血糖高的糖友吃这些蔬菜有益健康
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【导读】:生活中有的人血糖偏高,如果在饮食上不注意控制糖分的话就会引起糖尿病。有的糖友认为,只要不吃含糖的食物就不会影响血糖,其实这是一种认识误区。为了您的身体健康,小编给大家推荐4种不影响血糖的蔬菜。
1.吃小扁豆
小扁豆含有丰富的可溶性 纤维素 ,具有降糖、降 甘油 三酯和有害 胆固醇 的作用。用小扁豆30~50克煮食,每天1次,对 糖尿病 合并血脂异常者有良效。
2.吃黄瓜
黄瓜性味甘凉,甘甜爽脆,具有除热止渴的作用。研究表明,黄瓜含糖仅1.6%,是糖尿病患者常用的代食品,并可从中获得 维生素C 、胡 萝卜 素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸,能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。
3.吃山药
山药能有效改善高血糖,山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物,使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升,同时也可以避免胰岛素分泌过剩,使血糖得到较好调控。
4.吃菠菜
菠菜性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多,与含钙丰富的食物共烹,容易形成草酸钙,不利于人体吸收,对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。
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