剥好的大蒜头的保存方法
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剥好的大蒜头的保存方法,大蒜是我们日常不可少的调料品,有时候会多剥了用不上,扔掉也浪费。那么又有什么方法可以保存剥好的大蒜头?下面是关于剥好的大蒜头的保存方法,希望对你有帮助!
剥好的大蒜头的保存方法1
1、冰箱保存
这也是最有效、最高效的保存方法,首先将剥皮的大蒜放在密封的塑料袋中,然后直接放入冰箱冷藏室,防止水分流失,也可以抑制大蒜发芽,能保证大蒜不贬值,保存时间在7天左右,冷藏环境温度在0—10度。
2、密封保存
将去皮的大蒜可以放到密封的空瓶子以及空罐子中,把瓶口一定要密封好,这样可以防止大蒜在保存的过程中吸收水分,能组织大蒜发芽,也能让大蒜不变质,但如果天气炎热,最好放在阴凉干燥的地方,保存时间不超过3甜。
3、微波炉消毒
将去皮的大蒜先用微波炉消毒,然后再经过保存,让微波炉工作2—3分钟,再取出大蒜发放入干净的塑料袋中,这样就可以保存较长时间。
4、烤箱保存
将去皮的大蒜用烤箱处理,温度设定为50度,让烤箱烤制10—15分钟后取出大蒜,直接放入空气流通的阴凉环境下,大蒜就可以保持长时间不变质。
剥好的大蒜头的保存方法2
1、剥好的大蒜头怎样保存
1、把蒜米表面的灰尘用清水洗净。
2、等蒜米的水分控干之后,将蒜米装入真空包装袋中,然后放入冰箱冷冻。
3、还可以将剥好的大蒜用透气的篮子装好放在通风处。
2、怎么剥大蒜又快又完整
方法一:微波加热法。先把大蒜的根部切除,放入微波炉加热5秒钟,然后再剥皮就很容易了。
方法二:热水浸泡法。把大蒜放入热水中加热大约10分钟再剥皮也很容易。
方法三:拍打法。炒菜用大蒜只需要在案板上拍打几下就可以了。
3、大蒜的挑选
看:好的大蒜比较饱满,蒜头大,包衣紧,蒜瓣大小均匀,整齐坚实,有的还能看见水。选购大蒜时,要挑选那些圆圆胖胖的,表皮没有磨损的且蒜瓣大、分量重而紧实的,应避免选择发霉的'、表皮皱皱巴巴且蒜头分量轻或已经开始发芽的大蒜,这些都是蒜瓣开始腐化的标志。如果发现蒜皮下有黑色粉末及斑块,即是发霉的征兆,则不宜再选。
捏:选购时轻轻用手指挤压大蒜的茎和蒜瓣,检查一下蒜身摸起来是否坚硬,质量不好的大蒜会感觉有点软软的,有时甚至捏出个坑来;好的大蒜应该摸起来没有潮湿感,蒜头捏起来是硬的,且没有小裂口或者变软的蒜瓣。
剥:选购大蒜时剥开看,好的大蒜很硬,剥开后味道浓厚;而质量差的大蒜剥开后有的一层层的,好像一直在剥皮,有的大蒜已生霉甚至有烂洞。
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