辣椒能放冰箱吗
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辣椒能放冰箱保存吗
鲜辣椒是可以放进冰箱储存的。
储存方法:
1、把辣椒的蒂剪断。
2、点燃蜡烛,将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上。
3、等凝固之后,再把辣椒放入保鲜袋,存放在冰箱里。
4、注意不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡烛。(此法可保存3周以上)。
而普通的储存方式即洗净后装于塑料袋中可保存四五天的样子。
不能放冰箱保存的食物
淀粉类食物
馒头、花卷、面包等淀粉类食物不能放进冰箱中,会加快其变干变硬的速度,如果短时间吃不了的话,可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。
另外面包和饼干也不宜放在一起存放,这样一来面包中的水分会转移到饼干中,使饼干变软,面包反而变硬,对两者都不利。
巧克力
放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。芮莉莉说,储存巧克力的最佳温度是5摄氏度—18摄氏度。
可先用塑料袋密封,再置于冰箱冷藏室储存。取出时,别立即打开,让它慢慢回温至室温再食用。
鱼类
冰箱中的鱼不宜存放太久,家用电冰箱的冷藏温度一般为-15摄氏度,最佳冰箱也只能达到-20摄氏度,而水产品,尤其是鱼类,在贮藏温度未达到-30摄氏度以下时,鱼体组织就会发生脱水或其它变化,如鲫鱼长时间冷藏,就容易出现鱼体酸败,肉质发生变化,不可食用。
西红柿
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
常见蔬菜的保鲜方法
西红柿
西红柿要挑选完好、没有磕碰过的,无需用水洗,直接用保鲜袋包裹后放入冰箱保存就可以。
姜
姜又分为老姜和嫩姜两种,老姜不适合冷藏保存,可放在通风处和沙土里;嫩姜用保鲜膜或者纸巾包起来至于冰箱内保存,还可以冷冻保存。
大葱的保鲜
用纸包好后放进保鲜袋里,然后再竖着放入冰箱里,这样保存时间会更长。
青椒的保鲜
青椒沾水以后会变质,保存前不要用水洗,直接擦干入保鲜袋再存放于冰箱内。
冬瓜的保鲜
选择表皮完好有完整白霜的冬瓜,放在阴凉通风处,不要直接放在地上最好能垫上木板,这样可以保鲜4~5个月。
切开后的南瓜保鲜
切开的南瓜都是从瓜的心部开始坏的,所以要将瓜瓤部分全部挖掉,再装入保鲜袋放进冰箱里保存。
韭菜的保鲜
韭菜怕干,将新买回来的鲜韭菜用小绳捆起来,然后根部朝下放在水盆里,可以长时间不干、不烂。也可以用喷过水的纸包好后放进保鲜袋里保存。
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