
【原料】
菠萝1个,胡萝卜1根,蜂蜜10毫升,柠檬汁3毫升,凉开水50毫升。
【做法】
1、将菠萝洗净,去心切块;胡萝卜洗净,切成小块。
2、将菠萝块和胡萝卜块一起放人榨汁机,加入凉开水,搅打成汁。
3、将果汁倒入杯中,加入蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀即可。
【功效】
经常饮用菠萝胡萝卜汁,能补肝益肾、养血明目,适用于夜盲症。
烩什锦果羹
【原料】
菠萝、苹果、鸭梨、香蕉、柿饼各100克,樱桃10颗,荔枝、京糕、白糖各50克,葡萄干、藕粉、糖桂花各适量。
【做法】
1、将菠萝、苹果、鸭梨、香蕉、荔枝洗净,去皮除核,切成丁。
2、将柿饼、京糕均切成碎丁。
3、炒锅上火,放入清水、白糖烧沸,用勺撇去浮沫,再放入各种果丁及葡萄干、糖桂花,煮沸,用藕粉勾芡,出锅装入汤碗内,再放入樱桃、京糕丁即成。
【功效】
每2—3天食用1次烩什锦果羹,可滋补润肺、生津止渴,适用于骨质疏松等症。
菠萝其他吃法
1、煮粥
菠萝粥最好。 当您使用菠萝煮粥时,您可以准备200克新鲜菠萝浆和100克大米。 用水洗净菠萝果肉并切成切成小块的形状。
然后洗净米饭并清洁。 加水,煮至米饭掰开花,将准备好的菠萝丁肉放入锅中煮熟,然后小火煮约20分钟,加入少量糯米进行装饰,将新鲜美味的菠萝粥煮熟。
2、做甜品
用菠萝做甜点特别好吃。 你可以把它变成菠萝派。 制作时可以准备半个菠萝和适量的饺子皮。 然后取出菠萝果肉并切成小块。 与蜂蜜充分混合。
然后将鸡蛋变成鸡蛋液,将菠萝片包在饺子皮中,然后用鸡蛋液粘在嘴上。
最后,将蛋液刷在饺子皮的外面,将芝麻在烤箱中烘烤15分钟。 自制的脆皮菠萝派也准备好了。
3、做罐头
菠萝也很适合制作罐头食品。 制作时需要准备1或
吃菠萝时有以下几点食用宜忌。
1、发烧、湿疹、疥疡患者不宜多吃菠萝。
2、溃疡病、肾脏病患者及凝血功能障碍者不宜食用菠萝。
3、有吃菠萝过敏史的人忌食菠萝。
4、菠萝中的菠萝蛋白酶属于容易引起过敏的物质,因此,患有溃疡病、凝血功能障碍、湿疹疥疮等人群应禁食菠萝。
发烧的人也不宜多吃,因为此时机体的代谢特别强,摄入过敏原后,如被机体误以为是异蛋白,会加重发烧症状。因为菠萝较酸,容易刺激牙龈和黏膜,胃病患者最好少食。
吃菠萝的注意事项
1、不要吃爆晒没凉却的菠萝。菠萝摘下后,应先放在阴凉的地方,等凉却后再食用;
2、不可空腹吃,否则会伤胃,引起腹痛等;
3、一次不能吃太多,最好一次吃一个就可以了。
菠萝到底应该怎么切?怎么才能自己动手切出美味多汁的菠萝?
1、洗菠萝
刚买回来的菠萝,先用水洗净。只需要用清水洗净,千万不要用洗洁精,这样会影响菠萝的味道。用清水洗净后,在厨房找一块干净的切菜板,将菠萝放在切菜板上。准备一把切水果的刀,不要选择很大的刀,应该选择方便易拿的刀。
2、切菠萝皮
所有工具准备好了之后,就开始动手切菠萝。首先切去菠萝的尾部,切尾部时候不要切得太多,切完菠萝的尾部之后保留菠萝带叶子那头;接着开始切菠萝的外表皮,菠萝的外表皮是绿色略带黄色,外表皮很硬需要慢慢一块一块地切。
3、去铆钉
菠萝皮切完之后,就可以看到菠萝金黄色果肉的部分,除了果肉菠萝上还有像铆钉一样的一块一块的硬壳。
如果我们观察就会发现铆钉的排列其实是一条斜线,我们可以沿着铆钉斜着切两刀,迅速把铆钉全部切掉。斜着切铆钉时,要特别小心避免小刀割伤手指。
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