低脂土豆沙拉减肥食谱 美味健脾防便秘
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【导读】:是不是在纳闷,土豆不是富含淀粉吗?为什么能减肥呢?从中医的角度讲,土豆性平味甘,具有治疗习惯性便秘、和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎活血等功效,还可用于治疗消化不良、神疲乏力等。
是不是在纳闷,土豆不是富含淀粉吗?为什么能减肥呢?
从中医的角度讲,土豆性平味甘,具有治疗习惯性便秘、和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎活血等功效,还可用于治疗消化不良、神疲乏力等。
而从营养学的角度看,土豆中只含有0.1%的脂肪,是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入,使多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的“心腹之患”。而且土豆营养丰富全面,有很好的保健作用,可以缓解因减肥过程中食物单一所引起的营养不良。
土豆营养价值高,饱腹不发胖
土豆在补足人体需要的几乎全部营养素的同时,那丰富的纤维素可以让胃鼓鼓的,有“酒足饭饱”之感。美国营养学家向减肥者忠告:多吃些粮食和薯类。土豆和甘薯中都含有淀粉,但是它们的含水量高达70% 以上,真正的淀粉含量不过20% ,其中还含有能够产生“饱腹感”的“膳食纤维”,所以用它们来代替主食具有减肥效果。
下面,就跟随小编一起来学做美味的土豆沙拉吧。
黄瓜鸡蛋土豆沙拉
原料:土豆500克,圆葱半个,熟鸡蛋1个,黄瓜半根,红肠半根,黑胡椒碎粒、沙拉酱适量。
做法:土豆蒸熟,捣碎;圆葱、黄瓜切薄片,红肠、熟鸡蛋切小丁,待用;所有的原料放入一个大的容器中,加入沙拉酱、黑胡椒碎粒,拌匀即可食用。
凉拌时蔬土豆沙拉
原料:小土豆、圣女果、苦莒菜、红苋菜、蛋黄酱、熟芝麻、海苔、油。
做法:
1. 准备好所需材料,蔬菜自己喜欢什么就放什么好了;
2. 将小土豆洗净去皮,青菜洗净;
3. 将土豆煮熟或蒸熟后切成小块;
4. 锅中放入少量油,将土豆煎成金黄色;
5. 将洗净的蔬菜沥干水分放入容器中;
6. 蔬菜上放煎好的土豆、蛋黄酱、熟芝麻、海苔碎,拌匀即可。
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