维生素b1缺乏的主要原因
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维生素b1缺乏的主要原因,在生活当中,相信很多小伙伴都了解过维生素,人体一旦缺少维生素,就会导致免疫力下降,从而一天都没有精神,下面小编整理了维生素b1缺乏的主要原因。
维生素b1缺乏的主要原因1
一、主要病因
1、摄入不足:膳食中维生素B1含量不足为常见原因。人乳硫胺素含量明显较牛乳低,但足够供给生长需要。当乳】母膳食中缺乏维生素B1,且单纯母乳喂养未加辅食,婴儿即可患病。长期食用精制米、面。洗米、煮饭、煮菜过程中维生素B1丧失、破坏。某些鱼类、贝类含有破坏维生素B1的酶,长期喜食生鱼、贝类者易患本病。
2、吸收障碍:慢性消化紊乱、长期腹泻等引起吸收障碍,导致缺乏。
3、需要量增加:小儿生长发育迅速,需要量相对较多。长期发热、感染、手术后、甲状腺功能亢进等。因代谢旺盛、消耗增加,对维生素B1需要量亦增加,若不及时补充,易引起缺乏。
4、分解排泄增加:进食某些含硫胺素酶的食物,如生鱼片、牡蛎、虾、咖啡、茶以及其他植物。可氧化维生素,使体内硫胺素水平下降。在使用利尿剂时,可使维生素B1丧失过多。此外,血液透析,腹膜透析,或腹泻时也可致维生素B1丧失。
二、诱发因素
1、处于病理状态:病理状态下,有增加维生素B1代谢和消耗的疾病如甲亢、糖尿病、肝损害、胃肠道恶性肿瘤等,食物中所摄取的不能满足需要。
2、长期应用利尿药、肾脏透析:因某些基础疾病,长期应用利尿剂,或者长期进行腹膜透析、血液透析,都可加速维生素B1排除体外。
3、不合理饮食习惯:某些食物中含有使维生素B1结构改变、活性降低的因子,如长期喝浓茶、咖啡的人群,造成部分维生素B1成分的破坏。南方人大部分地区以大米为主食,且气候炎热潮湿,汗液中丢失的维生素B1较多,相对发病率较高,另外,由于过量饮酒造成维生素B1的亚临床缺乏者也为数不少。
维生素b1缺乏的主要原因2
1、维生素B1摄入不足
维生素B1缺乏的最直接原因就是摄入不足,如果人们长期的食用白米、面或是加工过的食物,就会导致维生素B1不足。只有做到饮食营养全面、均衡,才能避免微量元素缺乏,保障自身健康。
2、人体处于特殊生理状态
要知道,正常人的维生素B1摄入量,每天只要保持1.2毫克就可以了。如果是孕妇或是长哺乳的女性,机体所需要的维生素B1量就会增加,如果还是按照正常人的摄入量进食,就会导致维生素B1缺乏。所以说在特殊时期需要加强营养,补充出现不利的健康影响。
3、机体对维生素B1的吸收或者利用障碍
如果患者长期腹泻,或是患有肝脏等疾病,也会影响维生素B1的吸收,导致机体维生素B1缺乏。除此还有经常饮酒,酒精也会阻碍机体对维生素B1的吸收,导致缺乏的情况。所以说针对本身疾病或是不良的生活习惯,一定要做好科学医治或是适当调整,只有这样才能保障维生素B1的摄入量,减少疾病的发生。
4、烹调食用不当
如果在烹调的时候方法不对,就会造成食物中维生素B1损失,导致人体摄入量不足,出现维生素B1缺乏的情况。所以说正确烹饪很重要,只有做好这一点,才能保证维生素B1的摄入,减少缺乏的情况。
导致维生素B1的缺乏原因主要就有这四种,希望人们在日常的生活中能够格外注意,更好的做到科学调整,保证营养充足,避免疾病的`发生。另外需要特别提醒大家一点,如果处于特殊生理状态,一定要注意保持维生素B1摄入量的增加,只有这样才能避免维生素B1缺乏,影响健康。
维生素b1缺乏的主要原因3
为什么会出现维生素B1缺乏呢?
1、维生素B1摄入不足:如果长期吃精白米、面或者加工过细导致食物中的维生素B1损失或破坏较多,就会导致维生素B1摄入不足。
2、人体处于特殊生理状态:如妊娠、哺乳、高温环境等应激状态,或者甲状腺功能亢进等病理状态,机体对维生素B1需要量增加。
3、机体对维生素B1的吸收或者利用障碍:如长期腹泻、患有肝脏疾病以及酗酒都会影响维生素B1的吸收和利用。
4、烹调食用不当:加工及烹调可造成食物中维生素B1的损失,其损失率在30%~40%。如捞米饭时弃掉汤,导致维生素B1损失较多。
(一)摄入不足 膳食中维生素B1含量不足为常见原因。人乳硫胺素含量明显较牛乳低,但足够供给生长需要。当乳】母膳食中缺乏维生素B1,且单纯母乳喂养未加辅食,婴儿即可患病;长期食用精制米、面;洗米、煮饭、煮菜过程中维生素B,丧失、破坏;某些鱼类、贝类含有破坏维生素B1的酶,长期喜食生鱼、贝类者易患本病。
(二)吸收障碍 慢性消化紊乱、长期腹泻等引起吸收障碍,导致缺乏。
(三)需要量增加 小儿生长发育迅速,需要量相对较多;长期发热、感染、手术后、甲状腺功能亢进等,因代谢旺盛、消耗增加,对维生素B1需要量亦增加,若不及时补充,易引起缺乏。
病理生理
维生素B1在体内为重要生物催化剂,以辅酶形式参与多种酶系统活动,尤其在碳水化合物氧化产能过程中起重要作用。
维生素B1在小肠内吸收,在肝、肾等组织中经磷酸化作用转为焦磷酸硫胺素(Thiamine pyrophosphate,TPP),即辅羧酶,参与糖代谢过程中α-酮酸的氧化脱羧反应,使丙酮酸和乳酸进一步分解为水和二氧化碳,产生能量并促进肝内糖元合成。
维生素B1缺乏,主要引起糖代谢障碍,能量生成不足,导致血中丙酮酸和乳酸堆积,使主要由葡萄糖供能的神经、心脏、脑组织结构和功能发生改变,出现相应的症状和体征,血中丙酮酸和乳酸浓度增高,可引起周围小动脉扩张,舒张压下降,脉压差增大,静脉回流量增多,加重心脏负担。
维生素B1尚可抑制胆碱酯酶对乙酰胆碱的水解作用,故维生素Bl缺乏时,乙酰胆碱水解加速,使神经传导障碍,胃肠蠕动减慢,消化液分泌减少等消化系统症状。
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