怎样炒绿豆芽最好吃
本文已影响1.5W人
本文已影响1.5W人
怎样炒绿豆芽最好吃,绿豆芽的营养价值是非常丰富的,其中的氨基酸是比较丰富的,这是非常有营养的一种食物,吃绿豆芽的时候还可以帮助补充维生素,下面就来看看怎样炒绿豆芽最好吃。
绿豆芽怎么炒好吃
绿豆芽炒着吃是很不错的选择,清炒绿豆芽是其中很不错的选择,需要我们准备好绿豆芽,干辣椒少许,还需要葱,姜,蒜,盐,糖,醋各适量。绿豆芽洗净之后沥干就可以备用。葱姜蒜全部需要洗净,葱需要切成末、姜切成丝、蒜切成片,备用就可以了。
我们在锅中倒上少许油,油温升到5成热的时候,在其中加入葱姜蒜和干辣椒,爆出香味儿之后就可以加入绿豆芽了。均匀翻炒好绿豆芽,变软变透明之后,在其中加入适量的盐和糖,加上一些醋,可以帮助我们去除掉豆芽的涩味。再继续翻炒上一会儿就可以出锅吃了。
葱油绿豆芽同样是不错的一个绿豆芽吃法,需要我们准备好绿豆芽、小葱、盐、鸡精、白糖。我们把绿豆芽淘洗干净之后,沥水之后就可以备用,小葱的葱白需要切成段,葱青切成葱花。在锅中需要加入油,把葱段用小火熬成葱油,然后把葱段炒微焦之后就可以关火,捞出葱段放在盘底就可以了。
然后把绿豆芽倒入葱油中,用中火稍微煸炒几下,绿豆芽断生之后,在其中加入盐、鸡精以及微量的.白糖,翻炒均匀就可以吃了。之后我们再用大火把汁水收干,然后在其中撒入葱花,稍翻炒几下就可以出锅装盘吃了。
凉拌绿豆芽怎么做好吃
凉拌绿豆芽是不错的一个绿豆芽吃法,需要准备好绿豆芽250克,盐3克,味精1克,香油5克,醋15克。我们把绿豆芽用水浸泡上一会儿,将绿豆芽掐去芽和根之后只留下嫩梗,洗净之后就可以备用了。我们在锅中注入清水,水沸之后就可以倒入绿豆芽,等上半分钟就可以及时捞出,立刻放到凉水中,过凉之后就可以捞出,控净其中的水分。然后取上一大盘,把豆芽倒入盘中,再选择加盐、味精、醋以及香油拌匀就可以了。
绿豆芽拌笋丝也是不错的凉拌绿豆芽吃法,需要我们准备好绿豆芽150g、莴笋80g、盐1g、醋5ml、香油2ml、白糖1g、生抽5ml。绿豆芽摘去须根之后就可以清洗干净。然后我们把莴笋去皮洗净,切成丝。把绿豆芽焯水之后就可以捞出,沥干其中的水分。把绿豆芽和莴笋丝一起混合,放入调味料拌匀就可以了。
绿豆芽配什么菜炒好吃
绿豆芽炒鸡蛋是很不错的搭配方法,需要我们准备好绿豆芽500克和鸡蛋各3个。首先需要我们把新鲜的绿豆芽,用清水冲洗干净,同时香葱需要切成香葱末之后备用。然后再准备上3个鸡蛋,一起打入碗中,再及时的加入适量白糖和白酒以及食盐,打碎鸡蛋,把锅中的食用油加热,然后在其中倒入之前打好的鸡蛋液,炒熟鸡蛋之后就可以用炒鸡蛋锅中剩下的油,把香葱末爆炒香,然后再倒入准备好的绿豆芽就可以开始翻炒了。
在翻炒豆芽的过程中,我们要依次的加入适量的酱油、香醋以及食盐。等到豆芽完全炒熟之后,就可以倒入提前炒好的鸡蛋,搅拌均匀。出锅的时候加入适量的香油就可以了。
绿豆芽的功效与作用
1、清热除火
味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用。
2、补血益气
绿豆芽具有补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。应用于失血性贫血;绿豆芽250克,大枣15克,猪骨250克,加水适量久煎,加盐调味,一天分3次,食豆芽、饮汤。
3、明目
可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血,视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病。绿豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。
4、祛脂降压
能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。绿豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。
5、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。绿豆芽含维C,是美容食品。常吃绿豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。
6、健脑
含磷,是合成卵磷脂和脑磷脂的重要成分,可增强记忆力,延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。常吃绿豆芽有健脑、抗疲劳作用。
7、抑癌抗瘤
预防癌症,降低癌变的发生率。
8、通便
B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。孕妇多食对缓解妊娠性高血压和产后便秘有一定效果。
绿豆芽不能和什么一起吃
猪肝+绿豆芽:它们两者的搭配特别不利于营养素的吸收,从而有可能导致营养素的供给量不能满足人体所需,影响机体生长发育及新陈代谢。
绿豆芽宜和什么一起吃
鲫鱼+绿豆芽:它们的搭配可以为刚进入哺乳期的新手妈妈加快乳汁的产生,同时对新妈妈的通乳有很好的效果。
冬瓜+绿豆芽:可清热解毒,再加上冬瓜所含的葫芦巴碱能促进人体的新陈代谢,以及可抑制醣类转化为脂肪。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。
黄瓜+绿豆芽:可消火利尿、健脑安神、减肥强体,特别适宜病患者、肥胖、高血压、咽喉肿痛者日常食用。
胡萝卜+绿豆芽:胡萝卜富含维生素A,它们两者的搭配可以活血明目、排毒瘦身,并且可以降血脂、降血压。
韭菜+绿豆芽:具有温中开胃、行气活血、补肾助阳、止汗固涩等功效,同时还可以降低血脂、防治冠心病等。
蛤蜊+绿豆芽:可清热解暑、滋阴润燥、利水消肿、软坚化痰、降血脂,适合内热消渴、瘿瘤、痰积、水肿者食用。
鸭肝+绿豆芽:可清热去火、护眼明目、补肝养血、美容养颜,适合血虚萎黄、夜盲、目赤者、贫血者日常食用。
鸡肉+绿豆芽:可降低心血管疾病、温中益气、保护心血管、强身健体,适合老人、病人、体弱者日常食用。
醋+绿豆芽:可消毒杀菌、活血散痕、开胃、消食化积、解毒适合高血脂、大便下血、肠道疾病者日常食用。
哪些人不适宜吃绿豆芽
1、患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃
绿豆芽是寒凉的食物,吃多了容易损伤胃气,且含粗纤维,容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此,患有慢性肠炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃。
2、体质虚弱的人不宜多吃绿豆芽
绿豆芽性味偏凉,对体质虚弱的人不太友好,因为他们身体太虚弱,凉性食物会损伤他们的脾胃,有可能会让着凉。
绿豆可以和粽子一起吃吗 绿豆粽子怎么做好吃
黄豆芽能减肥吗 绿豆芽黄豆芽哪个减肥
用绿豆包粽子怎么去绿豆皮 绿豆粽子怎么做好吃
麦芽的做法大全 麦芽的家常做法图 麦芽怎么做好吃又简单
黄豆芽变绿了还能吃吗 黄豆芽发绿了还能吃吗
芹菜和豆芽可以一起炒着吃吗
绿豆芽怎么炒好吃 加点儿醋啊
绿豆为什么会发芽 绿豆发芽了还能煮粥吗
怎样炒绿豆芽最好吃 炒绿豆芽的做法
藊豆怎么炒好吃 肉炒藊豆的做法大全
豆芽什么样不能吃 豆芽季节有
孕妇能不能吃绿豆芽,孕期的孕妇可以绿豆芽吗
黄豆芽和鸡蛋能一起吃吗 黄豆芽和鸡蛋一起吃会怎么样
豆芽发绿了还能吃吗
什么样的绿豆芽有毒 绿豆芽炒蒜苗怎么做好吃
黄豆芽和绿豆芽的区别
黄豆芽和绿豆芽的区别 黄豆芽的功效与作用
绿豆芽是发物吗 绿豆芽是凉性还是热性
吃绿豆芽有哪些好处
豆角炒茄子怎么炒好吃
绿豆和红豆可以一起煮吗 绿豆汤怎样做最下火
豆豉炒莴笋怎么炒好吃
发芽的土豆能吃吗 发芽的土豆吃了会怎样
绿豆芽炒芹菜的做法
蒜苗炒绿豆芽的家常做法
常吃绿豆芽好处多
绿豆芽咋凉拌好吃
芹菜炒黄豆芽可以吃吗
绿豆芽凉拌家常做法怎么做好吃
黄豆芽配什么菜炒好吃
芹菜和豆芽怎么炒
绿豆沙怎么做好吃又简单?绿豆沙的营养
如何凉拌绿豆芽好吃