什么菌能抗癌
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什么菌能抗癌,世界上存在的食物是非常多的,而菌类也是我们常见的一种食物了,它的营养价值十分之高,是很多人喜爱吃的,那么下面就为大家分享一下什么菌能抗癌。
1、鸡枞菌
鸡枞菌的生长环境非常的严苛,主要产于我国云南、贵州等西南地区,这是一种十分珍贵的菌类,有着“菌中之冠”的、美誉,其肉质肥硕,味道鲜美,含有人体所需的多种蛋白质、维生素和矿物质。
2、竹荪
竹荪也被称为面纱菌,被称之为菌中皇后,在历史上就是皇宫贵族宴会上的珍馐佳肴,因为菌盖从上往下有一层白色的网纱而得名,其味道鲜美,营养丰富,含有丰富的氨基酸和维生素,能够提高身体免疫力,抑制肿瘤。
3、松茸
松茸也叫松口蘑,是一种名贵的野生食用菌,往往生长在泥土之下,一般人都发现不到,有“食菌之王”的美称,主要分布在我国的东北地区和西南地区。松茸中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素,具有很高的营养价值和药用价值。
4、牛肝菌
牛肝菌又称大脚菇,是主要分布在我国云南地区的一种食用菌。在我国牛肝菌科的品种多达397种,其中有33中是有毒的,长得很像,大家不要误食了。牛肝菌菌体较大,肉质肥厚,味道香甜可口,经常食用能够有效提高人体免疫力。
5、干巴菌
干巴菌主要生长在云南省中部和西部的松林中,虽然其貌不扬,但味道却十分鲜美,和腌牛肉干的香味极为相似,还含有多种人体不能合成的氨基酸。
6、青头菌
青头菌在我国的四川、重庆、广西、云南等地都有分布,主要生长在夏秋季节,菌盖呈浅绿色,菌肉为白色,不仅味道十分鲜美,而且营养价值非常高。
7、虎掌菌
虎掌菌因外观酷似虎掌而得名,是野生菌十大名菌之一,其菌体较大,菌肉肥厚,味道鲜美,能够降低人体血液中的胆固醇,主要分布在我国新疆、四川和云南等地。
8、鸡油菌
鸡油菌主要分布在我国东北、华北、西南和华南等地,其菌体呈蛋黄色,具有特殊的水果香味,营养价值非常高,既能够治疗皮肤干燥粗糙,还能够治疗夜盲症。
9、羊肚菌
羊肚菌在世界各地都有分布,是一种药食兼用菌,因外观酷似羊肚而得名,其营养丰富,香味独特,含有多种氨基酸、蛋白质和维生素,还含有能够抑制肿瘤的活性成分。
10、块菌
块菌也叫松露,是非常珍贵的食用菌之一,香味独特,口感好,食用价值和药用价值都很高,能够增强人体免疫力,抗衰老,还具有强身健体的功效。
1、金针菇
不仅滋味鲜美,其粗纤维对促进肠胃蠕动、预防便秘及肥胖,有很好的功能。
2、鲍鱼菇
水分含量极高,并含有多量的蛋白质、醣类、纤维素、胡萝卜素及少量维他命B,味淡性温、热量低,是可以常吃的食品。
3、草菇
新鲜草菇的维生素C,比柑橘的含量高六倍,常吃草菇,对於免疫力的提升颇有助益。 除了含有高量的蛋白质、脂肪、醣类、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外,它所含的氨基酸多达十七种,还有一种能抑制癌细胞生长的异性蛋白,是极佳的抗癌食物。草菇肉质细嫩、口感滑润、滋味鲜美。选购时以菇体肥厚、菇伞未展开者为佳。
4、木耳
蛋白质含量是牛奶的六倍,钙、磷、铁纤维素含量也不少,此外,还有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类,及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等,前几年,美国一位医师还研究证实木耳具有预防动脉粥样硬化的功效。
5、香菇
含有一种特异的香味物质──腺嘌呤,因此,用香菇入馔,滋味鲜美。香菇营养成分很高,含有丰富的蛋白质、多达九种的氨基酸、铁、维生素B、可转化为维生素D的麦角甾醇,能有效的预防贫血、高血压和骨质疏松。另外,所含多种醣类,能够提高人体免疫机能,可以干扰病毒和癌细胞的生长。
6、银耳
银耳又名白木耳,中医认为有固肾、滋阴、润肺、补气、健脑、止咳、润肠、生津、止血的功效,是著名的滋补食品。
近代的研究也证明银耳可增加人体疾病防御系统、提高吞噬病原菌的能力及免疫作用。银耳的孢糖、可降低辐射对人体的`伤害。
这些菇类都是很常见的食物,而且味道比较好,很多人都能接受,是上好的抗癌食品。
1、MAITAKE(灰树花、舞茸)
舞茸可能是所有菌菇中在减缓肿瘤生长方面最有效的那一个。它的抗癌特性来自一种叫做D-组分(D-、Fraction)的生物活性提取物。
D-、组分中β-葡聚糖与蛋白质的比例为7:3。2004年的一项体外研究观察了它对三种常见的犬癌细胞(乳腺癌、结缔组织癌、淋巴瘤)的作用。
研究表明,D-组分浓缩物对癌细胞有强烈的影响,尤其是淋巴瘤。研究人员发现90%的淋巴的癌细胞在24小时内死亡!他们还发现D-组分可以控制乳腺癌和结缔组织癌细胞的生长。
2、REISHI(灵芝)
灵芝是一种强大的补肝和免疫补品。它是中药中最受欢迎的药材之一。即使偶尔使用也能增强免疫力,降低患癌症的风险。
灵芝中的多糖(Gl-PS)通过激活淋巴细胞提供抗肿瘤支持。研究表明,灵芝对黑色素瘤和某些乳腺癌具有抗癌和抗炎作用。
3、SHITAKE(香菇)
香菇是另一种有效的药用菌菇。经常使用可以增加抗癌α干扰素的产量。
香菇产生香菇多糖,一种β-葡聚糖。它可以抑制和治疗人类的胃癌细胞。它还可以提高化疗的效果。
研究人员相信香菇多糖的作用是增强免疫系统,增加杀伤性T细胞和NK细胞的产生。
香菇还有助于控制全身炎症。慢性炎症可导致狗患癌症和其他长期疾病。
如果同时使用灵芝和香菇,它们会协同发挥作用,变得更加有效。
4、CHAGA(桦褐孔菌)
学名叫白桦茸,别名也叫桦树菇、桦褐孔菌、西伯利亚灵芝。它被俄罗斯草药专家珍视,这是因为白桦茸滋养免疫系统以支持整个健康。
一项针对老鼠的研究发现,长期服用可以减缓癌症的生长。
白桦茸还富含抗氧化剂。抗氧化剂有助于控制导致狗长期炎症的自由基损伤。自由基是从其他细胞窃取的受损细胞,会损害狗体内其他细胞的DNA。
5、TURKEY、TAIL(云芝)
云芝是一种强大的菌类,有助于维持、保护和恢复免疫健康。
云芝有两种β-葡聚糖,多糖-K(PSK)和多糖-P(PSP)。PSK和PSP可以触发免疫变化,增加免疫细胞活性。
在日本和中国,PSP是一种抗癌药物。PSK是日本一种名为Krestin的抗癌药物的主要成分。
超过400项动物研究表明,云芝对免疫支持有影响。2012年对患有血管肉瘤的狗进行的一项研究显示了显著的结果。
注意:你可以给你的狗直接食用菌菇,但一定要煮熟!生的菌菇不易消化,且可能中毒!
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