胡麻油和花生油哪个好 吃胡麻油有什么好处
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【导读】:我们都想拥有健康的身体,及时的营养补给对身体健康是很重要的,而油脂的摄取是其中重要的一环,想知道胡麻油和花生油哪个更好呢? 吃胡麻油有什么好处?
胡麻油和花生油都是植物油脂,都有很好的养生保健作用,由于组成部分不尽相同,功效也会有所不同,所以,胡麻油和花生油没有哪个更好的说法。
花生油是提取落花生的油脂精炼而成的食用类油脂。具有淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口的特性,也是比较容易消化的食用油。
经常食用花生油,可以防止皮肤皲裂老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱,还可改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退。
胡麻油是一种古老的植物油,其中的“胡”字指我国西北少数民族及地区。胡麻油又称亚麻籽油,是从胡科植物胡麻种子榨取的油。胡麻生性喜寒,适合生长在陕甘宁等地区。
胡麻油中的必需脂肪酸亚麻酸含量达50以上,远远高于深海鱼油的5和核桃、松子的6~12,堪称“陆地鱼油”。亚麻酸是一种欧米伽3脂肪酸,有利于思维,并使记忆容量更大。所以,亚麻酸具有增强智力、记忆力、逻辑思维能力和保护视力的功能。
食用胡麻油可促进子宫收缩,所以孕妇要慎用,或者少量食用。其他人群没有太多的禁忌,儿童、老人适当食用胡麻油,对智力发育、延缓记忆力下降有好处。
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