人参果的食谱推荐

人参果的食谱。人参果并不是我们日常生活中常见的水果，但渐渐的市场上也有卖，它清甜可口，并含有丰富的营养价值。那接下来，就让我们跟着小编一起来看看人参果的食谱吧。

人参果的食谱1

人参果粥

做法：

准备绿豆、大米、人参果，加水清洗3遍，放入高压锅中，一起放。加水加盖煮20分钟，开锅后改小火煮，气放完后开盖即可，煮好的粥就可以吃了。

功效：

可以起到暖胃的效果，而且这道菜的味道为清淡菜系，对我们的肠胃都有一定的好处。

肉桂人参果面包卷

做法：

两个人参果洗净、擦干水分，人参果先对半切开，再切成薄片放入小锅，加入白砂糖，加少许水，小火煮至果片变软，糖汁粘稠，加入葡萄干，煮至水分收干，果馅粘稠，关火，加入肉桂粉，趁热搅拌均匀，晾凉待用。

功效：

能给我们的身体补充到充足的营养物质，同时还能给身体补充到充足的能量，对我们的身体是很好的。

人参果炒虾球

做法：

鲜虾买回来，放入冰箱冷冻，为了好剥壳，人参果，香菇去皮，去瓤，切块备用，虾去头，去尾，去皮，虾仁背部开一刀去虾肠，虾仁，蒜蓉，热油锅下蒜蓉爆香，加入虾仁翻炒均匀，给蚝油搅拌均匀出锅备用，热油锅下香菇入锅翻炒，给一点点盐搅拌均匀，虾仁回锅，翻炒均匀出锅。

功效：

能起到解暑的功效。

拔丝人参果

做法：

鸡蛋3个打入碗中，加入湿淀粉50克、干面粉5克调匀成浆，鲜人参一截打碎或剁碎，把汁水挤到蛋液中调匀，锅入宽油炙透，倒出余油，用毛巾擦干净，保持小火，倒入蛋液，注意要从周边往中间一圈圈淋满锅底(剩1/5蛋液备用)，晃匀摊平。

待蛋饼成形但表面的蛋液还没有完全凝固时折叠，加热至刚刚粘住，取出切成菱形小块状的蛋果，剩余的蛋液加入少许干淀粉、色拉油调匀，然后放入切好的蛋，锅下宽油烧至五成热，下蛋果炸至鼓起，转中小火浸炸至透，最后转大火顶高油温，炸至外脆里嫩，锅下100克白糖、10克清水、5克油小火熬至浅黄色似水状时离火，放入蛋果翻匀出勺即成。

功效：

能起到补充能量的功效，同时还能起到开胃的效果。

人参果蜜豆虾仁

做法：

在虾仁中加入盐，白胡椒和半个蛋清，抓均匀腌制上十分钟，将荷兰豆放在加了少量油和盐的水中焯一下，焯过水的荷兰豆拿出了马上过凉，在锅中加入适量油，再加入姜片爆香，待炒出香味后加入腌好的虾仁翻炒，待虾仁微微的变色后加入荷兰豆翻，再加入切好的人参果，下入盐等调料翻炒好后装盘。

功效：

这道菜的营养价值非常的丰富，可以给我们增强身体的免疫力。

虾仁人参果炒饭

做法：

将虾剥壳去泥肠，胡萝卜切小丁，人参果去皮后也切成丁，锅内倒入虾油后直接倒油碗豆，玉米粒和胡萝卜丁快炒，翻炒两分钟后加入剥好的虾仁，虾仁炒至半熟状态倒入米饭，将米饭和配菜快炒拌匀，将炒好的米饭里加入甜瓜丁，所有的.食材炒拌好后加入少许食盐出锅即可。

功效：

对我们的眼睛有很好的保护的作用，而且还能起到活血化瘀的效果。

人参果的食谱2

吃人参果的禁忌

婴幼儿不宜吃

人参果口感不好，并且人参果很硬，婴幼儿太小可能咀嚼不动，有些甚至会出现直接吞服的情况，而这可能会导致人参果卡在孩子的咽喉处或者长时间难以消化导致小孩积食，所以最好是别让小宝宝吃，一般3岁以上才可食用。

肠胃功能不好的不能吃

人参果很硬很难消化，肠胃功能不好的人食用后可能会出现消化不良的情况，然后导致出现食欲不振、恶心、呕吐等症，所以最好是少吃或不吃。

血糖高的人不宜吃

人参果本来是糖分低的水果，但这样的口感不好，所以后来就培育出了高糖分的人参果。这样的人参果，血糖高或有糖尿病患者最好别吃，以免引起血糖波动，影响病情。