海天黄豆酱的功效与作用
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海天黄豆酱的功效与作用,海天黄豆酱是黄豆酱中的精品,它以优质黄豆为原料,产品豆香浓郁,营养价值高,但很多人都不了解海天黄豆酱的功效,本文简述海天黄豆酱的功效与作用的知识。
海天黄豆酱的功效与作用1
海天黄豆酱的功效与作用
1、海天黄酱能补充营养
海天黄豆酱能为人体补充多种有益的营养成分,特别是在蛋白质和脂肪以及维生素与矿物质的含量特别高,这些物质是人体代谢时必不可以的营养成分,它们能促进人体代谢,对提高人们的身体素质有很大的好处。
2、海天黄豆酱能开胃消食
开胃消食也是海天黄豆酱的重要功效,它含有大量的蛋折质,这些蛋白质能在一些微生物的作用下转化成氨基酸,会加快胃肠对食物的消化与吸收,能起到良好的开胃消食作用。
3、海天黄豆酱能预防心脑血管疾病
海天黄豆酱中含有大量的亚油酸和亚麻酸,这些物质进入人体以后会中和人体内的脂肪酸,也会清理人体血液中的胆固醇,能软化血管,预防高血压和高血脂,对中风和动脉硬化等心脑血管疾病也有很好的预防作用。
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海天黄豆酱的功效与作用
大家熟知的韩国大酱和日本味噌,有一个共同的“祖先”,那就是中国的黄豆酱。黄豆酱不仅营养丰富,在医药方面应用历史也很悠久,唐代苏敬把它列入了《新修本草》。中医认为黄豆酱性味咸寒,归脾胃肾经,可以补中益气、开胃健脾、消食去腻。
大病初愈的人肠胃功能不佳、食欲也不好,吃点黄豆酱烹调的菜肴可以补脾胃、助消化,不妨做个酱炒鸡蛋。先将搅打均匀的蛋液倒入油锅里炒至八分熟,然后把葱花倒入锅中,随后加入用水稀释好的黄豆酱翻炒,等菜中水分烧干即可出锅。
黄豆酱补中益气、健脾利湿,适合那些胃口不太好、吃东西没味的老年人食用。这类人往往是湿困脾胃,还伴有腹中胀满、肢体困重、运动功能减弱、容易积食等症状;从西医的角度来说,就是老年人味蕾退化、食不知味。现代研究发现黄豆酱含有丰富的磷脂、胆碱,有健脑作用,还能促进肠蠕动、增进食欲,用黄豆酱代替盐与酱油用来烧鱼、炖肉,既减少盐的用量,又味美不油腻。
黄豆酱还能外用,炒菜、烧开水时的轻微烫伤,只要没有皮肤破溃,就可以涂抹黄豆酱解决。比如手让开水烫出泡了,局部用冷水充分降温后,涂点黄豆酱能起到止痛消肿的作用,可以加快皮肤新陈代谢,促进愈合。
需要注意的是,黄豆酱含盐量较高,高血压患者、肾病患者应少食;对豆类过敏的人要慎食。
以上就是关于黄豆酱的功效与作用的一些简单的介绍了,最后提醒一下并不是每个人都适合吃黄豆酱的,由其是一些有肾病,或者说对豆类过敏的人就最好不要吃黄豆酱了。
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