绿豆汤秋冬可不可以喝
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绿豆汤秋冬可不可以喝,绿豆汤大家可能都喝过的,它是一种十分清凉解暑的饮品,尤其适合在夏天饮用,有很好的祛火作用,那么,那么下面我们一起来看看绿豆汤秋冬可不可以喝吧?
绿豆汤秋冬可不可以喝1
绿豆汤秋冬可以喝吗
可以喝。
绿豆汤的主要制作材料为绿豆,属于杂粮类食物,一般人群可以根据需求饮用绿豆汤,无季节上的禁忌,想喝的时候就可以熬煮一些绿豆汤饮用。
绿豆汤有清热解毒、祛湿散热的功效,秋冬天季节气候较为干燥,容易上火,适量的饮用一些绿豆汤可以降低身体中的燥热之气,因此,绿豆汤并没有季节禁忌,一年四季都可以吃,可以根据个人的饮食需求准备绿豆汤食用。
绿豆汤喝热的还是凉的好
绿豆汤冷热都可以喝,如果将绿豆汤冰镇一下后饮用去火的效果会更好一些。
绿豆性质寒凉,具有清热解暑的功效,将绿豆和清水一起熬煮后,口感软绵,会更好消化和吸收,绿豆汤去火是绿豆的性质引起的,不会因为绿豆汤的冷热而发生改变,不过绿豆汤冰镇后会增加冰凉的功效,饮用后可以快速的降低身体中的热气,如果火气重的话,不妨适量饮用冰镇过的绿豆汤来养护身体。
煮绿豆汤小技巧
1、绿豆先用水浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冷冻室,冻成冰块。绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后被撑开,所以能很快煮开花。只是简单的物理变化,营养不会流失的。
2、分次加水。先加少量水,将绿豆煮开花,再加大量水,将绿豆汤煮开锅,这样可以缩短绿豆成熟的时间。
绿豆汤的做法
材料:
百合20g,绿豆60g
做法:
1绿豆洗净,浸泡2个小时。
2百合洗净。
3绿豆炖煮直至开裂后加入百合。
4直到百合也煮烂,放入适量的白糖、砂糖或者冰糖,再炖煮直至糖溶化,即可。
绿豆汤秋冬可不可以喝2
绿豆汤是生活中很常见的.汤饮食物,在夏季深受很多人的喜爱,具有清热解渴的功效,是夏季较为受欢迎的一种食物,不过吃这种食物也有要注意的地方,在冬季就不适合多吃,否则容易对健康带来不利的影响,因此掌握正确的吃法很重要。
1、冬季要少喝
绿豆汤属于寒性食物,在寒冷的冬季喝绿豆汤会导致体内寒气或多,从而易出现怕冷、畏寒等不适病症,还容易出现寒症疾病,因此冬季的时候最好不要喝绿豆汤,如果喜欢喝,建议少喝。冬季多吃温补类食物对健康是最有利的,例如生姜、羊肉、狗肉等食物在冬季食用对健康更有利。
2、绿豆汤吃法
冬季有些情况下是可以喝绿豆汤,因为冬季很多家庭都会开空调或暖气,如果人体长期处于这种燥热环境,就很容易上火,而且也会感觉烦躁,这个时候适当的喝一些绿豆汤,就可以有效缓解燥热病症,而且能够预防上火,有上火症状也能很快康复。
3、吃绿豆需知
冬季吃绿豆有很多要注意的地方,一般喝绿豆汤都是将绿豆煮开花后食用,这样更有利于消化,如果绿豆没有煮烂,很容易导致消化不良。绿豆汤在冬季不能多吃,吃太多会导致体内寒气过多,会导致免疫力降低,容易生病。而且有体寒病症的人也不宜吃绿豆,否则会导致病症加重,所以一般而言有上火症状在吃最好。
绿豆汤秋冬可不可以喝3
绿豆是生活中非常常见的一种食物,人们一般都用绿豆来熬绿豆汤喝。绿豆汤是夏季非常常见的一种饮品,具有很好的清热降火功效。但是要注意绿豆是一种凉性的食物,所以在吃绿豆汤的时候有很多的饮食禁。
1、老人、儿童以及体质虚弱的人禁喝
寒凉体质的人,表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水),气血停滞引起的关节肌肉酸痛,胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
注意:即使喝绿豆汤能预防中暑,治疗食物中毒等,对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒冷体质、虚弱或正服药者,不适合喝。
2、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝,绿豆汤性寒,空腹喝对胃不好,否则容易引起脾胃虚寒,导致腹痛、腹泻等症状。
3、绿豆汤不可天天喝
虽然绿豆汤有清热解暑的功效,但也不能天天和,因为绿豆性寒长期大量服用,会对脾胃功能造成一定的不良影响。一般人过量喝绿豆汤,可出现胃寒腹泻等肠胃疾病。女性过量喝绿豆汤可出现白带、腹胀、痛经等妇科症状。
注意:一般成年人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成年人量。
4、绿豆与中药不能同服
常听人说:“吃中药不能吃绿豆,以免解药。”《本草纲目》中称:“绿豆气味甘寒,无毒。可解一切药草、牛马、金石诸毒。”民间煮绿豆汤也常作为药物中毒的急救手段之一。因此,绿豆和中药不能同服。
5、孩子不宜喝大量绿豆汤
绿豆属于凉性药食,绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉,必须花长时间煮烂绿豆。儿童胃黏膜结构薄弱,喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜,易引发胃和十二指肠溃疡。
6、绿豆汤的功效
(1)解暑
夏天高温环境下,人体排汗量大,水分流失速度快,喝绿豆汤最直接的好处就是补充水分,止渴利尿,同时起到解暑的作用。
(2)清热
夏天喝绿豆汤有清热的好处。绿豆清热之功在皮,煮绿豆汤时,待第一次水沸,汤色碧绿,即取出汤汁饮用,具有很好的清热效果。
(3)解毒
绿豆汤能解食物和药物中的毒性。绿豆解毒之功在肉,所以绿豆汤要久煮,待汤色混浊,绿豆肉烂时,即可饮用。
(4)降血脂
夏天喝绿豆汤有降血脂的好处。绿豆中的植物甾醇可以减少肠道对胆固醇的吸收,并阻止胆固醇的生物合成,使血清中胆固醇含量降低。
(5)抗菌抑菌
绿豆中含有抑菌成分。绿豆外皮提取物对葡萄球菌有抑制作用,绿豆中的单宁成分可产生抗菌活性。所以喝绿豆汤还有抗菌抑菌的功效。
(6)防癌
经研究发现,绿豆对亚硝酸钠诱发的肺癌和肝癌有一定的预防作用。腌制食品中都含有亚硝酸钠,如腊肉和咸鱼。所以经常喝绿豆汤,还有防癌的好处。
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