时下最流行的减肥法:meal prep 吃出好身材
本文已影响7.84K人
本文已影响7.84K人
【导读】:听过各种饮食减肥法,听过meal prep吗?这其实是一种提前备餐饮食法,不仅让你吸收更多的营养,且加速你的瘦身进度。这种饮食方式已经风靡了外国,健康又有效,一起来看看吧。
首先,你先问自己几个问题:
1、午饭吃什么?吃来吃去就那几样……
2、晚饭要么在家将就,要么外面大吃大喝……
3、油腻的外卖,吃了对不起腰围,不吃对不起胃……
4、想自己做饭,but哪有时间让我天天做饭?
5、都说减肥三分练七分吃,我辛苦跑步一礼拜,两次撸串全抵消……
不知道你有没有这些苦恼,反正80%正在减肥的女性都会为这些问题烦恼很久!不过,现在流行一个叫做Meal Prep的东西,天哪,简直得救了!
快速认识Meal Prep(提前备餐)
流行于欧美健身圈的一种饮食方式。健身人群对饮食要求严格,他们通常在周末花上几个小时,集中把一周的饭都准备好,将这些食物做好保鲜,放在冰箱里储存,想吃时只需拿出来热一下,或者简单搭配炒一下即可。
真的有这么流行?歪国人已经把它做成生意啦,可见需求量有多大。
现在这种方式已经从健身圈流行开啦,对于没时间下厨又想吃得健康的上班族、想要通过饮食控制体重的微胖族,都很合适。它最大好处是,让你随时可以吃到营养均衡的食物,避免因为身边没有现成的健康餐而乱吃垃圾食品。不但能提前计算热量,还可以对脂肪、蛋白质、碳水化合物进行合理搭配。
备餐技巧马上学会!
客观来说,虽然提前备餐有很多好处,但也要掌握正确方法和技巧,如果操作不当,也会让原本的“健康餐”变成得不健康。
1、食材选择要适合
肉类、鱼类、豆类,比如鸡胸、牛肉、鳕鱼、黄豆、青豆次适合:非绿叶蔬菜,比如蘑菇、萝卜、番茄、马铃薯、南瓜不太适合:叶菜类蔬菜,比如生菜、韭菜,还有黄瓜、洋葱、青椒。
Tips:这样做可以选更多如果你觉得食材选择,尤其在蔬菜上受限太多,那么可以采用不烹饪的方式备餐,也就是只把蔬菜洗干净、切好、分份,直接放冰箱冷藏或冷冻,这样就不存在二次加热的问题。
2、储存方式
对于半成品,洗净、切好是最基本的处理,然后你要花些时间来分装。Meal Prep的一个重要好处就是提前做好营养搭配,以免临时不知道怎么把这些半成品组合。所以你需要把肉类、配菜都按比例分好,先分种类再分份,每一份都放进保鲜袋中密封保存。同属于一类的几份,可以再全部放到一个大保鲜袋中。储存时需要注意温度。
炒完要趁热取出,取出后不要翻动,分成几份放在干燥的保鲜盒中,及时冷藏或冷冻。“及时”指的是不烫手的程度,如果等完全放凉了再放进冰箱,储存时间要打折扣。如果你使用的是保鲜饭盒,放冷后会形成负压,盒盖会变凹,这样就可以避免杂菌污染。如果是冷藏,这样的饭盒可以保鲜大约四天,要是计划放更久,就要冷冻起来了。
3、烹饪方式
全熟的菜,不管是冷藏的还是冷冻的,吃时要从冰箱取出彻底回热,再加热到85摄氏度以上,保证杀灭可能存在的致病微生物。半成品也要拿出回温,解冻时用微波炉。烹饪时和平时做饭一样,肉类要彻底炒熟,蔬菜可以根据可干习惯炒至半熟。
Tips:绿色蔬菜这样吃
绿叶蔬菜摄入量过少,是膳食中难以解决的主要问题之一。Meal Prep时可以把蔬菜的准备频率增加,比如一周三次。蒸3~5分钟或者开水焯1~2分钟,分成3份冷藏。吃时微波炉加热30秒,加橄榄油、醋等调味品拌食。
开启Meal Prep生活并不难,不过你还是得做点儿小准备。
首先,你得去买一些保险饭盒和保险袋,没错,水果也可以加入Meal Prep行列,杯子可以买一些哦~
然后,你最好做一份计划,列出你准备吃什么,吃多少,有多少热量等。
疑惑一:不能吃到最新鲜的饭菜,总觉得在卫生安全上有风险
只要储存方式得当,每次备餐最多供一周食用,并不至于带来安全风险。除了选对储存方式,也要注意挑选适合做备餐的食材,另外你还需要一些专用的保鲜盒、保鲜袋。
疑惑二:据说冷藏和二次加热的食物会大量流失营养物质哦
营养流失程度和食材有关,备餐比较适合肉类、鱼类、豆类。比较麻烦的是绿叶蔬菜,提前洗好、切好,甚至烹饪好的蔬菜,的确可能造成维生素损失增大。但是食物在冷藏和二次加热后,其中的蛋白质、矿物质和膳食纤维不会受到影响。
疑惑三:不是说隔夜菜不能吃吗,都隔一周了没问题吗?
所谓的隔夜菜不能吃,是指室温储藏的饭菜。如果是刚烹调好就及时分份装盒冷藏食物,不必担心隔夜产生的亚硝酸盐过多问题。虽然冷藏后亚硝酸盐的含量略有上升,但仍然在安全范围内(10mg/kg以下)。
la prairie是什么牌子 la prairie适合多大年纪 la prairie是哪个国家的
nike air more uptempo university blue 什么时候发售多少钱
pantone流行色妆容怎么化 使用pantone流行色Ultra Violet打造的妆容画法
nike air vapormax explore系列什么时候发售?
reebok pump supreme ultraknit 全新黑色设计怎么样多少钱
nike air more uptempo大air尼克斯配色什么时候发售?
reebok pump supreme ultraknit国内怎么买?
nike vapormax 全新triple white什么时候发售多少钱
adidas 与 Parley全新联名 adizero prime 跑鞋什么时候发售多少钱
appleme是什么牌子 appleme是三无产品吗
make up for ever粉饼好用吗 make up for ever粉饼色号选择
Armani阿玛尼Cedre Olympus中性香水
ralph lauren紫包怎么样 ralph lauren钱包质量好吗
减肥早餐什么时候吃 午餐什么时候吃最减肥晚餐什么时候吃不发胖进餐时间多久最减肥减肥餐吃什么好
睡觉减肥法睡出好身材
抖音Creeper Awww man是什么歌 Creeper Awww man歌词含义
keep it real什么意思 keep it real中文翻译
减肥食谱:3+3减肥法 好身材吃出来
时下最流行的减肥健身操
nike vapormax 全新 laceless版本什么时候发售多少钱
aj14 supreme发售价格时间 aj14 supreme货量多吗
supreme aj14多少钱照片怎么样 aj14supreme联名款上市时间
peripera lip tint新款唇彩怎么样 peripera lip tint新款唇彩哪个色号好看
dear mom pgl歌词 dear mom是什么方言谁唱的
LILY商务时装与POP MART 发布盲盒Tee超级系列
make up for ever怎么读 make up for ever翻译成中文是什么
spa treatment暗黑瘦身水效果怎么样 spa treatment暗黑瘦身水使用方法
Pierre Lannier X 黎贝卡 时尚跨界,PL漂亮做公益
nike air vapormax plus是真的吗?耐克将推出
The Beautools Rocklean Premium毛穴清洁器怎么用适合什么人群
日本当下最火的苹果减肥法 轻松吃出好身材
任嘉伦新歌Dreamers Never Sleep歌词含义 完整版歌词介绍
巴黎世家Speed Trainer袜子鞋多少钱 Balenciaga Speed Trainer价格