什么样的人不能吃木薯
本文已影响1.11W人
本文已影响1.11W人
什么样的人不能吃木薯,在我们的日常生活中,应该大家都有见过木薯,木薯是我们比较常见的一种食物,口感佳,也有一定的营养价值,是很多人都喜欢的,以下了解什么样的人不能吃木薯。
什么样的人不能吃木薯1
副作用
无副作用
禁忌人群
患有胃炎,痢疾,肠炎,消化性溃疡,脑炎,中风,低血压,泌尿系统疾病,传染性疾病,五官疾病,神经性疾病的人士不适合食用木薯。
上面的内容就是对哪些人不适合吃木薯的介绍,相信很多人对它的食用又有了一些新的认识,在身体不同时期和不同的环境我们饮食也要适当的做些改变,这样身体才能变得更好。
木薯的形态特性
直立灌木,高1.5-3米;块根圆往状。叶纸质,轮廓近圆形,长10-20厘米,掌状深裂几达基部,裂片3-7片,倒披针形至狭椭圆形,长8-18厘米,宽1.5-4厘米,顶端渐尖,全缘,侧脉(5-) 7-15条;叶柄长8-22厘米,稍盾状着生,具不明显细棱;托叶三角状披针形,长5-7毫米,全缘或具1-2条刚毛状细裂。
圆锥花序顶生或腋生,长5-8厘米,苞片条状披针形;花萼带紫红色且有白粉霜;雄花:花萼长约7毫米,裂片长卵形,近等大,长3-4毫米,宽2.5毫米,内面被毛;雄蕊长6-7毫米,花药顶部被白色短毛;雌花:花萼长约10毫米,裂片长圆状披针形,长约8毫米,宽约3毫米;子房卵形,具6条纵梭,柱头外弯,摺扇状。
蒴果椭圆状,长1.5-1.8厘米,直径1-1.5厘米,表面粗糙,具6条狭而波状纵翅;种子长约1厘米,多少具三棱,种皮硬壳质,具斑纹,光滑。花期9-11月。
木薯的繁殖方式
种子
种子处理
木薯种植主要是采用木薯植株的茎作种,种茎质量的好坏,在很大程度上影响到出苗后的长势及产量。选择成熟的主茎作种。要求木薯植株的茎要充分成熟,粗壮节间短,茎皮完整,芽眼健壮完整,茎内的骨髓部充实并富含水分。 选择植株健康无病虫害的茎作种。 具体种茎选段及种茎段砍的方法是:
选择植株茎的中下段作种,用木条垫底,快刀砍种。即:将木薯种茎置于木条上方,一刀斜面砍断。 种茎的长度以15-20厘米为宜,应保留3-5个芽,砍好的茎段要注意防晒、防雨淋。
播种
播种节令,春植薯选择在3月初种植,秋冬薯选择在10月-12月份种植。在整好晒熟的地块挖好种植沟后,将木薯种茎水平摆放,在种茎两端施上基肥,一般每亩施木薯专用肥50公斤,如果有条件的地块,可增施农家肥,然后用碎土覆盖浅埋,盖土厚度一般掌握在10厘米左右,效果更好。种植规格株行距为:0.8米×0.7米,一般每亩种植1200-1300株为宜。[3]
扦插
扦插方式随条件不同而不同,常用的有平放、斜插和直插三种:
平放:将种茎近似水平放埋于植沟或植穴中。它可四周结薯,水平分布,易获高产。宜 种于表土浅瘦、疏松、底土粘重的地方,但由于种茎全埋于土中,通气性差,发芽困难,易引发缺株,另外抗风能力差。
斜插:将种茎长度的2/3与地面呈15-45度角埋入植沟或植穴里。它出苗快、出苗率高, 但结薯多向一个方向伸展,收获高但抗风力不高,宜在湿度大和起畦的.地方用此法。
直插:将种茎的2/3垂直插入土中,只留1/3露出表土。它出苗早而齐,结薯多但不均匀,由于入土较深,抗风抗旱好,收获难,花工多,宜于土壤深厚、起畦情况下采用。
木薯的营养价值
木薯中的淀粉含量是比较高的,与马铃薯类似,但是木薯所含有的热量要比马铃薯高出很多,是众多热带淀粉类块茎中所含有的热量最高的食物。这些热量主要来自于蔗糖、淀粉糖复合体。不过木薯的脂肪含量却要低很多。
蛋白质
木薯中的蛋白质含量要比其他食物高一些,可以作为补充蛋白质的来源之一。
维生素
木薯中的维生素种类比较多,有维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、维生素K等,是人们维生素的主要来源之一。
矿物质元素
木薯中的镁、锌、铜等矿物质元素,可以起到很好的调节心率、维持血压等作用,这些元素都是人们正常生命活动中不可或缺的。
膳食纤维
木薯中的膳食纤维含量比较少,每100克的木薯中仅含有1.8克的膳食纤维,可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便在体内停留的时间。
木薯的功效与作用
木薯性寒、味苦,入心经,具有消肿解毒的作用,主要用于治疗痈疽疮疡、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤肿痛、疥疮、顽癣等病症,但是在食用这种食物的时候,需要注意,它是一种有毒性的食物,一般中毒症状比较轻的话,会出现恶心、呕吐、头晕等,如果严重的会导致昏迷、抽出甚至是休克死亡,所以大家在食用的时候,一定要注意。
保护血管
木薯中含有钾元素,我们知道钾元素对于维持血压稳定具有重要的作用,尤其是对于高血压患者饮食应该少钠多钾,而木薯就是这样一种食物,所以患有高血压等患者可以适当多吃一些木薯。
促进智力发育
木薯中的锌元素与人类大脑智力发育有着密切的联系,通常如果多注意对锌元素的摄取的话,儿童的智力发育会更好一些。所以儿童可以适当的食用一些木薯。
预防便秘
木薯中的膳食纤维虽然少,但是也是可以起到促进肠胃蠕动、减少粪便以及毒素在体内的积累,对于预防便秘等具有很好的作用。
补充能量
木薯中很大一部分成分是淀粉,而淀粉经过分解可以为人体提供碳水化合物,迅速的为人体补充能量。
什么样的人不能吃木薯2
木薯中含有不少的有毒物质,因此假如食用前没有完全消毒过的木薯是极其危险的,一般的人吃了过后都有可能出现一些中毒症状,如恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉快、无力、嗜睡等症状。因此肠胃不好的人不太适合吃木薯,因为肠胃比较敏感的人吃了过后,会导致一些微量的毒素没有被消灭,导致出现身体的不良反应。
另外,孕妇喝婴幼儿也最好不要吃木薯,因为木薯是中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为全株有毒,尤其是以新鲜块根毒性较大。生活中的一些孕妇或者婴幼儿因为食用木薯中毒的报道也有很多。一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
吃木薯会中毒吗
吃木薯是会引起中毒的,这是因为木薯中含有一种叫做生氰甙的物质,它分解后可游离出氢氰酸,如果生吃木薯或者加工不当都有可能引起中毒。吃木薯中毒的症状一般会在进食木薯2~3小时后出现,主要表现为组织缺氧及中枢神经系统损害症状,大家一定要及时发现。
在吃木薯中毒的早期,主要症状有:恶心、呕吐、腹痛、头痛、头晕、心悸、脉快、无力、嗜睡等,而中毒较为严重的人会出现呼吸困难、躁动不安、心跳加快、瞳孔散大、对光反应迟钝或消失,最后甚至出现昏迷、死亡,是十分危险的,早期诊断,迅速治疗是抢救木薯中毒的关键。
木薯的食用禁忌
木薯为大戟科植物木薯的块根,木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形,肉质,富含淀粉。木薯粉品质优良,可供食用。尽管木薯的块根富含淀粉,但是其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。为此小编总结了在吃木薯的时候应该要注意的问题如下:
1、木薯剥皮可去毒:食用木薯前应把木薯剥皮并切成片,然后再通过烘烤或煮等方法烹制,经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品,如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害,因为加工过程中有毒物质已被去掉。
2、木薯忌与柿子同吃,同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。
3、在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使木薯中的有毒物质溶解。一般泡6天左右就可去除70的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
4、挑选木薯的时候,优先挑选纺锤形状的木薯。表面看起来光滑,烂木薯有毒不要挑;闻起来没有霉味,不要买表皮呈黑色或有褐色斑点的木薯。
木薯是什么
木薯是什么?木薯是一种灌木状的生物,它的适应性很强、对土壤的要求不严、在一些干旱贫瘠的土地上都可以生长,而且还可以用来食用,总的来说,木薯是一种薯类。所以在一些热带地区的发展中国家都把木薯当成他们的主要粮食,而在我们中国,木薯主要用于生产饲料和淀粉。木薯世界年贸易量约占总产量的10%,主产品有干片、颗粒和木薯淀粉。
木薯含有丰富的淀粉和少量的蛋白质,而且木薯还可以消肿解毒,木薯的全身上下可谓都是宝,看来木薯的功效与作用是不容小觑的。但是不得不说的是,木薯的各个部位都含有有毒物质,像根、茎、叶这些部位都是有毒的,尤其是新鲜块根毒性更强,据悉一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。所以大家在享受木薯的营养价值时也是需要谨慎的。
什么样的人不能吃木薯3
吃木薯要注意什么事情?木薯中含有哪些毒素?
1、木薯有毒吗
世界上所有的木薯有100多个种,而被人们广泛种植的具有经济价值的只有木薯,木薯分为苦木薯和甜木薯,其中甜木薯是没有毒的,能直接食用,主要种植做人类食物,种植的量比较少,苦木薯是木薯的主要种植品种,主要用来做工业,饲料的原料,是有毒的,也可以食用。
2、木薯粉有毒吗
木薯粉是没有毒的,木薯粉是木薯经过干制和粉制的成品,其原料是苦木薯,但是在加工过程中毒素就消失了,市场上作为食品类卖的木薯粉是没有毒素的可以放心食用,不过为以防万一,孕妇和小孩不宜食用木薯粉制作的食物。
3、木薯毒性机理
木薯里面的毒素是亚麻仁苦苷,这类成分在胃酸的作用下会分解产生一种氢氰酸,具有毒性,中毒轻者症状为恶心,呕吐,腹泻、头晕,严重者呼吸困难、心跳加快、瞳孔散大,以至昏迷,最后抽搐、休克,因呼吸衰竭而死亡。
4、怎么去除木薯毒素
把木薯剥开内皮,横切成段,如果木薯比较粗壮,横切成段后再纵切成两半,放到水桶里加清水浸泡,尽量多放清水,每4小时换一次清水,泡够48小时,就能煮食了。如果条件允许,就用篮子装着放到溪流里浸泡,省去换水麻烦。如果换水次数不足,则要加长浸泡时间。一般至少要一天换一次水,否则木薯会发馊,最好换两次以上。
5、食用木薯的注意事项
1、苦木薯有毒,不宜生食,生食在很小剂量下就能使人出现中毒症状。
2、市场上的木薯粉多为苦木薯加工而成,是否仍然含有一定量的毒素水液不清楚,因此,木薯粉制作的食物小孩和孕妇不宜食用。
3、除了台湾芋圆需要木薯粉制作,其他的食物中木薯粉多属于食品添加剂,可以用其他淀粉类代替,比如红薯粉等。
6、木薯怎么吃
(1)炒木薯
食材:木薯,食用油,盐,酱油,大蒜,生葱。
做法:
1、木薯清洗干净,切段,放在蒸锅里蒸熟。
2、蒸熟后的木薯段进行冷却,切下快,葱切花,蒜切碎。
3、锅中放食用油,加入蒜末,爆炒至香,加入木薯粒,继续翻炒。
4、在翻炒至木薯呈几面带黄时加入少量水,焖几分钟或继续翻炒至水分干,加入适量的盐调味,即可出锅。
(2)冰糖木薯
食材:木薯,冰糖,水。
做法:
1、木薯去皮洗净,切小块。
2、木薯块放入锅中,加适量的水,大火烧开,煮20分钟。
3、待木薯熟透之后加入冰糖,继续煮10分钟,至冰糖融化即可食用。
哪些人不适宜吃木薯
吃木薯要注意什么
紫薯可以和鸡蛋一起吃吗 紫薯不能和什么一起吃
木薯粉是什么 木薯粉的功效与作用
什么人不适合吃木薯 吃木薯的禁忌
木薯怎么处理才能吃
吃红薯能减肥吗?巧吃红薯不胖反减
女人吃木薯的功效与作用
孕妇能不能吃烤红薯,初期孕妇能吃烤红薯
木薯粉在超市里叫什么 哪里卖木薯粉
木薯和芒果能一起吃吗
紫薯能和胡萝卜一起吃吗 紫薯不能和什么一起吃
吃红薯叶有什么功效 红薯叶什么人不宜吃
紫薯粥为什么是蓝色的?紫薯长芽了能吃吗
发霉的红薯粉能吃吗 吃不完的红薯怎么保存好
木薯粉在超市里叫什么 木薯粉可以放冰箱吗
木薯粉是什么 木薯粉可以用什么代替
木薯是山药吗 木薯怎么煮才没有毒
红薯的做法大全 红薯的家常做法图 红薯怎么做好吃又简单
红薯和鸡蛋能一起吃吗 红薯不能和什么一起吃
芋圆木薯粉用什么代替 木薯粉可以做什么甜品
红薯叶不能和什么一起吃 红薯叶不能和什么同吃
木薯怎么吃 木薯美味吃法天天不重复
吃了红薯不能吃什么
红薯叶子的禁忌有哪些 红薯叶子孕妇能不能吃
木薯粉是红薯粉吗 木薯粉和红薯粉的区别
红薯可以和鸡蛋一起吃吗 红薯不能和什么一起吃
木薯什么人不能吃 哪些人不能吃木薯
紫薯和什么不能一起吃 紫薯和什么相克
肠胃不好可以吃木薯吗
生木薯怎样处理吃没有毒
紫薯发芽了还能吃吗 紫薯变质是什么样子
木薯淀粉是红薯粉一样吗