陈皮和橘子皮一样吗
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陈皮和橘子皮一样吗,生活中,说到陈皮,相信许多人都不陌生吧!人们对陈皮的印象,就是用橘子皮制作而成的。但许多人说陈皮和橘子皮不一样,那么陈皮和橘子皮一样吗?
陈皮和橘子皮一样吗1
1、陈皮源自橘子皮
陈皮源自橘子皮,是的,陈皮就是橘子皮做的,虽然陈皮是经过加工了的,我们不会去吃橘子皮,但是我们会去吃陈皮。
一般陈皮都是由成熟的橘子的皮做成的,只有熟透了的橘子皮才可以做成陈皮,做出来的陈皮功效作用才会更好。而且不同种类的橘子的皮做出来的陈皮功效也是有差别的。
2、陈皮保存时间长
陈皮,顾名思义,越陈越好,所以一般陈皮是可以保存很久的。而一般做成中药的陈皮,在加工制干的过程中,需要很细致的工序,因为要做到以后可以存放很久,就需要一些特殊工艺步骤。
而中药里面使用的陈皮一般也都是陈年的陈皮,而且陈年的陈皮药效也会好很多。所以一般自己做陈皮其实是很难做到可以存放很久的,因为其实自然条件下即使晒干也容易发霉。
3、橘子皮没有药效
虽然陈皮源自橘子皮,而且陈皮有很多种功效作用,但是橘子皮是没有药效的,也没有陈皮所有的.这些功效。
因为很多中药本就是需要经过炮制,才能有一些功效作用。如果直接用橘子皮,不仅仅没有这些功效,食用过多还容易上火。而且橘子皮的口感也没有陈皮的口感好。
陈皮的功效与作用
陈皮的功效:
1、用于胸腹胀满等症。
橘皮辛散通温,气味芳香,长于理气,能入脾肺,故既能行散肺气壅遏 ,又能行气宽中,用于肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症。常与木香、枳壳等配伍应用。
2、用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻,以及痰多咳嗽等症。
橘皮苦温燥湿而能健脾行气,故常用于湿阻中焦、脘腹胀闷、便溏苔腻等症,可配伍苍朮、厚朴同用。又善于燥湿化痰,为治湿痰壅肺、痰多咳嗽的常用要药,每与半夏、茯苓同用。
3、用于脾虚饮食减少、消化不良,以及恶心呕吐等症。
本品燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白朮、茯苓等配合应用。因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用。此外,橘皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。
4、燥湿化痰。
本品辛散温通,气香而燥,既能行肺气之壅滞,又能燥湿浊而化痰,故常用于痰湿阻肺,咳嗽痰多,胸膈满闷,头目眩晕等证。
5、利水通便。
陈皮辛苦宣降,其行气之功,又能利水通便,故常用于水肿、小便不利、大便不通等证。
陈皮的作用:
具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。经多年研究,现已知陈皮具有许多药理作用。
1、对消化系统的作用。
陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
2、对心血管系统的作用。
陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌,但剂量过大时反而出现抑制。另外,它还可使血管产生轻度的收缩,迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。
3、对呼吸系统的作用。
陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用,使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。
4、对泌尿生殖系统的作用。
陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。
5、抗炎作用。
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。
6、对血脂的影响。
橘皮果胶对实验性高血脂动物,能降低血清Ch,明显减轻和改善AS病变,延长AS大鼠的存活时间。
陈皮和橘子皮一样吗2
虽说陈皮与新鲜的橘子皮是同一种东西,但性质却大不相同,新鲜的橘子皮中有非常多挥发油,陈皮中的挥发油却非常少。
并且,陈皮的制作过程更加复杂,陈这个字就体现出陈皮的保存时间,保存时间越长越好,甚至品质好的陈皮保存了五年。
新鲜的橘子皮必须经过加工过后才能成为陈皮,一旦任性食用,会导致橘子皮表面的农药进入身体,甚至为了保存更长时间会加入化学制剂,一旦食用也是很危险的。
橘皮经过长时间晾晒、炮制会成为陈皮,将陈皮泡水喝是很多人采用的保健方式,那么这样浸泡食用有哪些好处呢?在饮食时,人们会面临消化不良,喝点陈皮泡的水,能吸收挥发油,避免胃肠道受到刺激,不断促进消化液分泌,帮助排出肠胃中瘀滞之气,提高了身体消化能力。
不科学不合理饮食,会给人们的血管造成影响,血管中垃圾堆积过多,血液杂质发生沉淀,会造成血管出现硬化,通过喝陈皮泡的水,吸收其中果胶成分,可以避免血管出现硬化,软化血管,促进了血液流动。
温度变化大,很多人会面临呼吸不畅,支气管扩张异常,咳嗽加重,喝点陈皮泡的水,可以促进支气管扩张,起到顺气理气作用,避免咳嗽异常,达到止咳目的。
食欲不佳、胃口不好,可以喝点陈皮泡的水,提升食欲,对于开胃健脾也是有帮助的。
陈皮既可以单独浸泡,也可以和山楂、枸杞一起浸泡,达到事半功倍的作用,当然,在把陈皮泡水喝的时候,注意事项是不能忽视的,例如胃酸多的人,不适合喝陈皮水,会加重胃酸,身体出现反酸、烧心的感觉。
在服用药物时,也不要喝陈皮水,以免陈皮水影响到药效,对于药物分解吸收有影响,尤其是对于酶的活性有更大影响,不建议饮用。
女性在怀孕期间也不要随意喝陈皮水,主要是孕期,孕妇会出现气虚、身体燥热,要是再喝了陈皮水,会出现上火加重,身体热量增加,也是不利于健康的。
购买陈皮最好去药店或医院,购买品质好的,千万不要用橘子皮泡水喝,主要是因为橘子皮上可能有非常多农药,一旦喝了甚至会损伤脏腑。
上述文章中介绍了陈皮与橘子皮到底有哪些不同,这些区别,希望你能多注意,科学合理食用陈皮,才能改善身体,将陈皮泡水喝能促使身体向更好的方面发展,当然在把陈皮泡水喝时,一定要注意一些禁忌,注意事项不能忽视。
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