新鲜榛子仁怎么炒好吃
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新鲜榛子仁怎么炒好吃,喜欢吃榛子的亲们一定没少炒榛子,说起生榛子怎么炒更是头头是道,炒制的榛子比起新鲜的榛子来多了股香味,更诱人,口感也更好。下面看新鲜榛子仁怎么炒好吃。
做法一:
1、取榛子适量。
2、倒入锅里,开小火。
3、期间要不停的翻炒。
4、炒到感觉榛子热了,就要用手伸到锅子上面测试一下榛子的热度,看看受热是否均匀。
5、感觉到榛子普遍都热了,继续翻炒。
6、炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮,也可以闻到一股木头的清香,说明已经快好了。当然,也可以尝一尝,熟的榛子,有特别香的滋味。
7、出锅,装盘。用榛子的余热,就可以把榛子弄熟了。
做法二:
1、先把沙子放入锅里,用慢火烧,烧的时候一定要上下翻炒。
2、沙子炒热后,在把白糖放进去翻炒。
3、翻炒几下后,就可以把榛子放入锅里了,火不能大。
4、炒的时候一定不停的上下翻炒,直至榛子七分熟就得把榛子取出了,否则会糊的。
5、等榛子凉了,把沙子筛出,在用一块湿麻布在榛子上擦净,最后在放入三滴豆油放入,用一块干麻布反复的擦,这时你看榛子就会又光又亮了。
做法三:
1、榛子去壳留仁备用;
2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。
3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。
4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。
做法四:
1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上,中档加热。
2、期间需要不定时的停炉翻动。
3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音,则说明快要熟了。
4、等后几秒待咔咔声停止,就可以关掉电源了。
做法五:
1、准备石英砂或者海盐。如果需要原味的话,就用石英砂放在锅里。如果要吃咸味的,就用海盐。
2、加热5-10分钟,这时候沙子微热。
3、把榛子放入锅里,搅拌进石英砂里面。
4、继续大火加热,每2分钟搅拌一次,大概10分钟左右就可以了。
一、带壳榛子怎么炒熟
方法1:将沙子倒入锅中炸至变热,然后将榛子倒入锅中,在慢火下用沙子将榛子炒,然后不停翻动以均匀加热榛子。翻炒约7-10分钟,从锅中取出并筛掉沙子,用水将榛子冲洗干净,去除漂浮的土壤,然后再次油炒至干燥。
方法2:将榛子放入炒锅中,等待锅底稍加加热,然后慢慢将其油炸。搅拌后,您会听到榛子爆裂和爆炸的声音,然后随着温度继续升高,您会闻到榛子的香气。等炒好的榛子基本煮熟,然后翻炒几下,然后关火。
方法3:将盐溶解在热水中并放在一旁。油炸时,将黄沙倒入锅中并炸至变热,然后加入榛子并翻炒。炒约10分钟,待榛子变黄时,将其从锅中取出。筛出沙子,将榛子倒入干锅中,然后迅速倒入浓盐水并搅拌。停一会儿,取出榛子,晾干后即可食用。
二、生榛子炒多久能熟
当可以闻到榛子的香味的话,就差不多炒熟了。有烤箱的也可以用烤箱来炒熟榛子,您可以在烤箱的烤盘上面放锡纸,然后直接将准备好的榛子仁撒在上面,避光呢涂抹适量的食用油,将其直接放入烤箱中,然后慢慢烘烤。150度,大约15分钟后取出翻转,再等上大约45分钟就能烤熟。以这种方式获得的煮熟的榛子仁也特别好吃。
三、榛子吃多少合适
通常建议每个人每天摄入的坚果约20克,约等于20-30颗榛子,因为榛子还富含脂肪,蛋白质和纤维素。 如果吃得太多,它们中的营养将无法获得。 完全吸收后,很容易在肠胃中堆积,增加肠胃负担,并可能引起消化不良。 此外,榛子的性质很温暖,如果食用过多,很容易引起火灾。
榛子的功效与作用
(一)榛子的功效
【性味】 甘,平。
《开宝本草》:"味甘,平,无毒。"
《医林纂要》:"甘咸,平。"
【功能主治】 调中,开胃,明目。 健脾和胃,润肺止咳。主病后体弱;脾虚泄泻;食欲不振;咳嗽。
崔禹锡《食经》:"食之明目,去三虫。"
《日华子本草》:"肥白人,止饥,调中,开胃。"
《开宝本草》:"主益气力,宽肠胃,令人不饥,健行。"
【附方】治病后体虚,食少疲乏:榛子二两,山药一两,党参四钱,陈皮三钱。水煎服。(《宁夏中草药手册》)
(二)榛子的.作用
软化血管。
榛子可以软化血管,维护毛细血管的健康,从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
抗疲劳。
多吃一些榛子,可以做有效消除身心的疲劳,可以减少长时间对着电脑的人眼部疲劳,适合办公室上班族。
明目健脑,增强记忆。
榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康。可以提高记忆力、判断力,改善视神经。
润泽肌肤。
适当吃一些榛子,可以防治血管硬化,进而有润泽肌肤的功效。
抗癌。
榛子以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症,可延长病人的生命期。
促进消化,防止便秘。
榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
降低胆固醇。
榛子有降低胆固醇的作用,适用于高胆固醇人群。
增强体质。
榛子富含多种营养素,多吃可以增强人的体质。
驱虫。
小孩子吃榛子有驱虫的功效。
健骨。
榛子有利于人体骨骼及牙齿的发育,锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子的含磷量为坚果之首,磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分,因此榛子是健骨的上佳选择。
榛子怎么吃
榛子的吃法
在榛子的吃法上,既可生食,也可炒食。把果仁碾碎,做糕点时放进去,或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里,做成榛子乳、榛子脂等,也是非常好的吃法。
另外,还可以用榛子来煮粥:将榛子、莲子、粳米放在一起,煮成“榛莲粥”,不仅口感好,而且营养丰富,癌症和糖尿病人平时可以多喝些。
由于榛子中含有丰富的油脂,胆功能严重不良者,平时应该少吃。
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