冬天十大耐储存蔬菜
本文已影响5.15K人
本文已影响5.15K人
冬天十大耐储存蔬菜,蔬菜富含多种维生素,对我们人体维持营养起着非常重要的作用,我们人每天都要吃蔬菜,但是冬天的蔬菜很多,所以我们需要买一些耐储存的蔬菜,下面是冬天十大耐储存蔬菜
冬天十大耐储存蔬菜1
西红柿
成熟的西红柿最好在2~4℃之间冷藏比较好,如果没有挤压,可以存放十天之久,也不会影响口感和营养价值。但是不能温度太低,因为可能导致西红柿冻伤而腐烂。据说西红柿冷藏时会散发出一种叫做“乙烯”的气体,可以用来催熟其他果蔬。相应的,如果不想其他食物过快长熟导致腐烂的话,最好用保鲜膜将西红柿单独存放。
土豆
土豆在不发芽、不霉变的情况下,可以储存数十天,但是容易受到潮湿空气的影响导致变质,因此,存放土豆的地方,一定要干燥通风,同时要注意,发青,发软,发黑都是变质的体现,一定不能食用,会产生大量毒素。
香菜
香菜的存放时间比较长,如果放在阴凉处,可保存7~10天,,但要注意的是,不能放的太久才食用,会导致香菜变软,影响口感。香菜有点焉是可以正常食用的,但是遇到发黄、发黑的叶子,就说明需要丢掉了。另外,可以将香菜捆成小捆,利于存放。
南瓜
南瓜通常可以存放很久,没有切开的南瓜在干燥处可以放置数月且不影响口感,在挑选南瓜的时候,一定要注意表面不能有伤痕,挤压,变软的现象,这样的不容易腐烂。
洋葱
洋葱在室温下只能保存三个月左右的时间,放在冷库内储存,可大大提高其储存时间,洋葱冷库是目前保鲜洋葱的重要方式之一。另外,洋葱具有较高的药用价值,比如预防癌症,提神醒脑,促进消化,预防癌症。
胡萝卜
胡萝卜也是我们经常食用的蔬菜了,是一种非常耐储存的蔬菜,保质期一般10-15天,需要采用冷藏的方式,如果是粗放存储的话,需要尽快食用,水分容易流失。更有效的保存还可以考虑做成脱水蔬菜。
西兰花
作为蔬菜之王,西兰花的存储时间也比较长,10天以内食用都不会影响口感和营养。此外西兰花全身都是宝,营养物质丰富,经常吃可以补充身上缺乏的微量元素,还能加强抵抗力,而且价格适中。
山药
山药和土豆类似,只要保存得当,基本上都可以放置数月,为了保持最佳口感,尽量不要清洗山药上的泥土,需要吃的时候再清洗,可以最大程度的防止水分流失。山药一般密度都比较高,不容易腐烂,遇到发黑的山药就不能食用了。
香菇
味道鲜美的香菇也是可以长时间冷藏存放,套一层保鲜膜再放进冰箱可以存放十天左右,
新鲜的香菇要避免沾到过多水分,如果想长期保存的话,最好还是进行脱水和干燥处理,味道会更加浓厚。
茄子
茄子的话,不能有挤压和损伤的切口,通常干燥通风可以放置一周左右,有冰箱保鲜效果更加,挑选茄子的时候,要选叶子嫩绿的茄子,这样的保存的时间长,口感更佳。
冬天十大耐储存蔬菜2
1、大蒜:可以放进冰箱的冷藏室,也可放进保鲜袋中密封后置于阴凉处,切记不可冷冻,至少能保存半个左右。
2、冬瓜:冬瓜储藏适宜条件:温度为10-15°相对湿度为70-75%,且通风良好,可保存数月。
3、土豆:土豆只要不发芽、不霉变,能贮藏较长时间。
4、红薯:储存红薯要选择通风好、不渗水的地方,可保存较长时间。
5、南瓜:整个南瓜放在通风阴凉处,可以保存两个月左右。
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的`多种维生素和矿物质等营养物质。
据国际物质粮农组织19XX年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质,正在被人们研究发现。
冬天十大耐储存蔬菜3
1、大白菜
大白菜一定是排在首位的,因为这个时候的大白菜也到了成熟收割的季节,大雪来临之前一定要将地里的大白菜统统收割以免被冻坏。
大白菜的储存方法也很简单,只需要在菜地里用铁锹挖一个大坑,然后将白菜整齐码放在地坑里,用土覆盖上就可以了。哪怕温度再低,下雪再大,这样储存的大白菜都不会被冻坏。家里没菜了,去菜地里挖几颗回来就可以了,这样天然保存的大白菜跟新鲜的一样,白菜叶仍旧鲜活水灵。
白菜炖豆腐是冬日里的一道家常菜,一块儿水豆腐加上几片白菜,外加一块儿五花肉,做出来的白菜炖豆腐味道美极了。
2、红薯粉条
深秋红薯丰收了,村民都都会挑着自家的红薯去粉条厂区换红薯粉,自家附近的小小粉条厂做得都是真正的红薯粉,市面上很多粉条宣称是红薯粉,其实大多都掺和有米粉和土豆粉。
储备的红薯粉条是冬日里一道非常不错的食材,不管是做粉条炖肉还是粉条肉馅儿饺子,红薯粉条都非常受欢迎。而且粉条储备的时间周期特别长,不用担心腐烂变质。
3、干盐菜
干盐菜也就是用萝卜缨晒制的干菜,在冬季新鲜蔬菜缺乏的时候,村民们有着吃干菜的习俗,干菜储存时间久,早上吃稀饭的时候炒上一盘萝卜缨干菜下饭再合适不过了。
4、青萝卜
冬季也是萝卜丰收的季节,萝卜的储存跟大白菜一样,只需要在菜地里挖一个土坑就可以了,把萝卜埋进去,吃的时候去挖就可以了。这样储存的萝卜爽脆水灵,也不用担心被冻坏。
冬季白萝卜可以用来炖猪肉或者是做成萝卜条儿小咸菜,萝卜猪肉馅儿的饺子也橘子姐的家乡也是十分受欢迎的呢。
5、胡萝卜
胡萝卜耐寒力较强,冬天可以不用挖起来储存,让其自然生长在地里,吃的时候直接去菜园里挖就行。大雪来临之前,也可以先挖回来一些放家里储存慢慢吃,胡萝卜炖羊肉是一道不错的农家菜肴,待客也挺有面子。
6、小葱
北方地区的人们喜欢冬季屯大葱,但是在橘子姐的家乡不太适合种植大葱,村民们种植的都是小葱,冬天储备一些小葱留着炖鱼和包饺子也是非常实用的。
焯水芹菜保鲜储存方法
天热吃啥蔬菜好?4类蔬菜解暑益气
冬季怎样储存大白菜?大白菜的储存方法
菠菜保鲜储存方法
减肥蔬菜汁之芹菜汁 减肥蔬菜汁之白菜汁减肥蔬菜汁之番茄汁减肥蔬菜汁之苦瓜汁减肥蔬菜汁之胡萝卜汁减肥蔬菜汁之黄瓜汁
冬季适合吃什么蔬菜 适合冬天吃的蔬菜
最适合冬天吃的养生蔬菜
5种便宜耐放蔬菜
冬天蔬菜汤推荐
十大补血蔬菜
快用冬季蔬菜提高免疫力!对抗感冒首选的蔬菜是?
冬天蔬菜怎么储存 冬天蔬菜如何储存
冬天适合吃什么蔬菜
芹菜冰箱保鲜储存方法
冬天多吃什么蔬菜好
冬天蔬菜有哪些
芍药花冬天怎么储存花根
芹菜怎么储存放的时间长
贡菜炒肉片孕妇可以吃吗 贡菜怎么储存
热量低的蔬菜排行榜 减肥蔬菜沙拉做法大全
十大高蛋白蔬菜
冬天必吃的七种美白蔬菜
芹菜买多了应该怎么储存起来
十大蔬菜排名
最适合冬季吃的十种养生蔬菜
十大降火蔬菜
常温下耐放的蔬菜
青菜储存保鲜方法
【十大营养蔬菜】十大最有营养的蔬菜:十大营养价值高的蔬菜
自制蔬菜面膜大全 白菜冬瓜也能敷脸
冬天孕妇吃什么蔬菜好
冬天养生吃五种蔬菜
什么蔬菜冬天冻不死