新鲜青芒果的保存方法
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新鲜青芒果的保存方法,青芒果因为酸脆,很多人都喜欢吃青的芒果,然后加上辣椒水腌制,真的是人生美味,芒果比较多的季节是夏季,下面为大家分享新鲜青芒果的保存方法。
新鲜青芒果的保存方法1
1、芒果的保存方法很多,但是不可能永久保存,只能暂时保存。第一种方法是用保鲜袋装好,把它们放入冰箱冷藏,可以保存。
2、第二个方法是将芒果放在避光阴凉的地方,可以保存几天。
3、第三种方法是拿个纸盒,把芒果放在纸盒里,放在家里的一个角落里,可以存放四五天。纸箱保存法要在干燥的地方进行。
4、第四种方法是,把每个芒果用纸包起来,放在阴凉避光通风处便可保存好几天。
5、凡是水果都不能存放很久,所以在存放期间,尽量在存放期间把水果吃完,超过存放期间的芒果就不要吃了,没营养又对身体不好。
6、或者在芒果的旁边放几包防腐剂,可以保存水果好多天。防腐剂用包装型的,千万不能向水果撒防腐剂,撒了就不能吃了。
7、芒果储藏应该挑生的储藏,因为芒果在常温下是很容易熟透的,所以,一般生意人都不会买成熟的芒果,就算是成熟的芒果也是需要用纸包起来,放在低温的冷藏柜里面,这样才适合保存,之所以用纸张包裹,是防止芒果的表皮被冻坏,还有一个就是阻止芒果表皮的水分蒸发
8、热带水果比较的怕冷,遇到低温很容易冻伤的,芒果这种热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏,如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。
9、当收到芒果后,如果芒果还比较生硬,可以用卫生纸、报纸将其包裹后,平摊在地上。但是需要定期查看一下,如果芒果开始变软变黄则不需要再用报纸等包裹。
10、芒果的的枝蒂处要尽量保持干燥完整,切不可把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉,这样芒果易坏。
青芒如何保存
1、青芒果储存方法:
青芒果储藏应该挑生的储藏,因为芒果在常温下是很容易熟透的。之所以用纸张包裹,是防止芒果的表皮被冻坏,还有一个就是阻止芒果表皮的水分蒸发。
2、储存注意事项:
储存青芒果的时候要将有果蒂的那一端放在下面,将青芒果倒立着放,这样储存下来的芒果在吃的时候不会长黑点。
怎么判断芒果是否熟了
1、看形状
对大多数品种的芒果来说,圆形或足球形状的要比扁平的好。
2、看果蒂
果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的,而且比较圆。芒果成熟之前,果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长,成熟之后,果肉应该很丰满,果蒂部应该微微突起,而不是扁平。
3、注意:不要只看颜色。
红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射,而不能表明其新鲜程度。而且,不同品种芒果成熟的颜色是不同的。你不应该仅仅依靠颜色确定一个芒果是否成熟。
4、通过气味来判断
人的味觉和嗅觉是密切联系的,而一些东西的气味也极大地影响它的口味。闻一闻果蒂周围有没有香味。如果有浓烈的果香,你会马上联想到芒果的香甜味道。有这样香甜果香味的芒果通常是成熟了的。
吃芒果的禁忌人群
1、糖尿病患者
芒果味道酸甜,其中含有丰富的糖类成分,糖尿病患者食用过多芒果,可能会导致体内的血糖水平升高,不利于对血糖的控制。
2、脾胃虚寒者
芒果味甘,酸,性凉,脾胃虚寒者食用过多芒果,其凉性容易刺激肠胃,从而可能会加重原本面色苍白、胃痛隐隐、大便溏薄等不适。
3、过敏体质者
芒果中含有较多的易过敏物质,易过敏体质的人群应慎吃芒果,否则可能会引发一系列过敏反应,如:长红疹、瘙痒、麻木、肿胀、喉头水肿、气短等。
新鲜青芒果的保存方法2
芒果怎么保存3个月以上
冷藏法
将新鲜芒果用保鲜膜完全包裹起来,以防止其水分流失,将包好的芒果依次放入冰箱冷藏室内。注意不要让其他东西压到芒果,这样可以使芒果保存三个月以上,但时间越久口感也会越受影响。
做成芒果干
芒果买多了吃不完想要长久保存的话,做成芒果干就是一个很好的选择。芒果干能保存很长的时间,且味道更甜。
选择较生的芒果
较生的芒果由于还没完全成熟的原因,采用适当的方式可以使其保存三个月以上。
已经切开了的芒果怎么保存
已经切开了芒果如果吃不完了的话,可以用保鲜膜将芒果的切面包裹起来,再将包裹好的芒果放入冰箱。可以保存1-2天左右,但是建议尽快食用完。因为水果切开了就会有细菌滋生的可能,食用不当很容易导致腹痛腹泻等情况出现。建议平常将水果切开了都要尽快食用完。
吃芒果的注意事项
不宜与海鲜一起吃
芒果和海鲜都属于易过敏食物,如果两者一起食用的`话会加重过敏的风险。很容易就出现皮肤红肿瘙痒等过敏症状。
不宜空腹吃
芒果中含有大量的果酸,空腹食用的话会对胃粘膜造成刺激,建议平时不要空腹食用芒果。
糖尿病患者忌食
芒果中糖分含量较高,糖尿病患者食用的话会导致血糖升高从而引起不适,所以芒果不适合糖尿病患者食用。
怎么制作芒果干
所需食材:芒果10、冰糖500g;
1、将芒果洗干净后去皮,再将芒果切成1cm厚左右的薄片;
2、取一个锅,将冰糖放入锅中,并加入适量清水,开火煮至冰糖完全融化;
3、将切好的芒果片放入融化了的冰糖中裹一层糖液;
4、然后将裹了糖液的芒果放入冰箱中冷藏2-3小时左右;
5、时间到了后将芒果拿出,一片片依次摆放在通风阴凉处,每隔2-3小时翻一次面;
6、等24小时左右,芒果干变得有韧性了即可食用。
新鲜青芒果的保存方法3
熟芒果怎么保存时间长
冷冻保存
熟芒果如果太多吃不完的话,可以将其外皮削掉,一整个放入冰箱冷冻起来,这种保存方法在黄桃、榴莲等水果上用的比较多,而且芒果肉冷冻保存会极大的减缓成熟,只是冷冻会破坏水果的细胞壁,解冻直接吃口感没有鲜吃好吃,不过做成芒果冰沙或芒果冰棒夏天吃非常赞。
防腐剂保存
催熟芒果可以放乙烯催熟剂,而熟透的芒果为了避免熟过头烂掉,需要将其密封保存,把每个芒果用纸包起来放入纸箱内,放在阴凉避光通风处,在箱子内放几包防腐剂,可以存放好5-7天。
保鲜保存
生硬的芒果不能放冰箱,但熟了之后可以放冰箱,因为夏季室内高温反而会加快芒果成熟腐烂的速度,冰箱保鲜室内温度在18度左右,最适宜水果的存放,像常见的苹果、猕猴桃、桃子、荔枝、香蕉在夏季其实都可以放入冰箱保鲜,反而能保存的久一点,大约可以放1个星期左右,但要注意单独存放,以免沾水、串味。
制干保存
芒果干是大家非常熟悉的干果零食了,其味道酸甜可口,带有浓郁的芒果香味,让人爱不释手,对于吃不完的熟芒果,可采取冻干或晒干的方式,脱去芒果多余的水分,然后密封干燥保存,能放6个月以上。
做果酱保存
熟芒果太多,可以像草莓、蓝莓、橙子一样做成果酱来保存食用,只需把芒果切块并放入料理机中打成果泥,再将果泥和冰糖、柠檬汁倒入砂锅中用小火熬煮,等果酱的状态变得粘稠、细腻时,就可以将它盛入密封容器中晾凉并放进冰箱冷藏保存,自制的芒果果酱能放1-3个月左右,可以用来涂抹面包片、搭配酸奶、淋在布丁上食用,非常好吃。
芒果直接切了晒干可以吗
不可以。
如果芒果直接削皮切块晒干的话,表面果肉很容易出现氧化发黑的现象,这样晒出来的芒果干是黑色的无法食用,需将芒果采取以下步骤才是正确的晒干方法。
1、取一只芒果洗净外皮后,削去外皮。
2、用刀把芒果竖着切成厚度大约0、3-0、5公分的片状。
3、取一只小锅,将100克的清水和30克的糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化。
4、接着把切好的芒果片煮好的糖液里浸泡,糖液有避免芒果片氧化的作用。
5、晾凉后将整个锅放置冰箱冷藏3小时。
6、将芒果片小心的取出,一片一片的摆放在晾架上,放置在阴凉通风处。
7、期间最好每隔3—4小时翻一次面。
8、晾至大约24小时后就可以食用了,如果用烤箱的话,大约是70度,烤至干燥即可。
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