砂锅的选购技巧
本文已影响1.51W人
本文已影响1.51W人
砂锅的选购技巧,是什么?日常生活中,有不少注重养生的朋友们,他们平时最喜欢用砂锅炖煮养生食物,不过在购买砂锅的时候是有技巧的。今天小编就给大家讲讲砂锅的选购技巧有哪些。
砂锅的选购技巧1
1、听声音
用锅盖或硬币轻敲锅体,清、亮、脆者为好,鉴别时可将锅底朝天,用手指顶住凹面中心,用硬物敲击,锅声越响,手指震动越大者越好。
2、根据需要购买砂锅
一般来说,煎药用不需要陶质很好的砂锅,选购价格便宜无渗漏的砂锅即可。炖食品的锅要求较高,最好选择质量好的白色砂锅。
3、看陶质
好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好。
4、看结构
好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有裂痕裂缝,没有突出的砂粒。锅盖扣盖紧密且不变型,可以将锅盖盖上试着转动看看,锅盖若与锅身紧实在相贴,则转动时应会是平滑的摩擦感。
5、看锅面
锅面光滑,但不要求平滑如镜,表面有不规则的浅纹是正常的,但如果纹路太密,则是次品。
6、察点
“小凸起”可用砂轮磨去,“小窝坑”质量差,一些卖锅者常用石墨把“眼”填平,不易查出,只有用小刷子刷几下才能使其暴露。
7、检查锅底
锅底越小,传火越快,省燃料,省时间。
8、检查厚度
锅有薄厚之分,以薄的为好。
砂锅的选购技巧2
一、砂锅有釉好无釉好
首先我们要知道有釉锅和有釉锅的区别。有釉锅,实际是在无釉锅砂锅的基础上加上一层又釉彩,使砂锅内壁看起来比较光滑卫生。至于哪一种更好,我个人认为有肉锅比较好,因为头土的质地比较疏松在煮完以后很容易有残渣,如果是无釉锅残渣进入陶土的缝隙中很难清洗干净,而有釉砂锅内壁非常光滑,很容易清洗,比较健康卫生。
很多人可能担心有釉砂锅中检测出的对人体有害的物质。但如果我们通过正规途径购买正规的有保障的砂锅,是不会出现这样的情况的。
二、如何挑选砂锅
1、挑选砂锅的.时候,我们首先要看一下砂锅整体的陶质感。我们如果想选择质量比较好的砂锅,而质感一般都非常的细,而且颜色大部分都是白色的,表面上釉的质量也特别的好,看起来非常光滑,导热性能也非常好。
2、除此以外,我们还可以使用一些小技巧来判断砂锅的品质,比如说从老祖宗流传下来的挑选砂锅的方法,就是用手或其他东西轻轻的敲打一下砂锅的锅体。如果我们听出来的声音是比较清脆响亮的,就是品质比较好一点的砂锅,如果声音比较沉闷的话,建议不要购买。
3、在选择的时候我们要看一下砂锅的锅底,一般我们都选择锅底比较小的砂锅,因为锅底小的砂锅传热的性能比较好,可以有效的缩短烹饪的时间。
选购烤箱有什么技巧
选购杯子有哪些技巧
如何选购砂锅?砂锅的选购技巧
节能洗衣机的选购小技巧
电动车怎么选购技巧
防盗门的等级和选购技巧
储物罐的搭配和选购技巧
常见菌类食物的选购技巧
静音风扇选购技巧
握力器选购技巧
磁漆的选购技巧及注意事项
户外水壶选购技巧
鱼露的用法及选购技巧
桶装水的选购技巧有哪些
买冰箱选购技巧
土豆的选购技巧有什么
珠宝首饰的鉴定选购技巧
实木地板的选购技巧有哪些
为老人选购衣柜的4大技巧
头部按摩器的选购技巧
跑步机选购技巧
选购砂锅的技巧是什么 如何选好砂锅
网购衣服挑选的小技巧
眼部按摩器的选购技巧
立式空调选购小技巧
如何选购欧泊 欧泊的选购技巧
冬天登山鞋的选购技巧
轮滑鞋的保养和选购技巧
橱柜选购有技巧
根据肤色选购婚纱的技巧
猕猴桃的选购技巧有哪些
山地自行车选购技巧
女士手表如何挑选:选购女士手表技巧方法