泡菜是哪个国家的
本文已影响1.17W人
本文已影响1.17W人
泡菜是哪个国家的,泡菜是一种受到世界各地人们喜爱的食物,它以其独特的口味和香气深受人们的喜爱,它的历史可以追溯到古代,但是还是有很多人不知道它是哪个国家的,那么下面就来跟大家分享泡菜是哪个国家的。
泡菜是中国的。
泡菜最早的发源地是在中国,可以从距今3100年来追溯。而且在《诗经》当中也曾出现过,是劳动人民用盐来腌渍的菜。泡菜包含的`品种很多,不光有白菜,还有其他的一些蔬菜,只要是蔬菜都可以最终成为泡菜,所以中国是泡菜最早的起源地。
据北魏贾思勰的《齐民要术》一书中,就有制作泡菜的叙述,可见至少一千四百多年前,我国就有制作泡菜的历史。在清朝,川南、川北民间还将泡菜作为嫁奁之一,足见泡菜在人民生活中所占地位。泡菜的制作工艺,是我国悠久而精湛的烹饪技术遗产之一。
泡菜申报人类非物质文化遗产
韩国文化遗产厅文化遗产活用局局长朴英根表示,大家一致认为,除了泡菜以外,还要申请腌好后食用的“泡菜文化”。这样才能向全世界宣扬韩国传统饮食文化。文化遗产厅计划修改相关法律,使没有保有者的项目也能被指定为重要非物质文化遗产。
韩国政府成立委员会,准备为“韩餐”申遗,是因为法国、墨西哥、地中海的“饮食文化”都被列入非物质文化遗产名录,各国之间的“饮食文化”竞争日趋激烈。韩国拥有11项联合国教科文 组织人类非物质文化遗产,而其中还没有有关饮食文化的。
李子柒泡菜视频惹争议
美食博主李子柒在个人Youtube账号上发布了一段视频,介绍了各种萝卜成长到食物的“一生”。这一视频还包含了泡菜的做法,视频被韩国网友看见之后,纷纷表示泡菜是属于韩国的,不是属于中国,李子柒要为此道歉。李子柒在视频中分别使用了两种方法来制作泡菜,一种在大白菜上面撒上盐,一种则是在大白菜上面涂抹上辣椒。
不过观看视频网友却开始了争论,他们在视频底下讨论,李子柒制造的到底是韩国泡菜,还是四川泡菜。据韩国媒体报道,无数韩国网友进入评论区,他们开始指责李子柒,事先没有说明泡菜是“韩国传统食物”。无数韩国人无法接受李子柒制作泡菜时的手法,他们无法接受白菜被劈成两半。
泡菜究竟归属韩国还是中国?
部分韩国网友在看见李子柒制作泡菜时,并没有“泡菜冰箱”,认为泡菜是韩国食物不是中国食物。韩国媒体表示,虽然中国拥有属于自己的泡菜,可是李子柒这泡菜做法更偏向于韩国泡菜。国内网友也开始讨论着一话题,一名朝鲜族网友表示,看见李子柒做泡菜时,不会关心是谁发明的,只会感叹原来你们也这样做白菜。
李子柒在Youtube上的'视频,真正做到了文化输出,无数外国人都通过李子柒视频了解到了中国。中国外交部发言人华春莹表示,我们支持从美食角度对泡菜相关学术问题进行有益友好的交流,但不应带入偏见,以免引发对立,影响感情。
中国、朝鲜、韩国都有吃泡菜习惯,每个地方做法都不一样,关于泡菜起源大家无需争执,反而应该加强交流,将自己制造泡菜方法与其他人分享,让他们能够知道不同国家泡菜味道是不一样的。泡菜这种食物早就存在了,如今只是因为一个视频就起争执,有些过于较真。争执会破坏中韩之间友谊,不利于两国民众往来,对双方关系也会有较大影响。
为何韩国要申遗泡菜?
这都源自韩国政府的泡菜振兴计划,韩国的泡菜名声在外,但产业近年来不断呈现下滑的颓势。有报告指出,在韩国整个泡菜消费市场中,来自中国生产的泡菜占比高达99%。中国泡菜最大的优势就是它的价格。由于中国产泡菜物美价廉,与韩国产泡菜相比具有竞争优势,被韩国国民广泛接受。韩国泡菜单价为每公斤合人民币21.6元,而进口泡菜的单价只有每公斤合人民币3.2元。
小小的泡菜,在地大物博的中国人眼中,可能并不算得上大事,但对于韩国而言,却上升到了本国文化完整性的高度,甚至要从政府的高度加以推动。这再次体现了韩国对于“品牌强国”的一贯重视。今天的韩国经济,几乎是系于三星、现代、LG等品牌的表现。
回过头再看看我国的自主品牌,一些网络巨头有何创新?你所听说过的各大互联网巨头注册地都在开曼岛,免税的天堂,只有华为一个国产名牌,话题跑偏了。接着说泡菜,韩国对于泡菜的重视,已经上升到国家层面去了。为了输出泡菜文化,韩国也是拼了,专门设置了国家节日,
每年都会在韩国的“泡菜之都”光州举行“泡菜节”。甚至几乎每一部热销的韩剧里面,都总会出现“韩国泡菜”的身影,泡菜随着韩国的文化输出而增加影响力。
由于韩国文化本身就脱胎于中国文化,二者的近似度很高,所以韩国的申遗经常会触动中国网民的心弦。韩国的“泡菜文化”也和中国珠算一道,被收入了《人类非物质文化遗产代表作名录》,还有早几年韩国把端午节也申遗,不过这个端午节和我们的不一样,韩国的是江陵端午祭。2014年韩国拟将“暖炕技术”申请非物质文化遗产代表作,该消息一出,我国东北的小伙伴又都坐不住了。
韩国和我们不仅仅有泡菜争议,韩国汉城大学历史教授朴正秀说,是朝鲜民族最先发明了汉字;韩国梨花女子大学教授郑在书说,《山海经》里的故事都源自于韩国,韩国正将风水列入韩国的`文化遗产。西施是韩国人 ,孔子是韩国人,鲁班是韩国人,孙中山的祖籍是韩国等等,
以至于后来在郭德纲的相声作品中也调侃到,韩国科学家说太阳也是韩国的,要坐着宇宙飞船去太阳上搞科学研究,于谦问,太阳是个大火球啊,太热了!郭德纲,韩国科学家说晚上去!
中国向来就是一个崇尚饮食文化的国家,世界上没有任何一个国家的美食像中国那样品种繁多,让人目不暇接。从先秦到现在中国饮食在世界上一直处于领先地位,作为当代的“吃货”一族,我们不仅要继承这宝贵的财富,更要把我们的特色国粹发扬,推广到世界的每一个角落,让饮食带给我们更多的幸福感。
韩国泡菜的营养价值-韩国泡菜的制作方法
edg是哪个国家的队伍
迪士尼是哪个国家的
edg是哪个国家的战队
世界上最大的国家是哪个国家排名
哪个国家是最先诞生的
世界上面积最小的国家是哪个国家
世界上最大的国家是哪一个国家
世界上最早诞生的国家是哪个国家
huxley是哪个国家的品牌 huxley是韩国的吗
泡面是哪个国家发明的 泡面推荐
kindle是哪个国家的产品
泡菜国是哪个国家 泡菜国是指哪个国家呢
GUCCI是哪个牌子?GUCCI是哪个国家的品牌?
亲吻礼仪是哪个国家的
土耳其是哪个国家
腾势汽车是哪个国家的
尼泊尔是哪个国家
优衣库是哪个国家的
吻面礼是哪个国家的
wis水润面膜是哪国的 wis面膜是哪个国家的
苏里南是哪个国家
斐乐是哪个国家的品牌 fila是哪个国家的品牌 斐乐是哪国的
耳环是哪个国家发明的
黎巴嫩是哪个国家
Everlane是哪个国家的 Everlane是哪里的牌子
世界杯是哪个国家
Lacoste韩国官网 Lacoste是哪个国家的
后是哪个国家的化妆品,后是哪个国家的
Yookidoo是哪里的牌子?Yookidoo是哪个国家的?
双头鹰是哪个国家
立陶宛是哪个国家的
蛇很多的国家是哪个