厨房灶具如何选择
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厨房灶具如何选择,在厨房使用最多的烧菜加热方式还是通过燃气灶 ,我们在装修的时候都会去选择燃气灶具,每一顿美食都来自于此,所以选购上自然不能马虎。以下分享厨房灶具如何选择。
如何选择燃气灶?
①尺寸要合适。所谓的尺寸要合适,就是我们选择燃气灶的时候,一定要提前确认好燃气灶台的具体的尺寸。因为现在的灶具基本上都是在有灶台的面般,所以这个尺寸要与我们的厨房的灶台的尺寸合适,这样摆放上去才是比较好的。
②:气源相匹配。所谓的气源相匹配,就是说的现在的燃气灶具虽然都是叫做燃气灶具,但是根据所使用的气源的不同又分成了很多种。例如最常见的液化石油气的灶具,煤气的灶具,天然气的灶具等等。我们在购买之前要简单的确认。例如楼房中基本上都是天然气,我们直接选择天然气灶就就可以了。如果我们是使用的液化石油气,要购买液化石油气的。
③:台面要选择合适的。对于灶具的`台面,目前最常见的就是钢化玻璃,也就是防爆玻璃的台面,以及不锈钢的台面。在这里,不锈钢的台面大家知道,随着使用年限的增加可能会导致上面有油污,不好清理。而防爆玻璃台面是非常容易清理的,但是又有玻璃爆裂的一种潜在的因素。
另外一种台面就是陶瓷的台面。所以在选择的时候,个人建议大家还是选择防爆玻璃的台面比较好,但是一定要选择具有防爆功能的,质量合格的。
④:功率要选择合适的。功率就是燃气灶燃烧所释放的热量。对于家庭中使用的灶具的功率一般是3000瓦到5000瓦之间。像小一些的就是3000瓦的,大一些的基本上都是4.5千瓦左右的。而我们家庭中使用时,个人建议大家就选择常规的4000瓦左右的就完全可以了。这样基本上就可以满足我们家做饭炒菜使用。
⑤:安全保护设施要齐全。这也是我们选择燃气灶首先关注的一点。就是我们选择的燃气灶必须具有回火保护功能以及熄火保护功能。也就是说,燃气灶自动熄火的时候,要实现自动断开天然气,否则的话会导致天然气的泄漏。所以,对于安全保护功能,我们在选择的时候一定要询问清楚具有哪些保护。
一、气源
选购产品的气源应与实际使用的气源一致。
二、功能
根据加热、使用功能的要求,选择不同灶眼数和不同热负荷的产品,满足蒸、煮、煲、炒等用途。
三、熄火保护装置
应选购具有熄火保护装置的产品,避免购买“假针式”或所谓“风吹不灭”无真正熄火保护装置的产品。
四、试火
购买产品有条件时应试火,检查其功能、燃烧状态、火力调节、风门调节等功能是否正常可靠。
五、进风方式
关于上进风、下进风和混合进风,只有完全上进风才是安全,合理的方式。
六、外观
燃气灶看似都差不多,但是实际上因为设计的不同,燃气灶之间也有很多的差异性,选择外观工艺良好、标识明确、规范、具备安装资质和良好售后服务的企业、品牌的产品。
1、考虑节能效果
要对能源的最大程度利用,直接表现为保证燃气可充分燃烧。高效的灶具不仅可以提供更高的温度,节省能源,还可以降低不充分燃烧生成的一氧化碳浓度,从而提高了安全性。
2、观察灶具外观
灶具应美观大方,用手按压台面柄,无明显翘度;用手握住灶具两对角来回拧动,灶具无明显变形。面板材料不得使用马口铁,炉头、火盖应力日工精细,无明显的毛刺。
3、根据饮食习惯选
根据家庭成员的饮食习惯或烹饪习惯,确定选择的类型。若是喜欢中式菜肴,那么就需要火力十足的灶具来应对煎炒煮炸各项工作;若是习惯于西式的简单便餐,那么带个电磁炉和烤箱的组合式灶具是更好的选择。
4、根据实际情况选
要根据自己家里的实际情况来选择合适的产品。例如,嵌入式是现在最流行的灶具样式,但是如家里的厨房难以改装,那也只能用台式灶具,经济又安全。另外,如果是几代人住在一起的大家庭,或许就需要一个三眼或多眼灶才能使大家准时开饭,而若是两个人的小家庭,那么一个功能简单,结构小巧的双眼甚至单眼灶就足够。
5、根据燃气种类选
燃气大致分为液化石油气(Y)、人工煤气(R)、天然气(T)三大类,这三类气体的热值、燃气压力各不相同,所以燃气灶喷嘴和燃烧器头部的结构尺寸也不同,如果灶具类型与气体不符,轻则燃烧情况恶劣,满足不了使用要求;重则出现危险、事故、甚至根本无法使用。燃气灶在名牌上都注明了所适用的燃气种类,因此选灶具前,一定要分清。
6、考虑使用时方便
为使灶具使用安全,必须设置必要的安全装置。例如,为了防止燃烧器旋钮开关偶然性开启,旋钮的“开”与“关”位置应有明显的标志和方向,并应有限位和自锁装置。
开(ON、关(OFF)、小火位置标注准确,电子点火开关拔动时,声音清脆有力。是否容易点火,电点火装置应灵活可靠,应10次有8次可点燃,不得连续2次失效,清理是否方便,“溢锅”后会不会漏到灶台下面都要考虑。
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