丹参如何食用方法
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丹参如何食用方法,丹参是我们日常生活中比较常见的一种参类,丹参自古以来就为中医药临床常用、大宗中药饮片之一,具有祛瘀止痛,活血通经,清心除烦的功效,下面来看看丹参如何食用方法。
丹参如何食用方法1
1、丹参泡水喝:
将丹参洗干净之后切片备用,然后放入锅中加入清水进行炖煮。等到水的颜色已经开始改变,并且散发出阵阵药香的时候就可以加入一些红糖,搅拌均匀之后小火继续炖煮,几分钟之后就可以起锅了。这种方法虽然制作上比较的简单,但是补血的效果确是非常不错的。
2、丹参泡酒喝:
首先我们最好能够购买到丹参片,同时还需要红花。将所有的准备材料洗干净之后和白酒一起密封浸泡,半个月之后就可以取出。这种药酒最好每天不能够喝太多,需要控制服用的.多少以及次数。
3、丹参炖鸡吃:
将小母鸡宰杀干净,然后放入锅中加入清水,随后放入各种香料以及切片之后的丹参,然后大火进行熬煮,鸡肉煮熟之后就可以喝汤吃肉了。
什么样的丹参好
丹参根茎粗短,顶端有时残留茎基。根数条至数十条,长圆柱形,略弯曲,有的分枝并具须状细根,长10~20cm,直径0.4~1.5cm。表面红棕色或紫红色,具纵皱纹,外皮紧贴不易剥落。质坚实,断面较平整,略呈角质样,皮部红棕色,木质部灰黄色或黄棕色,导管束黄白色,呈放射状排列。气微,味甜微苦。
一级干货,呈长圆柱形,顺直,表面红棕色没有脱落,有纵皱纹,质坚实,外皮紧贴不易剥落;断面灰黄色或黄棕色,菊花纹理明显。气微,味甜微苦涩。为特制加工的选装整枝,长10cm,中部直径不低于1.2cm。无芦茎,碎节、虫蛀、霉变、杂质。
二级干货,呈长圆柱形,偶有分枝,表面红棕色,有纵皱纹。质坚实,外皮紧贴不易剥落,断面灰黄色或黄棕色,菊花纹理明显。气微,味甜微苦涩。多为整枝,头尾齐全,主根上中部直径在1cm以上。无芦茎、碎节、虫蛀、霉变、杂质。
三级干货,呈长圆柱形,偶有分枝,表面红棕色或紫红色,有纵皱纹。质坚实,外皮紧贴不易剥落,断面灰黄色或黄棕色,菊花纹理明显,气微,味甜微苦涩。主根上中部直径1cm以下,但不得低于0.4cm,有单枝和撞断的碎节。无芦茎、虫蛀、霉变、杂质。
丹参如何食用方法2
1、三七丹参茶
食材:丹参3克,三七粉5克
做法:将丹参研磨成末,然后和三七粉一起放入杯中,加入适量开水,焖泡10分钟即可饮用。
功效:三七丹参茶有很好的止血止痛、活血化瘀的功效,对于冠心病、心绞痛等心血管疾病有很好的预防和改善作用。
2、丹参炖鸡
食材:丹参15克,红枣3个,母鸡1只
做法:将处理好的母鸡、丹参和红枣一起放入锅中,等大火将水煮开后改为小火炖煮3小时,最后加入盐调味即可。
功效:丹参炖鸡能够补中益气、润肠通便,产妇食用丹参炖鸡不仅能够补充身体需要的营养,还能够使恶露尽快排出。
3、山楂丹参粥
食材:丹参20克,山楂30克,大米100克
做法:先将丹参放入锅中煎煮30分钟,然后去渣留汁,之后将大米放入锅中煮粥,煮至7分熟时将丹参药汁和山楂一起放入,用小火炖熟即可。
功效:山楂丹参粥中含有丰富的丹参素、蛋白质、维生素等,能够调经止痛、活血开胃。
丹参如何食用方法3
基本概述
药名:丹参
别名:炒丹参、赤参、山参、紫丹参、红根、大红袍、血参根、活血根、红参、山苏子根、红丹参。
功效分类:活血祛瘀药、安神药
性味:味苦、性微寒
归经:归心、心经、肝经
功效:活血祛瘀、调经止痛、养血安神、凉血消痈
主治:妇女月经不调、痛经、经闭、产后瘀滞腹痛、心腹疼痛、癥瘕积聚、热痹肿痛、跌打损伤、热入营血、烦躁不安、心烦失眠、痈疮肿毒
用法用量:内服:煎汤,5-15g,大剂量可用至30g。
药材基源:丹参为唇形科植物丹参和甘西鼠尾草的根。
食用方法
丹参散
处方:丹参1两、枳壳(麸炒微黄,去瓤)1两、桔梗(去芦头)1两、白术1两、赤芍药1两、槟榔1两、桂心1两、青橘皮(汤浸,去白瓤,焙)1两。
制法:上为粗散。
用法:每服3钱,以水1中盏,煎至6分,去滓温服,不拘时候。
主治:腹内气胀肠鸣,胸背切痛,不欲饮食。
来源:《圣惠》卷四十三
米仁丹参粥
材料:生米仁30克、丹参15克、糯米150克。
制法:先将丹参加水,煎30分钟,取汁去渣。米仁洗净,糯米淘净,入锅中,加水及药汁,熬成粥,即可食用。
功效:活血祛淤,化浊利湿。本膳用米仁,渗湿清热,排毒消积,现代研究认为,其所含米仁脂有抗肿瘤的作用;丹参,活血化淤,通络调经,所含丹参酮、丹参甙等成分,有扩血管和改善血流动力的功能,而具消散积聚的作用。
丹参散
组成:丹参2两、蒴藋根2两、甘草半两(炙微赤,锉)、秦艽1两(去苗)、独活1两、牛蒡子1两、踯躅花半两、川椒半两(去目及闭口者,微炒去汗)、牛膝1两(去苗)。
制法:上为散。
用法:每服3钱,以水1中盏,煎至6分,去滓,每日空心及晚食前服之。
主治:蝼蛄瘘,生于项间,肿硬疼痛。
来源:《圣惠》卷六十六。
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