纯牛奶和什么喝好
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纯牛奶和什么喝好,牛奶可以说是我们生活中常见的一种饮品了,很多人早餐的时候都会喝上一杯牛奶,牛奶具有很高的营养价值,那么下面为大家分享纯牛奶和什么喝好。
每个人的口味不同,喝牛奶搭配什么最好因人而异。
喝牛奶可以搭配的有:
1、草莓。可以清凉解渴,增加营养。草莓含有维生素;
2、苹果。可以清凉解渴,生津除热,苹果含有丰富的维生素和其他微量元素,经常吃苹果可以提高人体的免疫能力;
3、蜜枣。可以补虚止渴,滋润大肠,对身体的消化系统有帮助;
4、蛋黄。以增加营养和牛奶的香味;
5、淀粉类的食物。例如馒头、面包、玉米粥、豆类等,有利于人体的消化和吸收。
牛奶和什么一起吃最好
1、牛奶和粗粮搭配营养互补。牛奶不仅能与各种粮食都能发生营养互补,它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。在制作馒头、面包、包子、饺子和面条等时,用牛奶代替水来和面,味道更特别,还能补充大量钙质,延缓牛奶的吸收速度。
2、牛奶和红枣一起吃。红枣中富含各种矿物质和维生素,维C和铁比较多,而牛奶中缺乏维C,二者搭配能互补,让营养更全面。另外,对贫血,气血不旺者颇有疗效。
3、牛奶和粗纤维饼干可以一起吃。这些饼干中含有大量的粗纤维,比一般的饼干更好地促进牛奶中蛋白质和多种维生素的吸收。
4、牛奶与谷物一起吃。谷物中的蛋白质含量较低,而且赖氨酸这种重要的必需氨基酸含量不足。与牛奶搭配,能提高蛋白质的工艺,还能用丰富的赖氨酸弥补谷类中氨基酸平衡的缺陷,提高谷物的营养价值。可以用牛奶来芝麻糊、煮玉米粥、煮大米粥等。
一、牛奶搭配什么好
1、牛奶粥
材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
做法:先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。
食用方法:早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由乳品加工厂生产的'牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少。
2、蛋奶
做法:先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。
食用方法:本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
3、羊肉奶羹
材料:羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
做法:将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。
食用方法:本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
二、牛奶不能搭配的食物
1、巧克力
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,而巧克力含有草酸,两者搭配在一起会结成不溶性草酸钙。这极大地影响了人体对钙的吸收,严重者会出现头发干枯、腹泻、生长缓慢的现象。所以下次千万别去喝巧克力味的牛奶咯!
2、果汁
营养专家指出,如果牛奶中加入了过量的果汁,牛奶中的酪蛋白就会与果汁反应,发生凝集、沉淀的情况,导致人体难以消化、吸收。更严重的情况,是会引起消化不良和腹泻,因此牛奶不可以添加过量的果汁等酸性饮料。所以,别为了追求新鲜口感随意搭配果汁。
3、水果
是不是习惯喝完牛奶再来个水果?其实这样是不对的,喝完牛奶后,酸性水果不能立即吃,因为牛奶中的蛋白质,容易与果酸发生凝固反应,影响牛奶的吸收和消化,所以,如果要吃酸性水果,最好等到一小时后再吃。
4、糖
在暖暖的牛奶里加入一勺糖,牛奶变得更加香甜,营养专家说这样也是错误的。牛奶加热并放入糖,会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,损害人体健康。如果实在觉得牛奶不够香甜,可以等到牛奶凉了之后再加一块糖。
5、药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药,其实,牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。
由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜,使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应,形成非水溶性物质,从而影响药效的释放及吸收。因此,在服药前后1小时也不要喝奶。
6、米汤
牛奶与米汤同吃,会导致维生素A大量损失。实验研究表明,若将牛奶与米汤掺后分别置入各种温度下,将导致维生素A大量损失,婴幼儿若长期摄取维生素A不足,将会导致发育缓慢,体弱多病,故喂养婴幼儿应将牛奶和米汤分开。
喝牛奶有什么禁忌
空腹喝牛奶
空腹和牛奶会稀释胃液,牛奶中的蛋白质就会被迫转化为能量,这实际上是一种很大的浪费。由于空腹喝牛奶,牛奶就会很快被消化。当牛奶中的蛋白质还没有完全吸收时就被排到大肠了,而在大肠内腐败就很有可能会形成有毒物质。如果经常空腹喝牛奶,就会造成我们身体的不健康,甚至会有腹痛腹泻的现象。
喝牛奶吃药
吃药是不能够喝牛奶的,一边喝牛奶一边吃药会降低药物在血液中的浓度,影响药物本来的作用。另外在服用药物1小时内也不要喝牛奶,因为牛奶容易在药物表面上形成一个覆盖膜,从而影响药物在体内的作用。
将牛奶煮沸后喝
在生活中,有很多人会将牛奶煮沸后再饮用,但其实这样的做法是错误的。因为当牛奶杯煮沸后就很容易将牛奶中的乳糖产生焦化的现象,而这些焦化就很容易引发癌症。其实在市场上买的正规牛奶都是经过了杀毒,所以就没有必要再煮沸。
牛奶的最佳搭配食物
苹果
牛奶搭配苹果,不仅能够清凉解渴,还具有防癌抗癌的功效。苹果中含有丰富的维生素以及其他微量元素,经常吃苹果可以增强人体的免疫力。有一句话叫做:一天一个苹果,不用看医生。
大枣
牛奶搭配大枣,不仅可以滋润大肠,还可以清热解毒。另外红枣有健脾的效果,经常食用红枣者可以活血健脾,除此之外,对身体的消化系统以及排毒功能都有着很大的帮助。
面食
牛奶除了和各种粮食搭配有着营养互补的作用,它和面食也更是绝配。不管是面包、包子,还是饺子面条,都可以和牛奶搭配。牛奶和面食搭配不仅能够补充身体大量的钙质,还可以缓解牛奶的吸收速度。
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