网上买的速食汤怎么样
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网上买的速食汤怎么样。现在的人都是比较懒的,吃东西都是喜欢速食的,速食汤是指将煮汤的食材采用冻干技术干燥处理过的食品,是一种方便食品,下面看看网上买的速食汤怎么样。
速食汤对身体没有害。速食汤含有一定量的谷氨酸钠、5-呈味核苷酸二钠,这些添加剂有特殊的鲜味,能让汤更好喝。日常生活中的鸡精、味精、酱油等提鲜调味品中也含有此类添加剂。需要说明的是,在速食汤中按照国家标准添加,不会对健康造成危害,消费者不必担心。
但是需要注意:
每人每天盐的摄入量不超过6克(1克盐相当于400毫克钠),一份胡辣汤或酸辣汤就含有3000毫克钠,这对于高血压患者和肾病患者非常危险。指望通过速食汤补充营养的想法不现实,其每份蛋白质含量为2~3克。
而一个鸡蛋的含量为7~8克,并且速食汤里的维生素和矿物质含量也很少。有些肉汤用的是肉或骨头的提取物,更无法达到补充营养的效果。因此,速食汤不能代替传统汤类。
如果特别喜欢速食汤,建议在选择和食用时注意以下几点:
第一、首先要注意致敏成分,例如虾、豆制品等,如有过敏不要选择。
第二、尽量选择素菜汤品,钠含量越低越好,并配合酱牛肉、豆干、新鲜果蔬、粗粮等营养丰富的食物一起食用。
第三、如果选择了胡辣汤等较重口味的产品,酱包最好只放1/3或一半,或者多加水与家人朋友一起分享,还可以添加一些其他食材,让汤的营养更丰富。
一、速食汤好吗
1、速食汤的优点
(1)味道鲜美,速食汤是非常美味的,因为它添加了盐、味精等调味品,并且采用冻干技术处理,颜色、味道、营养流失都非常少,冲泡出来味道很不错。
(2)制作方便,这是速食汤的另外一大优点,不需要像传统煲汤一样浪费一个甚至几个小时,只需要三四分钟,冲泡一下就能得到一碗好汤,非常方便,而且能节省大量时间。
(3)价格便宜,市场上的速食汤价格并不贵,几十元就能买一包回来,想吃的时候直接冲泡就行了,性价比很高。
(4)口味多种,速食汤有很多种不同的口味,能满足消费者的需求,想喝什么汤,买该口味的就行了,也不用学怎么做汤,很方便。
(5)保质期长,经过冻干技术处理,还添加了适量的食品添加剂,保质期限大大延长,方便囤积。
2、速食汤的缺点
(1)营养价值较低,速食汤是属于真空压缩的食物,有一定的营养价值,但相对于真材实料的食物来说,其营养价值还是比较低的,汤的营养主要来自与蛋白质、脂肪、碳水化合物三样,而速食汤这三种营养成分含量都很低。
(2)长期喝会对身体健康有影响,经常喝速食汤对健康不利,因为速食汤含有较多的盐、味精喝食品添加剂,摄入过多会影响健康,尤其会影响肠胃健康,增加肾脏的额外负担,导致人体没有精神、乏力等。
综合来看,速食汤的优点和缺点都比较明显,作为速食食品而言,偶尔为了方便吃一两次是挺好的,但是不建议经常吃。
二、如何选择和食用速食汤
速食汤虽好,但不建议多吃,如果一定要吃的话,在选择和食用时还应注意以下几点:
1、选择正规品牌生产的速食汤产品,并注意看是否含有虾、豆制品等致敏成分,过敏人群选择时更要谨慎一些。
2、尽量选择素菜汤品,比如速食蔬菜汤之类的,钠含量越低越好,食用的时候,可以搭配酱牛肉、豆干、新鲜果蔬、粗粮等营养丰富的食物一起食用,让营养摄入更均衡。
3、如果选择的速食汤是口味比较重的,比如速食胡辣汤等,冲泡汤料不要全部放进去,或者多放一些水,避免摄入过多的盐和味精。
速食汤是什么
速食汤是指将煮汤的食材采用冻干技术干燥处理过的食品,是一种方便食品。
优点:制作方便,味道鲜美,口味多种,价格便宜,保质期长。
缺点:营养价值较低,长期喝会对身体健康有影响。
速食汤的原理
利用冻干技术对食材进行真空压缩处理,得到汤料。
在大约是大气压的`1/7500的极度真空条件下,水的沸点为零下三十摄氏度,在这样条件下对食材进行干燥处理,被干燥的速食汤的维生素、蛋白质、脂肪及营养素的破坏将被完全抑制住,且保留了原来的色香味,因为只有水分被升华了,因此得到的是干燥后的汤料。
冲泡时,速食汤在加入热水或者冷水后,会迅速恢复到没有被干燥的原样,也就是一碗汤料了。
速食汤有营养吗
速食汤是将急冻过的食品物料直接从冰固体升华为蒸汽,这个过程中只有水分流失,不涉及食物自身结构变化,因此营养是没有什么流失的;不过因为速食汤本身的食材也并没有什么太大的营养,因此速食汤的营养价值还是不高。
速食汤从本质上来说,是由盐、脂肪、人造添加剂、防腐剂以及一些脱水蔬菜调制成的营养价值很低的混合物,买购网营养编辑不建议大家经常吃。
速食汤对身体有害吗
速食汤对身体有一定的危害,主要体现在:
调味品过多,有些速食汤为了让味道更好,会有很多调味品成分,给身体带来额外的负担。
不利于消化,速食汤作为精加工的食物,本身是不太容易消化的。
营养价值较低,速食汤食材的营养成分有限,无法达到补充营养的效果。
怎么选择速食汤
选择正规品牌生产的速食汤产品,并注意看是否含致敏成分,过敏人群选择时更要谨慎一些。
尽量选择素菜汤品,此外maigoo小编建议和营养丰富的食物一起食用,让营养摄入更均衡。
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