金陵丸子是什么菜系 金陵丸子是哪个地方的菜
本文已影响1.24W人
本文已影响1.24W人
【导读】:金陵丸子是一道具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效的菜,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。富含多种营养物质,那么金陵丸子是哪个地方的菜?是什么菜系呢?
金陵丸子属江浙菜系。
特点:软糯醇美,酥烂鲜香,汤汁浓稠,口味浓厚。
功效:此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物等营养物质,具有滋肝阴、补肾液、和胃润肠的功效。
主料:猪肉500克,虾仁200克,水发蹄筋200克。
配料:青菜、姜、葱、料酒、酱油、精盐、味精、胡椒粉、鸡粉、花生油、生粉各适量。
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
猪肉(肥瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
虾仁:
1. 食虾严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;
2. 不宜与猪肉同食,损精;
3. 忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;
4. 忌糖;果汁与虾相克,同食会腹泻。
猪肉(肥瘦):猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。
虾仁:虾仁营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
猪蹄筋:猪蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用;有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
油菜:油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质,能起到明目的作用,同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
我爱二次元岚陵萧萧声真名叫什么 岚陵萧萧声冯岚羚个人资料微博
左宗棠鸡是哪个地方的菜系 左宗棠鸡的做法
蚂蚁菜是什么样子的 蚂蚁菜孕妇能吃吗
六味地黄丸哪个牌子好 六味地黄丸牌子介绍
玄门大师张陵喜欢谁 玄门大师张陵结局是什么
双丸子头怎么扎好看?进化版双丸子头热度已超半丸子头
更新丸子头的打开方式 当下流行丸子头发型盘点
章鱼小丸子是什么做的 章鱼小丸子上面撒的是什么
东陵玉产地是哪里 这些地方都有
贡菜是什么菜 贡菜是莴笋吗 贡菜和什么不能一起吃
什么叫香蕉丸子头 香蕉丸子头的特点是什么香蕉丸子头有什么步骤
4款丸子头的扎法图解 菜鸟一学就会
火锅丸子是什么做的 火锅丸子怎么炒着吃
陈情令魏无羡夷陵老祖实力如何 魏无羡变夷陵老祖之后的剧情是什么
丸子头怎么扎 丸子头发型有哪些风格
为什么明星扎丸子头是女神 丸子头要这样扎才好看
林允同款丸子头是怎么绑的 林允绑丸子头方法图解
开水白菜为什么能入选国宴 开水白菜是哪里的菜
丸子头怎么扎好看 丸子头有哪些风格
金陵丸子是哪里的菜 金陵丸子属于什么菜
怎么扎丸子头好看 日系半丸子头可爱又显发量
开水白菜是什么菜系 开水白菜的营养价值
金陵丸子是哪里的菜 怎么做才能更美味