服务员在职场上要注意哪些服务禁忌
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服务员是餐厅的门面,更是餐厅的活广告,其一言一行代表了餐厅的形象,接下来小编整理了服务员在职场上要注意的禁忌相关内容,文章希望大家喜欢!
态度
态度是最重要的,面带微笑,不卑不亢,做好工作,有一句话“顾客是上帝”,这句话不必太认真,自己是对的就坚持自己的,做错了认真道歉并取得原谅。没做错面带微笑,让他吵,保证自己不发作,保护好自己。其他的和上级反映处理。
仪表
餐厅服务员仪表很重要,保证自己穿着得体,身上、口腔无异味这是一个做服务员必须做到的,顾客进店,首先想的是吃什么,这里环境怎么样,其次就是接触服务员,如果服务员连仪表都差,那么顾客映象就会差。
四勤
眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。举个例子,顾客带着很重的.东西,这个时候你要上前询问是否需要帮助,如果客人需要帮助,你要帮客人带到他想带的地方,如果客人不需要,也要提醒顾客注意保管好自己的东西,以免遗失。这样顾客心里就会很感激。
服务
讲普通话;对客人热情而不殷勤;礼貌周到;及时为客人调换落在地上的餐巾或餐具;发现问题,及时解决,解决不了的立即向上级主管报告等。
留意客户是否带齐物品离开
客人离开本店时,要提醒顾客带好自己的物品离开,自己同时打扫客人在过的地方,如果发现客人有东西落下,及时收理好上报给前台,让顾客来找东西时及时找到,减少顾客的担心。
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