微波炉怎么热饭菜
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微波加热是一种新的加热方式。食品受到微波辐射时,它内部分子将吸收微波能量转变成热能,使食物温度升高,获得加热。我们都知道微波是一种电磁波,由电场和磁场两部分能量结合而成。但真正对食品加热起作用的主要是电场能量,这是因为用于微波加热的物质,特别是各种食物中不存有铁磁性的物质,它们不会对微波中磁场能量产生影响。
利用微波炉加热饭菜,外界的微波电场以2450兆赫,即以每秒24.5亿次极高的时变速率,作用于饭菜分子中。微波能量将饭菜大量吸收,温度迅速上升。相比传统的加热方式,使用微波炉加热饭菜更具优势,因为微波加热速度更快,加热食物均匀。
微波加热利用微波能量,把它直接辐射到饭菜上。饭菜内部分子吸收微波能量,让其转化为热能。利用微波炉加热食物后,你会发现食物内外同时受热,加热速度快,内外受热均匀,而且能量损失少,高效节能。每次加热,只需花几分钟,就能轻松把饭菜热好。饭菜的外观也不会发生改变,内部的营养也不会过多流失。
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