哪些人不宜吃木薯

哪些人不宜吃木薯，很多人都是比较喜欢吃木薯的，木薯的种植历史是非常悠久的，它是一种保健功能比较强的食物，不过很多人对木薯存在两面性的评价，一些人食用木薯能得到很高的营养价值，以下看看哪些人不宜吃木薯及相关资料。

哪些人不宜吃木薯1

一般情况下，肠胃不好以及孕妇等人群不宜吃木薯。木薯本身含有有毒物质，虽然消毒过的木薯可以食用，但是一些没有消灭的微量元素可能会导致肠胃敏感的人群出现恶心、呕吐等不良反应。孕妇也不适合食用木薯，如果木薯没有进行消毒处理，会导致孕妇中毒以及胎儿发育畸形等情况。

木薯中含有淀粉、维生素等营养成分，具有促进消化、预防便秘、保护血管等功效。但是食用木薯前要去皮，然后通过烘烤或煮等方法烹制，这样食用的木薯几乎无毒，对人体没有伤害。此外，木薯不能与柿子一起吃，否则会导致肠胃出血或者胃溃疡。如果食用木薯不小心出现呕吐、腹泻等中毒的症状，要立刻进行催吐，去医院进行治疗。

哪些人不适合吃木薯。

副作用

无副作用

禁忌人群

患有胃炎，痢疾，肠炎，消化性溃疡，脑炎，中风，低血压，泌尿系统疾病，传染性疾病，五官疾病，神经性疾病的人士不适合食用木薯。

上面的内容就是对哪些人不适合吃木薯的介绍，相信很多人对它的食用又有了一些新的认识，在身体不同时期和不同的环境我们饮食也要适当的做些改变，这样身体才能变得更好。

木薯的形态特性

直立灌木，高1.5-3米;块根圆往状。叶纸质，轮廓近圆形，长10-20厘米，掌状深裂几达基部，裂片3-7片，倒披针形至狭椭圆形，长8-18厘米，宽1.5-4厘米，顶端渐尖，全缘，侧脉(5-) 7-15条;叶柄长8-22厘米，稍盾状着生，具不明显细棱;托叶三角状披针形，长5-7毫米，全缘或具1-2条刚毛状细裂。

圆锥花序顶生或腋生，长5-8厘米，苞片条状披针形;花萼带紫红色且有白粉霜;雄花：花萼长约7毫米，裂片长卵形，近等大，长3-4毫米，宽2.5毫米，内面被毛;雄蕊长6-7毫米，花药顶部被白色短毛;雌花：花萼长约10毫米，裂片长圆状披针形，长约8毫米，宽约3毫米;子房卵形，具6条纵梭，柱头外弯，摺扇状。

蒴果椭圆状，长1.5-1.8厘米，直径1-1.5厘米，表面粗糙，具6条狭而波状纵翅;种子长约1厘米，多少具三棱，种皮硬壳质，具斑纹，光滑。花期9-11月。

哪些人不宜吃木薯2

什么人不适合吃木薯?

1、消化性溃疡者：木薯含有丰富的淀粉和粗纤维成分，消化性溃疡者食用不仅不利于消化，其中的粗纤维还可能会刺激溃疡面，导致溃疡疼痛，甚至破裂出血。

2、孕妇：木薯有毒性，以新鲜块根毒性较大，其中的致命毒素就是亚麻仁苦苷，虽然这类物质可以通过去皮、浸泡、煮熟等方式去除，但孕妇体质特殊，为了避免引起中毒反应，建议孕妇最好不要食用木薯。

3、易过敏体质者：木薯含有一些易致敏成分，一小部分易过敏体质的人群食用木薯后会出现一系列过敏反应，如长红疹、皮肤瘙痒、红肿、头晕、腹泻等。

哪些人不能吃木薯、木薯的注意事项

一、哪些人不能吃木薯？

孕妇忌食。

二、木薯的适用人群

一般人均可食用。

三、木薯的食用禁忌

1、木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸。

从而使人体中毒。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水加热煮薯肉，使氰苷溶解。煮后用清水泡一个晚上。经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。

2、木薯忌与柿子同吃，同时食用可使肠胃出血或造成胃溃疡。

3、鲜木薯含淀粉多，易变质，清水煮后要尽快食用，以免变坏。

4、木薯不易消化，有胃病的朋友不建议多吃。

消化性溃疡者

患消化性溃疡者饮食当以清淡、易消化的食物为主，而木薯是一种根茎类植物，其中含有丰富的淀粉和粗纤维成分，消化性溃疡者食用不仅不利于消化，其中的粗纤维还可能会刺激溃疡面，导致溃疡疼痛，甚至破裂出血，所以建议有消化性溃疡者最好少吃或不吃木薯。

孕妇

木薯是中国植物图谱数据库中收录的有毒植物，全株均有毒性，以新鲜块根毒性较大，其中的致命毒素就是亚麻仁苦苷，虽然这类物质可以通过去皮、浸泡、煮熟等方式去除，但是关于木薯中毒的报道仍有很多，而孕妇体质特殊，为了避免引起中毒反应，影响自身及胎儿的健康，建议孕妇最好不要食用木薯。

婴幼儿

木薯是一种有毒植物，其中有一种致命毒素—亚麻仁苦苷，食用木薯不当很容易引起中毒反应，而婴幼儿体质较弱，且正处于生长发育的时期，各器官发育尚未完善，为了避免影响婴幼儿的正常生长发育，最好不要喂食木薯。

易过敏体质者

木薯是一种根茎类植物，其中含有一些易致敏成分，大部分的人群对其都不过敏，但是有一小部分易过敏体质的.人群食用木薯后会出现一系列过敏反应，如：长红疹、皮肤瘙痒、红肿、头晕、腹泻等，所以易过敏体质的人群建议慎吃木薯。

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吃木薯的禁忌有哪些

木薯的淀粉含量高、热量高，热量主要来自于蔗糖和淀粉糖。一般情况下，吃木薯的禁忌包括忌食高蛋白食物、忌食苦杏仁、忌食高纤维素食物、脾胃虚寒者不要多吃等，具体分析如下：

1、忌食高蛋白食物：木薯含有一定的毒素，经过浸泡、烹饪等处理后，仍会有少量的毒素残留，但这些毒素则需要肝脏进行解毒，而高蛋白食物不容易被消化，同样需要通过肝脏代谢，若木薯和高蛋白食物一起吃，可能会增加肝脏的负担，增加木薯中毒的几率，所以建议不要一起吃。

2、忌食苦杏仁：苦杏仁可以吃，但也含有一定的毒素，木薯本身也有轻微的毒性，从健康的角度来说，最好不要一起吃，否则可能会因为毒素的混合而增强毒性，容易出现中毒反应。

3、忌食高纤维素食物：木薯中含有丰富的淀粉，不容易被消化，高纤维素食物同样也不容易被消化，若木薯和高纤维素食物一起吃，可能会引起消化道不适，不利于身体健康。

4、脾胃虚寒者不要多吃：木薯性寒，脾胃虚寒者吃木薯会刺激肠胃，引起肠胃消化不良，导致身体不适。