西米的副作用与禁忌
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西米的副作用与禁忌,西米是日常生活中常见的食物,现如今被广泛运用在甜品行业,几乎大街小巷的奶茶店,甜品店都能看到西米的身影,它不仅口感好味道佳,还可以和各种饮品搭配,那么西米有什么副作用与禁忌呢?
西米的副作用与禁忌1
西米吃了有什么坏处
小西米能做成的食物真是数不胜数,光是甜品类就能每天都吃还不重样呢!小西米口感Q弹,搭配任何食材都恰到好处,在炎热的夏天,冰上杯西米露,即使天天吃也不会腻呢!不过小西米能天天吃吗?
就小西米本身而言,它是由淀粉构成的,并不含有有害成分。不过任何事情过犹不及,一旦量过了,容易伤害到自己,吃小西米也是这个道理。西米是一种高淀粉的食物,吃多了消化不良,造成便秘。特别要注意的是,糖尿病人是不适宜吃小西米的。
另外,西米的热量也不低哦。据检测,每100克可食用的西米中,含有358大卡的热量,在食物中属于热量较高的,如果你想要瘦身的话还是不要吃小西米的好。
西米的食用处理方法1、先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
2、将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
3、若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟即可。
一、哪些人不能吃西米?
患有糖尿病者禁食。
二、西米的适用人群
一般人群均可食用。适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力之人、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用。
三、西米的食用禁忌
西米基本上纯淀粉,营养价值不是很高,不宜当主食食用。
西米的副作用与禁忌2
吃西米的禁忌
1.糖尿病人不能吃
西米的淀粉含量高,食用后会会形成糖分堆积在体内,会导致血糖迅速升高,所以糖尿病、高血糖的人群不宜吃,以免影响身体健康。
2.不能过量食用
西米的热量并不算太低,所以西米是不能过量食用的,尤其是对一些肥胖人士来说更要注意,如果过量吃西米的话,可能会使自己变得更肥胖,再好的食物都是不能够盲目过量食用的,西米也是如此。
3.不能吃未熟或变质的西米
西米没煮熟透,亦或者已经变质了,都是不能吃,因为使用后会影响肠胃,导致出现不适。
4.不可以和胃药同食
如果吃胃药的时候吃西米的话,会使药物的浓度下降,导致药效降低,影响到人体对药物的吸收利用率,所以西米不可以和胃药同时食用。
5.不能和降压药物同食
西米和降血压的药物也是不能同时食用的,很多人都有高血压,在平时经常会用一些高血压的药物来控制自己的血压,如果在服用药物期间,吃西米的话,也是会降低药效的,会影响到高血压病人的病情。
西米的副作用与禁忌3
1、西米的功效
玉米有治脾胃虚弱和消化不良的作用;有健脾,补肺,化痰的功效,西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
2、西米的'营养价值
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
3、西米的简介
西米又叫做西谷米,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西谷米产于南洋群岛一带,是取棕榈科植物莎木的木髓部,用普通制淀粉法,经过粉碎、筛浆过滤、反复漂洗、沉淀、干燥等过程制取的淀粉。淀粉晒至半干燥时,摇成细粒,再行晒干,即为西谷米,质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养颇丰。
西米有小西 米、中西米和大西米三种,经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉,有温中健脾,治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽 的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
西米的热量表
热量:358大卡
西米的选购
首先是看西米的质地。质量好的西米,颜色纯白不含任何杂色,每一粒都十分的圆润饱满。质量差的西米,色泽黯淡无光,颗粒大小不均匀,且不够饱满。
其次是用手轻捻了。质地好的西米,捻揉的时候,是硬滑的,不容易破碎;而质地次一些的西米,揉一揉就碎掉了。
最后是看口感。质地好的西米,煮熟后透明度好,且不会糊成一团,吃起来有韧性,Q感十足;质地不好的西米,煮熟后不透明,有杂质,且容易糊成一团,有些还会有异味。
西米的保存
将西米放在干燥通风处或者将西米装在保鲜袋里,放入冰箱。
4、西米的烹饪技巧
西米煮法:(适用于即煮即食)
第一步。先放相当于西米4-5倍的清水煮到沸点。
第二步。然后将西米倒入煮沸的开水中,要不停地搅到西米,煮约10-15分钟直到发现西米已变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点,则表明西米已煮熟。
第三步。若有必要,在煮的过程中也可加水,也可在将要煮透前,停火,封盖,几分钟。
第四步。加糖、椰浆及杂果等配料后搅动,即可食用。
西米的作用
西米有健脾、补肺、化痰西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
5、西米的做法
木瓜西米羹
原料:
西米20g、木瓜100g。
调料:
牛奶100ml、冰糖10 颗。
做法:
西米用清水浸泡20分钟,捞出沥水木瓜去皮,去籽,去瓤,切小块木瓜和牛奶放入锅内,小火慢慢煮开加入150ml清水,和切好的木瓜以及冰糖用小火慢慢煮至西米变得透明即可。熬煮过程中注意搅拌,避免西米粘锅
功效:美肤
牛奶中蛋白质是构成乳房细胞的重要元素。西米能促消化,西米颗颗晶莹剔透,入口爽滑,能使皮肤恢复天然润泽。木瓜口味清甜,奶香浓郁富含多种营养元素,丰富的木瓜酶有利于乳腺发育,木瓜酵素中维生素A等养分能促进女性的激素分泌。木瓜颜色鲜亮。
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