常见家禽家畜
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常见家禽家畜,水禽类的尾脂腺特别发达,水禽养殖业是我国的特色产业。我国水禽饲养量居世界首位,年出栏量约45亿只,占世界总量的80%以上。下面看看常见家禽家畜。
一、鸡
鸡是一种家禽,家鸡源出于野生的原鸡,其驯化历史至少约4000年,但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品。鸡的种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。而且鸡也是12生肖中的一属。
二、鸭
鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称,或称真鸭。鸭的体型相对较小,颈短,嘴大。腿位于身体后侧,步态摇摇摆摆。鸭性情温驯,叫声和羽毛显示出性别差异。
三、鹌鹑
鹌鹑体型较小而滚圆,羽色多较暗淡,通常雌雄相差不大。主要吃杂草种子、豆类、谷物及浆果、嫩叶、嫩芽等,夏天吃大量的昆虫及幼虫,以及小型无脊椎动物等。分布于欧洲、非洲、亚洲和澳洲等。
四、肉鸽
肉鸽也叫乳鸽,是指4周龄内的幼鸽。其特点是:体型大、营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品。肉质细嫩味美,为血肉品之首。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素。
五、鹅
食草禽,全身都是宝,羽毛是富贵华丽的服装,鹅肝是高等餐桌的美味,鹅肉营养丰富、氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸,价值敢与羊肉相媲美,是高档餐馆的必备。
家畜包括:猪、牛、羊、马、骆驼、家兔、猫、狗。
家禽包括:鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽、鹌鹑。
1、猪
猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜,古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。通常以耳大,头长,鼻直,腰背窄为主要形体特征。家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类的家畜之一,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。
2、牛
牛为牛亚科下的一个族,为哺乳动物,草食性,部分种类为家畜(包含家牛、黄牛、水牛和牦牛)。体型粗壮,部分公牛头部长有一对角。牛能帮助人类进行农业生产。
3、羊
羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源,毛色主要是白色。我国主要饲养山羊和绵羊。头上有一对角,品种很多,如:绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。
4、马
马,马科马属的一种草食性动物。在4000年前被人类驯服。马在古代曾是农业生产、交通运输和军事等活动的主要动力。现代马匹主要用于马术运动和生产乳肉,饲养量大为减少。
5、家兔
家兔是由一种野生的穴兔经过驯化饲养而成的。是草食性动物,以野草、野菜、树叶、嫩枝等为食,多为白色、灰色与黑色。喜欢独居,白天活动少,都处于假眠或休息状态,多在夜间活动,食量大,有啃木、扒土的习惯。
一、畜禽品种
1、家畜类
(1)小家畜:猪、羊、兔等。
(2)小家畜:马、驴、黄牛、水牛、骆驼等。
(3)其他品种:蜜蜂、蚕、鸽、鹌鹑、鱼鹰、狗、猫以及鱼类(比如金鱼、草鱼、鲤鱼、青鱼)等。
2、家禽类
鸡、鸭、鹅、鹤鹑、鱼鹰、鸽、火鸡、珠鸡、番鸭等。
二、哪些畜禽为贵州的优良品种
1、贵州优良的畜禽品种
关岭黄牛、威宁绵羊、可乐猪和竹乡鸡是贵州优良的畜禽品种。其中关岭黄牛具有较好的.役用性能以及肉用性能,擅长攀爬高山以及陡坡,对于复杂的气候条件有良好的适应性,具有繁殖率高、屠宰率高、出肉率高、氨基酸含量高、蛋白质含量高、脂肪含量低的特点。
2、贵州优良的畜禽品种简介
(1)威宁绵羊
①外形:鼻梁凸且隆起,颈细长,腹部比较大,腰膁丰满,臀部略倾斜,体躯较窄,后躯比前躯高。
②特点:威宁绵羊具有耐粗饲料、适应性强的特点。
③分布地区:威宁绵羊主要分布在贵州省的赫章、毕节、大方、纳雍、水城、盘县、黔西等县。
(2)可乐猪
①外形:体质结实,头大小适中,额心多有旋毛,耳中等且下垂,嘴筒较粗直,通常有三道皱褶,体躯稍窄,腰背平直,四肢粗壮有力,腿上有皱褶,后躯比前躯高。
②特点:可乐猪具有发育率高、抗寒、抗湿、耐粗饲、抗病力强、易放牧等特点。
③分布地区:可乐猪主要产于贵州省威宁、赫章县,在七星关、水城、盘县等地也有分布。
(3)竹乡鸡
①外形:竹乡鸡单冠平头,胸宽体深,疏松的羽毛,喙与胫主要以黑色为主,爪多为灰色,羽毛多为黑色,麻黄色次之。
②特点:竹乡鸡具有耐热、抗潮湿、耐粗饲和母鸡储脂能力强等特点。
③分布地区:竹乡鸡产于贵州北部的赤水市。
国家畜禽遗传资源委员会根据《目录》,公布细化到品种级的《国家畜禽遗传资源品种名录》。《目录》、《品种名录》和国家级、省级畜禽遗传资源保护名录等一系列文件相互衔接,构成了畜禽遗传资源基本的界定、分类体系,对于贯彻落实《畜牧法》,规范畜牧业监督管理,促进畜牧业持续健康发展,保障人民群众健康安全,意义重大,影响深远。
本次公布的《目录》,涵盖传统畜禽和特种畜禽两大类33个物种,基本实现了家养畜禽应纳尽纳。其中,传统畜禽17种,分别为猪、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛、绵羊、山羊、马、驴、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑;
特种畜禽16种,分别为梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟、鸸鹋、水貂(非食用)、银狐(非食用)、北极狐(非食用)、貉(非食用)。
这些畜禽都是经过人类长期驯化和选育而成的家养动物,具有一定群体规模、主要用于农业生产的品种,种群可在人工饲养条件下繁衍,为人类提供肉、蛋、奶、毛皮、纤维等产品,或满足役用、运动等需要,是城乡居民重要农畜产品供给的主要来源。《目录》属于畜禽养殖的.正面清单,列入目录的按照《畜牧法》管理。
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