春季适合吃的蔬菜水果养生
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春季适合吃的蔬菜水果养生, 中国养生学里面有一种说法,吃蔬菜瓜果要吃当季的,一年之计在于春,而春季也是一个养生的好时节,以下春季适合吃的蔬菜水果养生。
春季适合吃的蔬菜水果养生1
春季多吃这5种水果
1、甘蔗
在冬春交替的时节,甘蔗还是比较常见的,那么为何春季适合吃甘蔗呢?专家认为,春天人们的火气比较大的,此时适合清热解毒,而甘蔗性寒、味甘,能归胃、肺二经,所以非常适合在春季食用。牙口不好的朋友也可以将甘蔗榨汁喝,能起到滋阴润燥、生津润肺的功效。
2、梨
从上一个秋季开始,梨就一直是人们养生首选的水果。就算在春季,人们多吃点梨子也是非常好的。中医认为,梨子能润燥、止咳,还能清热、解酒,在春节刚过的这个时候,吃点梨子也可以帮助人们排出残留在体内的酒气。
3、草莓
草莓是春季的应季水果,很多朋友都喜欢吃草莓,那么春天吃草莓有什么好处呢?专家表示,草莓里含有很高的维生素C,春季人们容易出现消化不良的情况,此时吃点草莓能助消化,而且草莓还有防癌抗癌的功效,但是需要注意的是,草莓比较凉,不宜一次性吃太多。
4、猕猴桃
猕猴桃被誉为“果中之王”,这与它含有极高的营养物质有关,专家表示,女性若是想在春季保养自己的皮肤,那么可以多吃点猕猴桃,猕猴桃能起到抗氧化的作用,还能预防老年斑的形成,能有效抗衰老。
5、香蕉
春节刚刚过去,此时人们的体内堆积了比较多没有被消化掉的食物,这个时候就容易出现便秘的情况,所以建议人们在春季吃点香蕉来润肠通便。此外,香蕉还能起到瘦身的效果,想要在夏天美美的露出马甲线的你可不要在春天错过它。
春季除了要多吃水果以外,有几款新鲜的蔬菜也是春季不得不吃的,下面就来看看春天吃哪些蔬菜比较好。
韭菜
都说春天的韭菜最为鲜嫩,专家表示,韭菜不仅能起到壮阳补肾的功效,还能帮助肠道清除掉多出来的杂质,从而达到排毒的目的。
莴笋
莴笋的功效有很多,中医认为人们在春季多吃点莴笋有助于脾胃的消化不良,肠胃功能不佳的人吃点莴笋也能起到养护的功效。
春季适合吃的蔬菜水果养生2
1、适合春季吃的蔬菜
山药
山药味甘性平、健脾益气,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒。
萝卜
萝卜,具有很好的清理肠道的功能,能够第一时间,把肠道内停留的食物残渣排出体外,没了这些容易让我们产生火气的不良物质,上火很快会消除。
春笋
春笋是最佳的笋,含有丰富的蛋白质,脂肪,糖类和人体必需的胡萝卜素,维生素B,C,E,钙,磷,铁等微量元素,具有极高的营养价值和药用价值,是春季饮食保健进补的佳品。
韭菜
春寒还料峭,春韭入菜来。韭菜有着“春天第一菜”的`美誉。韭菜又叫“起阳草”,性温,有杀菌消炎,补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一,建议人们到春季不妨多吃一些春韭,以祛阴散寒。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可助于增强脾胃之气,疏调肝气,增进食欲。
菠菜
中国养生学里面有一种说法,吃蔬菜瓜果要吃当季的,菠菜是冬季播种、来春收获的,俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品,对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用,肠胃虚寒腹泻者少食,肾炎和肾结石患者不宜食。
2、适合春季吃的水果
菠萝
菠萝,有养阴生津的作用,能滋润肠胃,产生足够的阴液,相当于下了场及时雨。木柴都被淋湿了,火也就烧不起来了,从而消除饮食带来的火气。
山楂
山楂,是最好的帮助消化的良友食品,就像清道夫一样,它可以高速地将摄入的各种食物,变成最容易让我们吸收的营养物质,并把不利因素屏蔽掉。
枇杷
每年清明前后是踏青出游的好时节,也是枇杷成熟之时。枇杷柔软多汁,风味甘甜,肉质细腻。中医认为枇杷有润肺止渴和下气的作用,食疗用来辅助治疗肺痿、咳嗽、吐血、衄血、燥渴、呕逆等病症。成熟的枇杷味道甜美,营养颇丰,胡萝卜素含量在各种水果中排行第三,对于维持眼睛和皮肤的健康、改善夜盲症、皮肤粗糙的状况都有帮助。
梨
春季干燥,因此梨是首选水果之一。因为梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃、降低血压、清热镇静等功能,尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。与此同时,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。
3、适合春季吃的谷物
糯米
糯米有补中益气、补充营养的作用,寒凉的早春天气吃糯米,可温补脾胃、养血安神,适合脾胃气虚、常腹泻的人,也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃。
黑米
季最适宜滋补肝肾,在中医上讲黑米有滋阴补肾、健脾养肝、明目补血的作用,对于贫血、视力模糊、肾气不足以及头晕发白等症状有很好的疗效,因此黑米也被称为“药米”“补血米”。不仅如此,黑米颜色较深主要是里面含有花青素的成分,它是一种抗氧化剂,能够防止自由基对人体的伤害防止细胞衰老。
春季养生食谱
菠菜蛋卷
主料:
蛋、菠菜、盐、黑椒粉
做法:
蛋打成蛋液,菠菜切末,将两者混合后,加入盐跟黑椒粉,拌均匀;锅热后,用厨房纸巾刷上些油,倒入一半的蛋液,转小火;蛋液呈半凝固状时,开始从右往边卷起来,往锅一旁;再用厨房纸巾刷上些油,倒入剩下的蛋液,同上一样卷起来,开中火,将卷的蛋饼再正反面烙下。
山药荷兰豆
主料:
荷兰豆200克,山药100克,黄彩椒半个红椒半个。
做法:
荷兰豆洗净,撕去老筋,红椒和黄椒洗净切片,山药洗净去皮切片,锅里烧开水,放入山药焯烫30秒,蒜切碎,焯烫好的山药冲冷水;锅里放入2茶匙油放入蒜末炒香,放入荷兰豆翻炒,可以加入1-2汤匙的清水翻炒保证荷兰豆熟透
放入盐和鸡精翻炒,放入山药,红椒和黄椒翻炒至熟。
春季养生原则
起居方面
春季的时候,我们不宜太早的脱掉厚衣服,特别是年老体弱者,更是不应该一下骤减穿衣。春季在睡眠上要尽量的早睡早起,早上的时候可以适当的参加室外的活动,舒展筋骨。希望身心和谐,每天都能精力充沛。
饮食方面
春季饮食上可以多吃一些温补阳气的食物,少吃酸味的东西。因为肝主春,五味中,酸味入肝,具有收敛的作用,不利于阳气的生发。因此春季在饮食调养方面一定要注意,宜多食甜,少食酸。
运动方面
春季气温的回升是比较快的,所以这个时候我们应该多参加户外活动,这样可以加快我们人体血液的循环,有助促进气血的运行。
心理方面
中医理论认为肝属木,与春季相应,生理特性为“喜条达而恶抑郁”,故有“大怒伤肝”之说。在春季保健重点是保持自己的心情舒畅,努力做到不着急、不生气、不发怒,以保证肝的舒畅条达。
春季适合吃的蔬菜水果养生3
一、春季养生食物
1、韭菜
韭菜是壮阳之物,男性们都清楚,而春天的第一时令菜,推荐就是韭菜。头批韭菜不管是炒菜,做水饺,还是下面条,其营养价值,都非常高。可以说,是春天时令菜最好的。男性选择吃,起壮阳作用。
2、菠菜
菠菜是补铁的有效蔬菜。当然,对于贫血症的人来讲,有好处。而对于养生的人来讲,也是非常好的。春天的时令菜里,菠菜,可以有效帮助我们补充各类维生素的同时,还能起到护五脏的作用。
3、韭黄
韭黄不是韭菜,但又和韭菜差不了多少。韭黄一般情况下,也是在春天的时候,选择食用的一种时令菜,其可以与鸡蛋一起炒,达到补充身体所需营养物质的作用和功效。当然,韭黄选择,最好是粗细均匀,颜色鹅黄的好。
4、春笋
有一种笋是在春天而发的,所以在春天的时候,吃春笋,对于治疗便秘或者是清便有着极大的作用的。记得,春笋买回来后,要顺着其纹理来切,千万不要横着其纹理切,否则春笋的作用,就没有多大了。
5、豆苗
春天把豆种下去,豆苗长得是很快的。所以,春天的时候,也是吃豆苗的时候,当然,例如,大豆苗,或者是豌豆苗,都是不错的选择的。凉拌其实会更好吃。火锅也是不错的选择的。
6、洋葱
春天吃洋葱,是比较好的,当然还是更适合男性来吃,洋葱本身就属于热阳性之物,所以,对于补充男性阳气来讲,有着很好的作用的。当然,洋葱,最好是与肉一起炒,其效果更好,而且洋葱不宜炒太过。
7、香椿
香椿是我来山东后,接触的一种蔬菜,其味道不仅鲜美,而且口感也相当好。对于香椿来讲,与鸡蛋炒在一起,其效果最好。香椿,最好是新鲜的时候吃,不建议你腌制起来,腌制的虽然还有香椿的香,可是亚硝酸盐的含量也增多了。
8、蒜苗
春天如果早点儿种蒜的话,可以收获美味的蒜苗。蒜苗不管是炒肉,还是炒菜,或者是其他的,都能起到良好的养生的作用,其可以达到补阳,和蒜的作用,是差不多的。所以,也适合男性吃。
9、茼蒿
茼蒿是属于秋季种,耐寒过冬,然后春天的时候,采摘而食的一种蔬菜。其因为在火锅里成为受欢迎的蔬菜之一。当然,茼蒿,凉拌也有着极美味的,而且营养丰富,颜色是深绿色食物,属于健康营养物之一。
10、芹菜
芹菜也是春天的时令菜,其有着极好的清便和清血的作用。所以,吃芹菜对于有便秘或者是血液质量不是太好的人,都可以选择。当然,芹菜的光和作用较强,一般建议是吃过后,一个小时,再出门。
二、春季养生方法
1、日常起居
此时已经进入了二之气,气候也日渐温暖起来,但是早晚的温差却很大,仍时不时的会有寒流来袭,正所谓早晚冷,中午热,有风冷,没风热,穿少了冷,穿多了又热,运动一下就热,刚坐下又冷的坑爹气候。再加上天气的变化很大,雨水比较多,有些地区甚至还会出现阴雨连绵,梅雨不断的问题。因此及时的增减衣服是这一个季节最为重要的养生之道。
中医建议此时要特别注意勿极寒,勿太热”,的穿衣原则,也就是说不能穿多了,也不能穿少了,最好可以时不时的根据自己的感觉增减衣服。原则上建议以上厚下薄的穿衣方式进行,另外要特别注意下肢和脚部的保暖。中医认为春分时节能微微发汗是极好的,这样有助于将冬季潜伏的寒邪逼出体外。
另外日常还要注意科学的生活方式,注意睡眠质量,多注意做一些轻缓类型的运动则更有利于身体健康。
2、精神保健
据调查统计春季是抑郁等心理疾病高发的季节,这可能与气候及春季肝气郁结有关。因此春季更要注意做好精神方面的调养,建议一定要坚持“平和”为贵,无论遇到什么事都要保持平衡的心态,乐观的心态,切记给自己过大的心理压力,日常应以安养神气为主,避免大悲大喜,避免过大的情绪波动,这样才能更有助于“阴阳平衡”的特点。
建议在这个春光无限好,草长莺飞的季节里可以多出去踏青,在风和日丽的时候和亲朋友一起到外赏花,这不仅有利于心理的保健,同时还有利于缓解精神压力,是春季精神养生方面不可缺少的一部分。
3、饮食养生
一年之季在于春,春季做好饮食养生也是一件特别重要的事,中医认为眼下属仲春,因此肝气较旺,肾气微,所以中医建议日常饮食当中可以适当的增加一些酸性的食物,辛热的食物以益肾补肝。另外在春季雨水较多,更容易引起湿邪入体,所以适当的吃些温热的食物更有利于驱除寒气。饮食上可以适当的多吃一些生姜,椰菜,葱花等。另外中医还认为春季人易脾胃失和,因此更要注意日常的健运脾胃之道,可以适当的多吃些如山药,荞等具有健脾养胃功效的食物。
4、疾病预防
春季还是各种呼吸系统疾病,感冒、流感,流行性疾病,过敏,口腔溃疡,胃肠等疾病高发的季节,因此春季还要做各种疾病的预防工作。
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